酸奶辨子麪包
麪包中加入酸奶，使得麪包的組織鬆軟細膩，吃起來奶香濃郁。用料高粉300g酸奶50g雞蛋1個白糖30g酵母4g黃油20g水100g酸奶辨子麪包的做法123456789101112131415小貼士1.麪糰一定要揉到有筯性再加黃油，這樣纔不會破壞面筯組...
酸奶蒸麪包和酸奶烤麪包
用料蛋黃糊蛋黃3個白砂糖15克酸奶100克玉米油（食用油）50克麪粉（低筋粉最好，普通麪粉也可）82克蛋白霜蛋白3個白砂糖40克檸檬汁（或者白醋，沒有也可以）三四滴酸奶蒸麪包和酸奶烤麪包的做法蛋清，蛋黃分離，備用（注意盆，分離器一定要無...
奶酥辮子麪包（酸奶老麪包）
這次用的老面酵頭，麪包柔中帶韌，韌性超棒的，要雙手扯纔會斷哦，拉絲棒棒噠，再搭配香甜濃郁的奶酥醬，非常不錯的哈！（酸奶我用自制濃稠型的，如果用稀點的酸奶，液體量請自行減少！）用料老面酵頭：高粉100克水80克鹽1克酵母1克主麪糰：高粉2...
酸奶小麪包
這其實是我過年期間做的麪包，真是很能囤……主要是沒時間剪。成品照片也忘了拍，只好截張圖代替。麪包做久了，很容易把問題往復雜裏去想，一般不做這樣的基本款。不過家庭製作，這樣特別簡單的小麪包還是有價值的，所以做了這個...
麪包機酸奶提子麪包
奶爸自從買了自動麪包機後，經歷了多次失敗，曾經經歷過把麪包做成了烤發糕烤饅頭，後來在新浪博主@珍珠奶茶NSL懶人面包機土司之泡麪團預約大法的啓發下，經過幾次嘗試，終於做出自己評價還算成功的麪包，家人評價也還算不錯，我家...
酸奶小麪包&酸奶肉鬆麪包
記錄屬於自己的食譜用料高筋麪粉400克老酸奶120克牛奶100克雞蛋1個細砂糖40克酵母5克鹽3克黃油30克內餡肉鬆海苔適量表面黑芝麻適量表面白芝麻適量表面全蛋液適量酸奶小麪包&酸奶肉鬆麪包的做法把除了黃油以外的...
麪包機酸奶
先拿熱水燙麪包桶和攪拌勺子(把攪拌葉取出)用料牛奶一升(1000ML)或720ML(四代)菌粉一包糖60克水果吃的時候可以上面撒一點麪包機酸奶的做法將準備好的酸奶和牛奶在常溫下放置30分鐘。倒入一半買放入菌粉攪拌均勻再放...
酸菜排骨發麪大包子✨奶奶最拿手的包子😍
從小最愛吃奶奶做的酸菜排骨大包子😍😍😍超級香～奶奶年紀大了好幾年都沒再做過了終於，我在奶奶的指導下，學會啦！自家奶奶的手藝😉要傳承哦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑東北大包子來啦～用料酸菜一顆排骨40小塊豬肉餡蔥白6段姜一...
酸奶辮子麪包
沒有美奶滋的辮子麪包，媽媽不能吃甜食、女兒不能吃蔥花！就臨時決定做了這款肉鬆芝麻酸奶辮子麪包！大家都喜歡😍吃的很開心用料高筋麪粉300克酸奶20克奶粉50克奶油30克細砂糖50克雞蛋兩個牛奶50克鹽5克酵母5克黃油30克酸...
麪包機版—酸奶提子麪包
第一次用麪包機做麪包，攪拌半天，開啟機器發現麪粉和液體原封不動，才發現我忘記裝攪拌的器了，還好後來補救回來，只和面30分鐘後，加入黃油開始自動做麪包程序用料雞蛋1個高筋麪粉300克鹽2克糖50克酵母粉4克黃油30克酸奶（稀點的...
酸奶奶酪麪包（用酸奶代替牛奶揉麪，麪包超級鬆軟）
減肥路上最大的絆腳石是自己！有一顆想減肥的心卻有一雙愛折騰烘焙的手🤣此方是一個6寸奶酪麪包和一個酸奶麻辮麪包的分量，也可以是兩個6寸奶酪麪包的分量，如果是兩個奶酪麪包就在最後一步的奶油奶酪餡裏增加材料的分量。...
