媽媽版紅燒鯉魚
突然想吃紅燒鯉魚了，正好家裏有原材料。老媽就做了兩條魚，實在太美味了😍順便誇讚一下，好吃的祖傳大雞腿也是媽媽教的哦😘😘
用料
| 鯉魚 | 條 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 辣椒 | 依個人口味 |
| 麻椒 | 依個人口味 |
| 糖 | 2勺 |
| 醋 | 1.5勺 |
| 蠔油 | 1.5勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 蒜 | 依個人口味 |
| 香菜 | 依個人口味 |
| 花椒麪 | 1勺 |
媽媽版紅燒鯉魚的做法
先將油預熱加入兩勺鹽把魚炸至金黃色、加入辣椒、麻椒
![媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入適量蔥姜、花椒麪一勺、料酒兩勺去腥。糖兩勺、醋一勺半、白酒一勺去腥。醬油一勺蠔油一勺半
![媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入開水沒過魚
![媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後加入蒜、香菜等把汁小火收汁
![媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開吃啦，美味不可多得😋😋😋
![媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
因爲加糖了，一定要慢慢的翻動，防止粘鍋
![媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "媽媽版紅燒鯉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
