《懶人廚房》奶油霜轉印輕芝蛋糕
老父親生日，構思了這款奶油霜轉印圖的生日蛋糕，圖片取自網絡，方法取自網絡，配方及製作完全由沒有任何專業學習經驗，也沒有任何繪畫基礎的嬸完成。希望爲同是非專業的家庭焙友投石問路，爲家人捧上一款心意。期待大家能做出美...
榴蓮健康輕芝蛋糕（6寸）低脂
我的這個榴蓮輕芝蛋糕，不僅能品嚐到絲絲的榴蓮纖維，而且我採用的是一片一片的切達芝士，省去大量的奶油奶酪和淡奶油，不會搶了榴蓮的香味，不會喧賓奪主。真正的輕芝蛋糕，健康、低脂、輕盈。用料榴蓮肉約100g切達芝士2片黃油4...
逆流而行 6寸輕乳酪蛋糕 輕芝
請耐心看仔細每個注意點再下手，謝謝！！！！A.做8寸的，所有材料x1.77B.其它尺寸請自行百度換算，問我我也得去百度了再慢慢算，但我不做其它尺寸懶得算。！！！關於開裂，我能想到的原因如下：1、蛋白打得不夠軟，偏硬了。試試略微流動感的狀態，...
輕芝士蛋糕
輕芝士蛋糕材料：奶油奶酪227g牛奶100g淡奶油50g雞蛋5個無鹽黃油80g細砂糖100g低筋麪粉35g粟米粉25g(如果想做抹茶或可可的，把10g低筋麪粉換成10g抹茶或可可粉即可)做法1.奶油奶酪+牛奶+淡奶油+黃油，隔水加熱，攪拌至無顆粒...
輕芝士奶蓋
暫時簡單記錄一下，網搜圖，侵權刪用料脫脂牛奶30克奶酪16克淡奶油100克煉乳10克海鹽1克輕芝士奶蓋的做法脫脂牛奶➕奶酪，攪打均勻混合好的牛奶芝士加入剩餘材料，打發至出現紋路冷藏儲存，48h內用完...
我的輕芝士
記錄下用料雞蛋3我的輕芝士的做法201904：酸奶800～180酸奶煮450～130希臘酸奶150雞蛋3淡奶油80黃油20低粉20玉米澱粉10香草粉2.5糖60155度90分鐘。20190118仿芝士：淡奶油126大雞蛋3糖40低粉42香草粉2160度烤80分鐘。表皮正...
輕芝士
Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣歡迎聯繫原創作者轉載其原創圖片及文字，若未通知原創作者或未經本人授權，不得擅自以任何形式使用、篡改、轉載原創作...
榴蓮輕芝士
用料榴蓮泥200克芒果粒表面裝飾奶油奶酪100克動物性淡奶油表面裝飾無鹽黃油40克低粉20克玉米澱粉10克蛋黃3個細砂糖30克蛋白3個檸檬汁幾滴榴蓮輕芝士的做法奶酪室溫軟化打至順滑，加入榴蓮泥拌勻加入蛋黃打勻加入淡奶油...
8寸輕芝士
用料奶油奶酪200克蛋黃6個黃油50克牛奶150克-160克低筋麪粉60克澱粉20克卡仕達粉香草精適量蛋白6個細砂糖120克8寸輕芝士的做法123123...
日本輕芝士
用料奶油奶酪70克無鹽黃油16克蛋黃25克牛奶47克淡奶油25克玉米澱粉8克蛋白75克糖42克玉米澱粉1剋日本輕芝士的做法水浴法，先上管180度，下管115度烤15分鐘，然後把上管調到130度烤50分鐘，最後3分鐘調上管200度上色...
經典輕芝士
用料奶油芝士165g，A淡奶油165g，A黃油60g，B低筋麪粉54g，D牛奶20g，C蛋黃6個，C玉米澱粉35g，D檸檬汁20g，E蛋白5個，F綿白糖100g，F塔塔粉3g，F經典輕芝士的做法先將A隔水加熱攪拌溶化加入B攪拌均勻在步驟2中依序加入C攪拌均勻將D分別過...
甜橙輕芝士
記錄美好生活從這裏開始。用料雞蛋3個奶油奶酪100克砂糖50克黃油30克低筋麪粉30克橙汁50克鹽一點點橙皮適量淡奶油適量贛南臍橙1個甜橙輕芝士的做法1、臍橙用鹽搓洗乾淨，用一般刨皮刀刨一點點橙皮，刨的時候儘量輕一點，不...
輕乳酪芝士
今天給大家分享一款烘焙店必備單品“輕乳酪芝士蛋糕”。有芝士的醇香，又有蛋糕的細膩，是卷卷自己很喜歡的一款甜品。開始做吧！用料蛋白70克砂糖44克檸檬汁10克奶酪132克牛奶132克黃油21克玉米澱粉35克蛋黃30克輕乳酪芝士...
