鮮嫩少油的粉蒸肉
粉蒸排骨曾經是我最愛，然而年紀漸長，那種一咬冒油的傳統粉蒸肉已經消受不起了，而排骨的價格，也越來越貴，其實，排骨不過就是豬前胸的肉罷了，還有很多不能吃的骨頭佔了大部分的份量，實在很不划算，於是我嘗試用瘦肉來替代排骨，首先...
超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉
牛肉麻辣爽滑，只要蒸一下即可享用的美味，快快做起來吧！用料牛肉500克姜2片半成品蒸肉粉1包1包老抽1勺花椒粉適量自制辣椒油適量橄欖油2小勺料酒1勺水適量糖1小勺超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法肉肉泡2小時，去血水，切小片備...
粉蒸牛肉，香辣鮮嫩
粉蒸牛肉，牛肉鮮嫩入味，五香米粉包裹在牛肉外，讓牛肉增添了粉糯回甘的滋味！用料牛肉500克蒸肉米粉180克蔥姜水半碗料酒1勺醬油1勺豆瓣醬1勺辣椒油3勺砂糖1勺十三香1/2勺鹽適量雞精1勺粉蒸牛肉，香辣鮮嫩的做法蔥姜放入碗中，...
粉嫩美少女！低油酸奶華夫餅！！
比利時版的華夫餅都用好多黃油的感覺。那麼愛吃華夫餅看到那黃油量……太嚇人了！！！摸索着做減油版的華夫餅。成品味道還不錯，冷吃熱吃都喜歡！！！更喜歡涼了之後紮實的口感，熱的時候是脆脆的那種表皮。最！最！最！關鍵是美貌度翻倍好...
減脂餐少油版麻辣鮮嫩雞胸肉
想吃辣的配合雞胸肉正好做個簡單的解饞用料雞胸肉四五塊黑胡椒一勺生抽一大勺料酒一勺減脂餐少油版麻辣鮮嫩雞胸肉的做法雞胸肉切片加生抽料酒胡椒粉醃製一晚準備辣椒麪孜然粉麻椒粉十三香鍋中下薑片爆香下雞胸肉翻炒...
烤鮁魚少油少鹽低熱量肉質鮮嫩瘦身健身食譜美味
我是在減肥中，人家推薦吃雞胸脯，吃龍利魚，吃了一段時間也吃膩了。最近特別想吃烤魚，烤鮮魚呢，我們這離菜市場很遠，附近超市又買不到。今天去超市了買了幾條鮁魚，清理乾淨後，烤出來沒想到真的蠻好吃，所以推薦給大家可以嘗試一下...
涼拌時蔬嫩牛肉（少油少鹽健康餐）
最近在減脂，吃夠了那些沙拉油醋汁拌草，真的不能滿足我這個既想減脂又想吃的嘴巴。所以發揮我僅有的廚藝，來了這款少油少鹽還健康的菜。（四川味）用料調料就是：青花椒，小米辣，辣椒麪，蒜，胡椒粉，蠔油，味極鮮，雞精，白糖涼拌時蔬嫩牛肉（少...
清蒸多寶魚（大菱鮃），鮮嫩刺少營養好
多寶魚是大菱鮃(Scophthalmusmaximus)的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚。多寶魚口感良好，其含有豐富的膠質蛋白可以補腎健腦。用料多寶魚1條（約600克）鹽適量蔥1根姜10片料酒2勺蒸魚豉油2勺食用油適量清蒸多寶魚（大菱鮃），鮮嫩...
鮮香粉嫩的南瓜蒸排骨
用料貝貝小南瓜1個排骨600克澱粉1小勺醬油1大勺鹽2克料酒1大勺耗油1大勺蔥末蒜末適量鮮香粉嫩的南瓜蒸排骨的做法排骨用清水泡半小時去血水，加醬油耗油鹽料酒醃製半小時以上，喜歡入味一點的可以醃製久一點，最後倒出多餘...
清蒸鱸魚🐟肉質滑嫩，鮮美可口，少油煙
清蒸鱸魚🐟這道粵菜是一道鮮爲人知的家常菜，操作簡單少油煙，肉質細膩，人見人愛！用料鱸魚1條蒸魚豉油2勺蔥1根油2克姜3片清蒸鱸魚🐟肉質滑嫩，鮮美可口，少油煙的做法鱸魚（選擇8兩左右的鮮魚最佳）洗淨，用姜去腥。起鍋燒水，水開以後...
清蒸少刺鮮嫩昂刺魚
用料魚2條姜2片蔥5根料酒1勺生抽1勺色拉油少許清蒸少刺鮮嫩昂刺魚的做法魚洗淨，放入料酒、薑片、蔥。水開，上火蒸10分鐘，蒸好端出後把薑片、蔥扔掉。蒸出來的水也倒掉。撒上準備好的蔥花、生抽（或者蒸魚豉油）。熱鍋放油，燒...
【健康少油】青椒炒牛肉（附少油也能炒出嫩肉㊙️訣）
之前在每日優鮮上買了一盒特價牛肉片，冰箱裏還有一些剩餘的蛋清和洋蔥，拍板一合計不就正好可以炒一盤牛肉嗎！於是買來了青椒，又有蛋白質又有蔬菜，簡直健康又美味～雖然少油但是炒出了湘菜的感覺，強烈推薦愛吃辣的朋友們試試～用...
