媽媽版紅燒鯉魚
突然想吃紅燒鯉魚了，正好家裏有原材料。老媽就做了兩條魚，實在太美味了😍順便誇讚一下，好吃的祖傳大雞腿也是媽媽教的哦😘😘用料鯉魚條蔥適量姜適量料酒2勺醬油1勺鹽2勺辣椒依個人口味麻椒依個人口味糖2勺醋1.5勺蠔油1.5...
媽媽的味道～紅燒皖魚
小時候放假進門就能聞到撲鼻而來的香味。用料魚一塊蔥若干姜若干生抽一勺鹽少許糖少許老抽少許陽江豆鼓適量媽媽的味道～紅燒皖魚的做法皖魚塊對邊切開，抓少許鹽醃製片刻。香菇三個洗淨，泡水備用。薑絲，蔥段適量調味料：鹽，老...
紅燒鯉魚，特製版，媽媽的味道
小時候就愛吃媽媽做的紅燒鯉魚，比飯店做的好吃，一直想學來着。這次有機會學了一下，不錯，很有媽媽的味道！用料鯉魚1條蔥1根生抽2勺胡椒粉適量料酒2勺醋1勺鹽適量花椒5-10粒豬皮少量（切小塊）八角2個紅燒鯉魚，特製版，媽媽的味道的...
媽媽的菜譜-紅燒鯽魚
超愛的一道菜～終於和媽媽學會了，超開心！用料鯽魚2條醃料料酒、醋、生抽、老抽、大蔥葉、鹽調料酸生薑、酸辣椒、酸菜蒜大蔥郫縣豆瓣醬澱粉媽媽的菜譜-紅燒鯽魚的做法用醃料把鯽魚碼上20分鐘（肚子和外面抹勻）將魚炸至兩面金...
媽媽牌燒魚
給自己備忘用的，所以沒有拍步驟圖。用料鯧魚生薑大蒜小蔥油、鹽、糖、料酒、生抽媽媽牌燒魚的做法魚收拾乾淨，擦乾水分；姜切絲，小蔥切段（蔥白和蔥葉分開），大蒜去皮。鍋燒熱，油多放，大火下魚煎一小會兒，轉小火，待魚皮與鍋底分離後...
媽媽版紅燒鯽魚
最愛媽媽做的魚，紅燒鯉魚鰱魚鯽魚，比各種飯店做的魚都好吃，不愛吃魚的朋友都說好吃，感覺這個方子可以紅燒各種魚，今天媽媽做的時候就記錄下來，以便以後自己參考着做。步驟略粗糙，照片也不美觀，以後再逐步修補完善。用料鯽魚2...
紅燒龍頭魚-媽媽自制
用料龍頭魚2斤酸菜半包嫩豆腐一盒小米椒3根大蒜子兩半生薑兩片新鮮大蒜兩根紅燒龍頭魚-媽媽自制的做法洗乾淨龍頭魚，去除肚裏東西。將酸菜、大蒜子、生薑、小米椒剁碎。新鮮大蒜切小段油鍋燒熱，大蒜子、生薑、鹽放入鍋...
紅燒魚-媽媽的味道
一直喜歡吃媽媽👩🏻燒的紅燒魚，如今做給我吃的時間少了，我就自己學着做啦。用料魚1條（約300g）蔥/香菜適量/適量姜5片料酒1鏟（約15g）紅燒醬油1鏟（約20g）鹽2大勺（約8g）糖3勺水500ml黃豆子一把紅燒魚-媽媽的味道的做法全家福👪熱鍋...
媽媽牌：親傳紅燒魚
每次回家，必點之菜！媽媽的拿手菜~我也學會啦！用料金邊鯧魚2條香菜1根蔥3段姜3片料酒2勺鹽2克生抽3勺老抽1勺勺油3勺蠔油1勺蒜2瓣十三香1勺媽媽牌：親傳紅燒魚的做法☆☆☆魚肚子刨開，一定要！一定要！一定要把魚鰓、內臟、魚脊...
紅燒帶魚～媽媽的味道
小時候最喜歡吃媽媽做的帶魚，長大在外工作，吃過很多次帶魚，卻再也沒有媽媽的味道，現在學會了做飯，也就做出了媽媽味道的帶魚用料幹辣椒2個蒸魚豉油2勺提前煎好的帶魚6-7塊蒜3瓣姜3片紅燒帶魚～媽媽的味道的做法先準備今天要...
媽媽手把手教的紅燒魚
用料鯉魚1條2-3斤花椒7-10粒幹辣椒2個姜2片蒜2瓣清水適量生抽5勺陳醋或香醋3勺料酒3勺綿白糖1-2勺鹽適量雞精適量香菜適量食用油適量媽媽手把手教的紅燒魚的做法魚收拾好洗淨，用廚房用紙吸乾表面水份防止油迸濺，用刀在...
老媽紅燒魚
胖頭頭，鰱魚魠，青魚尾巴賽燕窩。不管什麼魚，不管什麼做法，從小到大我最愛的一直是🐟。以前老爸養過魚，經常會抓魚回來給老媽下廚。如此一來，手藝自然是越來越好。大學時獨自在外想念的一直是老媽做的紅燒魚，自己也試着做過很...
紅燒鯽魚🐟（媽媽版本）
從小到大和爸媽總是聚少離多，一年到頭也聚不到幾回，導致我媽根本不知道我愛吃什麼，總的來說我媽這輩子的廚藝是爲我爸服務的，我得過自己動手豐衣足食的日子。索性現在的廚藝不說頂尖也是可以拿得出手的，我媽燒魚是把好手，所...
