紙杯蛋糕6連模
老公愛吃可可味的蛋糕，做紙杯的吃着方便，記錄下自己試好的配方用料雞蛋2個低筋麪粉45克油15克熱牛奶25克可可粉6克細砂糖35克紙杯蛋糕6連模的做法牛奶微微加熱，放可可粉化開，放涼備用蛋清蛋黃分離，放無水無油的容器裏（蛋清...
12連蛋糕模抹茶杯子蛋糕
適用12連蛋糕模的杯子蛋糕，我使用的12連模具的尺寸是35*26.5cm，建議烤箱內膽37cm以上使用。用料雞蛋4個低筋麪粉70克玉米油40克牛奶40克糖53克（用於蛋清）糖23克（用於蛋黃）抹茶粉3g12連蛋糕模抹茶杯子蛋糕的做法準備用料及工...
紙杯海綿蛋糕（十二連模）
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因爲其結構類似於多孔的海綿而得名。以前做海綿蛋糕都是烤成六寸或者八寸的，大塊的要切開，吃起來和攜帶也都不方便，因爲孩子們非常愛吃...
抹茶紙杯蛋糕，適合24連、20連模具，不塌不裂不回縮一次成功
這個抹茶的顏色真的難拍，顏色很好一拍就反光，鬧心了，總之顏色很漂亮～重點：1.蛋白打發到溼性偏幹狀態2.麪糊濃稠程度提起蛋抽，麪糊緩慢流下，濃稠程度用牛奶調節3.烤箱脾氣不同，如果表面發黏，轉175度再烤5分鐘4.抹茶香氣濃郁，怕濃...
脆皮蛋糕（6連模）
外脆裏軟，步驟簡單用料雞蛋2個低筋粉60g糖50g泡打粉（選用）少許黃油少許脆皮蛋糕（6連模）的做法準備好一個無油無水的不鏽鋼盆，稱量好材料，雞蛋提早從冰箱拿出回溫雞蛋打入盆中，倒入糖（或糖粉），電動打蛋器高速打發，直至雞蛋糊顏色變...
老式蛋糕（6連模具）
我感覺全雞蛋攪拌比戚風蛋糕的做法還要難一些(ﾟOﾟ)，個人感覺我攪拌得不太好，口感有點粗糙老式蛋糕一般，都很容易消泡的，所以做的時候要多加註意，如果麪粉一次性加進去，可能就消泡了。用料雞蛋2個低筋粉60克糖40克黃油/色拉油...
自制紙杯蛋糕24連模具
買錯了紙杯，一看菜譜才知道要用24連模具，已經準備要做了，臨時在網上買模具可來不及了，然後決定自己搭一個，哈哈哈用料迷你紙杯若干筷子一把烤盤一個錫紙一張自制紙杯蛋糕24連模具的做法烤盤上鋪錫紙或者油紙或者油布，一切可...
十二連模杯子蛋糕🎂
我這次想要偷懶所以直接來圖片記錄，做法跟用料看圖片即可用料所有材料跟步驟看圖即可十二連模杯子蛋糕🎂的做法如圖操做喜歡錶面沒有那麼上色的，可以稍微調低點溫度小貼士多做幾次就會找到感覺的...
陽晨6連模無水蛋糕
150度，上下火25分鐘用料雞蛋3個糖30-40克麪粉70克泡打粉1-2克白醋幾滴陽晨6連模無水蛋糕的做法雞蛋打散，加入幾滴白醋和白糖繼續打，至到蛋液發白，（牙籤插入蛋液中不倒即可）泡打粉和麪粉混合過篩，加入蛋液中翻拌均勻，倒入模中，...
杯子蛋糕6連模（北鼎烤箱食譜）
7系用上下烤模式預熱，先用130度烤25分鐘轉上160度下130度再烤20分鐘左右5系用戶用烘焙模式預熱，先用上下130度烤25分鐘再轉155度烤20分鐘左右用料蛋黃糊牛奶40G玉米油30G低筋麪粉50G蛋黃47G蛋白部分蛋白102G糖45G檸檬汁...
0失敗脆皮蛋糕(6連模)
方子試過很多次啦做出來是小時候的脆皮蛋糕的味道。關注我，會陸續發很多平平無奇烘焙小天才的作品哦用料雞蛋2個(建議選個小的)低筋麪粉60克糖40-50克泡打粉一丟丟可有可無黃油一丟丟可有可無8寸6連模1個0失敗脆皮蛋糕...
超低脂低糖戚風蛋糕12連模｜紙杯蛋糕（超詳細）
【蛋糕只有自己做纔是低糖版的，且沒有那麼多添加劑~】✨✨✨✨✨✨✨不用泡打粉！很健康！這個方子做的蛋糕比較綿軟，隔夜更好吃，只要蛋白打發到位一定會發起來！本來自己就白白胖胖，還那麼愛吃蛋糕、麪包之類的，想了又想實在不...
甜橙🍊六連模紙杯蒸蛋糕
蒸蛋糕不幹不噎不上火適🈴️寶寶吃沒有六連模具就放紙杯裏或者其他小碗裏，例如米飯碗碗底可刷一層油方便脫模用料雞蛋2個橙汁60克低筋麪粉50克玉米澱粉10克細砂糖20克玉米油15克檸檬汁幾滴甜橙🍊六連模紙杯蒸蛋糕的做法...