剁椒蒸雞嫩滑少油版
剁椒顏色鮮豔，沁入雞肉中，味道鮮辣，雞肉口感嫩滑，鮮美十足，令人胃口大開，採用少油烹飪方式，適合喜辣，又需要控制熱量的人羣選用。用料水650克蒜瓣2瓣小蔥1根姜2片金針菇100克土雞500克蠔油10克生抽10克料酒15克剁椒50克鹽1克...
你應該有道拿手菜～鮮嫩少油水煮牛肉
水煮是川菜系列的經典之一，火候，味道，一個都不能少，這道水煮牛肉，步步來，你也能有道拿手菜。用料萵筍1根蒜3瓣豆芽1把辣椒麪2勺牛裏脊300克花椒40粒姜4片郫縣豆瓣2大勺料酒2大勺生抽4勺澱粉2勺鹽2克你應該有道拿手菜～鮮嫩少...
少油紅燒大排（蒸肉米粉版）
又是一年幾度的減肥減脂期……但是也要好好吃肉呀用料老抽1勺生抽2勺糖冰糖15粒左右克料酒3勺澱粉2勺大蔥辦根江西蒸肉粉半包克姜四片大排420g八角3個少油紅燒大排（蒸肉米粉版）的做法1.大排清洗一下，控幹水，用小錘子錘扁...
健康少油嫩滑蒸雞肉
用料糖10克蠔油2湯匙鹽3克白胡椒2克雞翅5個料酒1湯匙薑蓉少許，約2克蔥白1段花椒6-10粒蔥綠（熗鍋）用）1根幹辣椒/小泰椒（熗鍋用，提味，可加可不加）1-2個油（熗鍋）3湯匙豉油/生抽（熗鍋）1.5湯匙健康少油嫩滑蒸雞肉的做法雞翅切塊，約一個...
粉粉嫩嫩～少女心
用料桃子皮少許冰糖少許冰塊少許雪碧或蘇打水少許檸檬汁10－15克粉粉嫩嫩～少女心的做法5個桃子削皮，放2塊冰糖煮，煮出水的顏色是粉色，撈出桃皮，然後倒入桃肉繼續煮1－2分鐘，關火倒入檸檬汁桃子罐頭就👌啦冷一冷，盛出半杯桃汁冷卻...
「少長點肉肉的粉蒸系列」粉蒸雞塊
想吃粉蒸菜又想減肥的糾結心態用料雞塊200克貝貝南瓜1個料酒生抽老抽豆瓣醬蔥段薑絲米粉鹽黑胡椒粉「少長點肉肉的粉蒸系列」粉蒸雞塊的做法雞塊泡水去血水，因爲不焯水所以可以多泡會。泡一個小時左右中間換兩次水蔥姜...
鮮嫩少刺清蒸多寶魚
愛吃魚，不會做；愛吃魚，怕扎刺。那就來一條清蒸多寶魚魚吧。肉質鮮嫩，無小刺，尤其適合小寶和老人吃。用料多寶魚1條姜1塊大蔥半根香蔥2根蒸魚豉油2大勺生抽2大勺鹽適量油60克花椒粒15粒蠔油1勺鮮嫩少刺清蒸多寶魚的做法1、...
鹹鮮粉蒸肉
用料大米大半個量杯糯米一把花椒七八顆五香粉適量椒鹽適量生抽適量料酒適量蠔油適量五花肉八兩鹽一勺糖兩勺醃好的黃花菜一大把鮮筍一碗鹹鮮粉蒸肉的做法把糯米，大米，花椒放鍋裏炒，不用加油，炒黃了扔料理機打成粗顆粒，放一...
鮮嫩煎蝦仁（少油）
喜歡吃蝦，又想換一種做法，簡單的操作卻又有鮮嫩的味道。初學者一學就會。用料鮮蝦或無冰凍蝦料酒海鮮醬油食鹽蠔油白胡椒粉玉米澱粉鮮嫩煎蝦仁（少油）的做法將蝦去頭去皮，挑去蝦線，冷水沖洗乾淨，控水，可用廚房用紙吸乾水分。按...
蒜蓉粉絲蒸龍利魚丨魚肉鮮嫩粉絲爽滑。
龍利魚作爲優質海洋魚類，脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。快來試試這道我經常做的蒜蓉粉絲蒸龍利魚，魚肉提供優質蛋白質、粉絲提供碳水、金針菇促進腸胃蠕動，再配...
湯 | 粉粉嫩嫩蒸蛋羹
蒸蛋羹對我而言是媽媽的味道吧，小時候我就經常把蒸蛋羹拌在飯裏吃，飯會變得香香的嫩嫩的，到現在還是特別喜歡這樣的吃法。用料雞蛋2個溫水150克鹽半勺湯|粉粉嫩嫩蒸蛋羹的做法打入雞蛋並打散兩個雞蛋用水大概150ml，水用溫...
鮮嫩蒸蛋
鮮嫩好吃，保證哦！用料雞蛋兩個鹽少許溫開水與雞蛋重量同等保鮮模保鮮膜蒸鍋鮮嫩蒸蛋的做法將雞蛋打成糊，加入鹽巴，溫開水。把保鮮膜蓋上去，不留空縫。放入蒸鍋，在旁邊加入水，蒸7——10分鐘。出鍋咯！...
超嫩粉蒸肉
疫情期間解鎖超嫩粉蒸肉用料五花肉1斤左右醃肉米粉125克鋪底：土豆（可換紅薯或南瓜）1個醃料：大蔥1/3根姜5片料酒1勺老抽（可省略）0.5勺生抽2勺蠔油1勺南乳汁（可省略）1勺超嫩粉蒸肉的做法五花肉儘量選不太肥的，切薄片五片生薑和1/...