跟媽媽學的紅燒各種魚
比方法好比內功，練好後可用於各種紅燒魚做法。✌️用料黃花魚500g蔥薑蒜適量油適量基礎調味料跟媽媽學的紅燒各種魚的做法魚洗乾淨，控幹水。魚很大的話一切兩半。鍋裏多放些油，把魚炸一下，至兩面金黃，炸好盛到盤子裏。目的是...
媽媽牌燉鯉魚
我很愛吃🐟，從山東遠嫁到陝西，離家遠只能自己還原媽媽燉的鯉魚的味道。用料鯉魚1條（1斤7兩）蔥小半根姜4片花椒15粒八角1個料酒適量生抽適量老抽適量幹辣椒2個鹽適量蒜4瓣青椒1個媽媽牌燉鯉魚的做法將魚洗淨去除魚腥線，然後...
“媽媽牌”紅燒鯽魚
用料鯽魚2條姜5片蒜5瓣生抽5勺老抽2勺料酒5勺鹽10克糖10克油50克香菜2根小蔥2根“媽媽牌”紅燒鯽魚的做法用料酒和鹽將鯽魚醃製，放入冰箱冷藏1-2小時熱鍋熱油，一定要等到鍋內的油冒起來油煙，溫度很高時，再放入魚煎至兩面...
紅燒黃花魚（媽媽配方）
用料姜10片蔥半根生抽2勺黃花魚1條糖1勺花椒20粒豆瓣醬1勺八角1個香菜1根啤酒1瓶紅燒黃花魚（媽媽配方）的做法魚清理乾淨，肚子裏的血一定要挖乾淨哦。然後蔥切沫，姜切絲，香菜切段起鍋燒油，油熱加入黃花魚兩面煎至表皮凝固，盛...
媽媽牌紅燒肉（簡易版
2020年2月17日週一，抗疫期間。太陽出的好大，媽媽今天出去採買了，買了好多新鮮食材。先做個紅燒肉解解饞用料五花肉500克蔥一根大一點的根姜三分之二塊片蒜1頭或7-8瓣左右瓣八角1大顆個花椒20-30粒粒料酒3勺糖適量克鹽適...
媽媽味兒的紅燒鯽魚
只有我媽媽做的是這個味道，我和我家娃娃都喜歡吃。用料鯽魚1-2條薑絲若干蔥絲多些生抽2勺老抽1勺白糖半勺料酒1勺花椒若干鹽一丟丟醋一丟丟幹辣椒1-2個媽媽味兒的紅燒鯽魚的做法備好材料。蔥絲可以多放些，入了味的蔥絲...
媽媽做的紅燒秋刀魚
劃重點：好吃～木有魚腥味～用料秋刀魚3條蔥薑蒜若干幹辣椒2個西紅柿半個料酒花椒蠔油適量糖鹽醋適量媽媽做的紅燒秋刀魚的做法處理秋刀魚內臟，洗去黑膜，控幹，切段。醃製去腥～幾片生薑，料酒，花椒，鹽與魚段拌勻，醃製10分鐘左右香煎魚...
萬能紅燒魚菜譜-媽媽做的紅燒鯧魚實錄
從小最愛的菜之一，廣受好評，幾乎算是家傳菜譜啦！用料鯧魚3條（總計約500克）薑片小蔥根蒜4～5瓣生抽3勺料酒2勺鹽2克白糖1勺（13.5克左右）醋1勺花椒粉1勺水1碗萬能紅燒魚菜譜-媽媽做的紅燒鯧魚實錄的做法選3兩多大的白鯧魚，太小的...
媽媽版紅燒鮑魚
很簡單的一道菜做來當菜當夜宵都ok用料鮑魚幾個蔥一些姜一些醬油一些雞精少許糖少許媽媽版紅燒鮑魚的做法鮑魚一些剝殼洗淨用刀在上面劃幾刀好入味鍋裏水燒開鮑魚放進去煮一會去水撈上來鍋洗淨加適量油加入切絲的姜和...
梅乾菜紅燒肉（媽媽版）
用料梅乾菜克五花肉克生抽勺料酒勺鹽克姜花椒粒豆瓣醬梅乾菜紅燒肉（媽媽版）的做法梅乾菜提前一晚取出泡一夜，五花肉切大丁，薑切片冷鍋下油，小火，放糖，用鍋鏟在鍋底攪拌，一出泡馬上倒入五花肉和薑片。翻炒均勻上色。烹入料酒，兩...
媽媽牌紅燒肉
讓寶寶無限添飯的利器!!!好吃到停不了嘴!竟然讓斌寶吃了三碗白飯啊😊用料五花肉1500克生抽若干勺姜幾片料酒若干勺鹽少許克白砂糖若干媽媽牌紅燒肉的做法五花肉儘量選擇幾層那種肥瘦分明的（口感最好），我不吃肥的，所以另外...
媽媽紅燒肉
紅燒肉，是我從小就比較喜歡的一道菜。沒有辦法，這麼多年過去了，依然貪戀。紅燒肉，在我兒時的記憶裏，是媽媽的味道，是溫暖的象徵。記得小時候每到逢年過節，媽媽總會做上一鍋紅燒肉，讓全家人開開葷，有時候紅燒肉再燉點海帶，有時候...