椰漿辨子麪包和椰漿吐司
此分量做了一個椰漿辨子麪包、一個椰漿吐司用料高粉400g雞蛋(大)去殼後約60g椰漿30g水150g奶粉30g糖80g鹽1/2小勺酵母粉1+1/2小勺色拉油或黃油40g椰漿適量椰蓉適量砂糖適量椰漿辨子麪包和椰漿吐司的做法將油以外的主...
麪包酸奶🍞
這是一款簡單又好吃的麪包酸奶。因爲家裏沒有現成的麪包糠。所以我就把麪包切的邊拿去烤箱烤了160度25分鐘烤脆，然後碾碎做的麪包糠。❤️用料酸奶2瓶雞蛋4個麪包12片面包糠適量麪包酸奶🍞的做法麪包邊烤箱烤(160度25分...
酸奶奶酪鹼水小丸子麪包
今天是感恩節沒有火雞🦃️捏了一些鹼水小丸子吃起來比較方便兩三口一個～也可以添加上自己喜歡的餡料（昨晚上我做的奶酪玉米和奶酪紅豆的）結果沒留到今早！哈哈哈哈於是又做了一些我喜歡稍微鬆軟一點的就放了一些乳清奶酪進去...
酸奶老麪包
愛上烘焙的原因，就是沒有添加劑...
酸奶凍麪包
今天做的這個麪包我想做很久了，因爲之前去臺灣的時候在一家麪包餐廳吃到過這種酸奶凍的麪包，我覺得特好吃，吃第一口的時候我就有一種驚喜，酸酸甜甜的特別清爽，一直想做那個麪包來着的，但是因爲中間的酸奶凍不知道怎麼做，當時...
老面酸奶麪包
昨天做的麪糰多了105克。烤箱放不下就存冰箱當老面了。略微發酸。沒有基礎麪糰口味好。用料老面105克高筋麪粉290克雞蛋液40克酸奶100克水80克奶粉20克細砂糖45克鹽4克酵母4克黃油20克老面酸奶麪包的做法除黃油外全部...
酸奶白麪包
這周麪包晚發了一天，因爲這個配方我一直沒調整好，反覆嘗試做了好多次，終於在今天給它搞定了！這個麪包叫做酸奶白麪包，烤出來就是白色的，日本有這種麪包，叫做白燒，好像便利店也有賣這種白麪包，在麪包裏可以夾各種你喜歡吃的餡，我...
酸奶麪包
100%中種法，偷懶全部材料揉成麪糰，一起發酵12小時，成品出來組織和口感都很好！————————————第二天發現不如第一天綿軟，有點幹了，是不是水分和黃油不夠，保溼效果不好？下次酸奶到180（60%），黃油到30（10%），再試試。用料高筋...
酸奶麪包～
不是原創不是原創不是原創重要的事情說三遍～用料酸奶90克高筋麪粉200克雞蛋1個糖粉45-50克鹽1-2克黃油20克酵母5克淡奶油25克裝飾用:雞蛋液1個芝麻適量酸奶麪包～的做法除黃油外的材料和成面，揉至光滑，加黃油揉出手套膜隨...
麪包酸奶
麪包和車釐子澆上酸奶用料麪包200酸奶300水果100麪包酸奶的做法準備好麪包澆上酸奶...
麪包炸酸奶
外酥裏嫩真的超好吃用料酸奶100毫升麪包8片雞蛋1個麪包糠50克麪包炸酸奶的做法麪包淋上酸奶蓋上面包🥯杯子蓋出形狀裏上一層雞蛋液裹上一層面包糠油熱煎十秒就可以了對半切開小孩子超愛吃小貼士煎的時候要多注意，免得...
酸奶提子和風麪包/柏翠PE8500W麪包機
非常好吃鬆軟的一款麪包，幸福在溫暖中膨脹用料酸奶240ml黃油45g鹽5g雞蛋1個糖40g提子半杯(240ml的量杯)高筋麪粉435g安琪酵母4g酸奶提子和風麪包/柏翠PE8500W麪包機的做法把所有配料放入麪包機中！按照酸奶~雞蛋~黃油~鹽...
酸奶小麪包
👩🏻🍳入烘焙這個“坑”已經很多年了，一直手懶，沒發過一個方子，其實筆記卻有一大本，今年五一宅在家裏加班，抽空做明天的早餐。這個方子反覆做了好幾次，也調整了配方，權當“借花獻佛”-拿去不謝😁用料高筋粉330g酸奶175g雞...
酸奶辮子包
今晚又擼了一盤酸奶辮子包，這次出膜更快了些!!烤出來組織好美，都拉絲了!!而且好鬆軟!!根本就是一枚軟妹子好嗎!!ε-(´∀｀;)你以爲我會告訴你們我忘記放馬蘇，最後才補上去的嗎![表情][表情]量有點多，妹子們都擠成一道閃電...