“媽媽牌”紅燒鯽魚 食譜坊 紅燒 3.04W 大中小設定文字大小 用料 鯽魚 2條 姜 5片 蒜 5瓣 生抽 5勺 老抽 2勺 料酒 5勺 鹽 10克 糖 10克 油 50克 香菜 2根 小蔥 2根 “媽媽牌”紅燒鯽魚的做法 用料酒和鹽將鯽魚醃製，放入冰箱冷藏1-2小時 熱鍋熱油，一定要等到鍋內的油冒起來油煙，溫度很高時，再放入魚煎至兩面金黃，並且魚皮不會粘鍋 煎完魚，調小火力，直接放入蒜炒香，再依次放入生抽，老抽，鹽，糖，料酒等 再加入清水或啤酒，淹沒魚身，放入香菜和小蔥，燉至收汁 出鍋裝盤，放少許香菜才盤中，澆上燒魚汁，美味即刻享受 TAG標籤：鯽魚 媽媽牌紅燒鯽魚 媽媽 紅燒 #