輕芝士乳酪
用料克奶油奶酪150克砂糖20克黃油96克牛奶100克低粉30克澱粉25克蛋黃140克蛋白150克砂糖100克塔塔粉2克輕芝士乳酪的做法奶油奶酪隔水融化加砂糖20克攪拌均勻黃油加牛奶隔水融化步驟3加入2中攪拌均勻加入過篩的低粉和...
和風輕芝士
用料奶油奶酪150克，牛奶100克玉米油60克，白鯊蛋糕粉40克玉米澱粉20克，雞蛋4個細砂糖80克，鹽1克，檸檬汁幾滴和風輕芝士的做法奶油奶酪切塊，加入玉米油、牛奶，隔熱水融化融化到細膩順化，無任何顆粒物蛋清蛋黃提前分離好，將蛋黃分...
彩虹輕芝士
遇見彩虹吃定彩虹用料低筋麪粉20g玉米澱粉14g奶油奶酪100g酸奶100g黃油25g細砂糖50g雞蛋2個彩虹輕芝士的做法準備材料kiri奶酪100g，隔水加熱，打蛋器打致光滑細膩100g酸奶，分兩次加入打好的奶酪裏，充分攪拌蛋清蛋黃分離，蛋...
輕輕輕芝士~
👧：媽媽，這個蛋糕真好吃！你來嚐嚐！知道怎麼做了嗎？下次給我做吧！👩：都是套路🙄️順便記錄📝下來，便於我這種背不下配方的人日後檢視🤣用料kiri奶油奶酪180克牛奶180克黃油54克低粉27克玉米澱粉21克蛋黃72克蛋清180克細砂糖80克...
輕芝士6寸
這款輕芝士，配咖啡簡直是絕絕子。下午茶必搭。用料奶油奶酪120克雞蛋3個牛奶50克細砂糖30克黃油25克低筋粉25克檸檬汁幾滴輕芝士6寸的做法1、準備好材料，雞蛋蛋白蛋黃分開。2、奶油奶酪跟牛奶放一不鏽鋼盆裏隔水加熱，一...
輕芝士塔
沒有什麼好人的故事，就是娃想吃疫情不好出去買，自己動手😄😄用料奶油奶酪60克牛奶100克奶油80克細砂糖25克雞蛋1個塔皮6馬蘇裏拉奶酪小許輕芝士塔的做法塔皮在網上買的，尺寸55×2。先把奶油奶酪隔水加熱拌勻，除了馬蘇裏拉...
炮彈輕芝士
像是泡芙麪糊的做法，之前看書有類似的做法叫炮彈麪糊……用料奶油奶酪100克黃油50克牛奶150+（100↗）克低筋麪粉40克玉米澱粉10克細砂糖95克雞蛋5個鹽3克炮彈輕芝士的做法黃油、150牛奶和芝士混合加熱煮沸芝士融化，熄火，過...
輕芝士蛋糕
模具按需要墊上油紙A全部混合至無顆粒感（我是奶油奶酪+黃油後再加淡奶油，最後加牛奶，全程都是顆粒感，後面還是絮狀，幾乎想半途而廢。估計是奶油奶酪凍壞了，後面也做成了，有顆粒感，不強烈）B分次加入A（此後都是輕輕攪拌，不然空氣形...
日式輕芝士
用料奶油奶酪400克黃油120克牛奶120克淡奶油80克玉米澱粉80克牛奶120克細砂糖180克雞蛋12個日式輕芝士的做法蛋清分離黃油芝士牛奶淡奶隔水融化冰水降溫至手心的溫度加入蛋黃以及牛奶玉米澱粉勾芡後過篩放置一旁細沙...
6寸輕芝士
用料奶油奶酪100克黃油20克淡奶油30克酸奶40克牛奶23克慄粉30克細糖45克雞蛋3個6寸輕芝士的做法1、奶油奶酪100克與黃油20克隔水稍軟，不可太軟，機器能打順滑即可，(奶油奶酪克分小塊）加入淡奶油30克、酸奶40克打順滑無顆粒...
低糖輕芝士
自己記錄一下，方便做，嘻嘻😊用料奶油奶酪100-120克雞蛋3個牛奶60克分成兩份各30克備用黃油30克糖30-36克白醋3毫升淡奶油20克（也可以不加，如不加則替換爲等重的牛奶）玉米澱粉20克低糖輕芝士的做法將奶油奶酪，淡奶油，黃油，牛奶...
椰香輕芝士
用料椰漿80克奶油奶酪125克黃油20克玉米澱粉10克低筋麪粉15克蛋黃3個蛋清3個細砂糖50克檸檬汁幾滴椰香輕芝士的做法準備用料，奶油奶酪忘記拍了，用的是安佳牌，黃油也是安佳的🙃把化好的奶油奶酪放入椰漿中攪拌奶酪隔溫水...