30L長帝-杯子蛋糕（6連模）
用料雞蛋2個細砂糖（蛋白）25克細砂糖（蛋黃）10克低筋麪粉40克牛奶/水40克色拉油20克白醋/檸檬汁幾滴30L長帝-杯子蛋糕（6連模）的做法牛奶、色拉油、細砂糖（蛋黃）攪拌均勻；分離蛋白、蛋黃；加入蛋黃迅速攪拌均勻蛋黃中分2次篩入低粉，...
35連紙杯蛋糕模--【迷你蜂蜜小蛋糕】
最近換新烤箱磨合ing……一直在烤各種紙杯蛋糕，這個迷你小可愛終於調整到合適的量了，記錄一下～用料蛋黃35克牛奶20克玉米油18克蜂蜜10克低筋麪粉35克蛋白80克細砂糖15克檸檬汁1克鹽1克35連紙杯蛋糕模--【迷你蜂蜜小蛋糕...
12連模紙杯蛋糕
用料雞蛋3個玉米油50克牛奶70克低筋麪粉70克糖35克檸檬汁3滴玉米澱粉10克12連模紙杯蛋糕的做法牛奶加入玉米油，混勻。加入麪粉，混勻。加入蛋黃，混勻。加檸檬汁，加糖，加玉米澱粉，打發蛋白混合，135°25分鐘150°15分鐘...
12連模具·紙杯蛋糕（自我記錄）
女兒很喜歡吃紙杯蛋糕，之前用的硬紙杯做，昨天買了12連的模具，今天試了新模具，記錄一下。今天加了草莓🍓，有點酸，下次換別的試試，感覺時間可以縮短10分鐘的話，口感會更棒！而且這個量我做了12個模具的和8個硬紙杯的，今天的五個雞...
蛋糕6寸模/7箇中紙杯-3個蛋配方
根據自家道具，參考多人配方與做法，反覆調試，適合自家口味，口感像旺仔小饅頭。配方參考者：思思皮的空氣炸鍋版山本空氣鍋：溫度120度，時間35分鐘，燜10分鐘。（其他人說的提溫減時，對我家設備不適用，總是烤不漂亮）烤箱單次量最高3個雞...
原味杯子蛋糕（6連模）
1.提前預熱烤箱再製作麪糊後蛋法，容易讓麪糊更細膩2.配方中的玉米油就是用其他無味的油即可3.溫度可以上下調節溫度：先用低溫130度烤25分鐘轉上160下130烤20分左右不可以上下調節就用130烤25分鐘轉150度烤20分左右這樣...
Cupcake 奶油紙杯小蛋糕 12連模
看破產姐妹，被Max的手藝吸引，每次蘇菲吃她的蛋糕都好像嚐到了世間美味，所以研究了無數個方子，總結下做個記錄，方便今後操作咯~PS:蛋糕模具是12連模，單個小蛋糕是5cm底+7cm頂2019.8.19更新：昨晚做的時候改良了一下，出來的成品...
老式蛋糕（紙杯款）也可用連模做
老式蛋糕口味：麪粉，雞蛋，白糖，不用一滴水。我做的不太甜。蛋糕不是很軟的，但是好吃，是噎挺的那一種蛋糕。用料〈一〉第1種配方：低筋麪粉：100克（也可放90克普通麪粉十10克玉米澱粉）雞蛋：4個白糖：50一60克都行蜂蜜：（可不加）喜歡的可加1...
不回縮不開裂👉迷你紙杯蛋糕（20連模）
新敗了個20連模一口一個的小蛋糕小屁孩甚是喜歡💓12連模的紙杯蛋糕經常做順便把這20連模的配比計錄下平時做紙杯蛋糕很少去精準稱量用量依麪糊濃稠度去調整液體量只要蛋白霜打發得完美成品幾乎都不會太差當然精準的用...
紙杯戚風蛋糕（12連模）
做了很多次的戚風紙杯蛋糕，把用量記錄下來，剛剛好12個紙杯的量用料雞蛋3個低筋麪粉50克玉米油35克糖30克牛奶45克檸檬汁適量紙杯戚風蛋糕（12連模）的做法分離蛋白蛋黃（裝蛋白的盆一定無水無油），把裝蛋白的盆放冰箱冷凍室另取...
12連模紙杯戚風小蛋糕
做過12連模老味槽子糕，用相同模具再製做一款戚風小紙杯蛋糕，製作蛋糕液的操作步驟可參照我以前做過的原味蛋糕卷:(）。用料雞蛋4個，約60克/個低筋麪粉65克玉米油/色拉油45克白砂糖40克牛奶55克檸檬汁/白醋四五滴沒有可不加...
紙杯蛋糕（正好六連杯的量）
方子量正好是一個六連紙杯模具的量。方便大家刪減。用料雞蛋（70克以上）一隻酸奶20克低粉25克玉米油12克細砂糖25克六連模具一個紙託六個紙杯蛋糕（正好六連杯的量）的做法事先放好紙託選擇個大蛋，大蛋，大蛋。重要的事情說三遍...