肉皮銀耳凍
肉皮銀耳凍以前在舅爺家吃過一次，今天想起來，式着做了一下，結果成功用料肉皮200g銀耳50g桂圓適量紅棗適量冰糖少量姜一塊肉皮銀耳凍的做法肉皮處理乾淨，切小塊，姜切大片，入鍋加水煮開，水開後再煮5分鐘，然後把肉皮撈出來備用。...
清凍肉皮凍
一夫大師傅以前發過肉凍的做法。他說東北叫皮凍或者凍子，分清凍和渾凍。因爲我姐姐經常去菜場，與肉戶熟悉。時常能拿一些別人不要的肉皮回來。也就經常做這道只要膠原蛋白，沒有脂肪的清凍。這道菜的祕訣就是刮，刮，刮！用料豬...
銀耳凍
最近大熱櫻花凍嘛，原理都差不多，可以參考來做。我用的是8寸蛋糕模子，約1200ml，我用的吉利丁粉一小包（12g）約定於4片吉利丁片～然後我用了兩包模子是不沾的那種，方便脫模用料銀耳紅棗桂花吉利丁粉24g糖銀耳凍的做法煮銀耳羹，把銀...
銀耳炒肉絲
有生之年自己的第一道菜譜，哈哈哈，用料肉絲100克銀耳1朵姜3片花椒10粒糖3克澱粉1勺青椒2個銀耳炒肉絲的做法肉絲+澱粉+糖，拌勻油燒熱，加入花椒，生炒出香味先放肉，炒變色，加入銀耳一起翻炒，加入鹽，青椒，繼續翻炒至熟，出鍋。...
【桃膠銀耳椰奶凍】
是女生愛吃的小甜品～桃膠銀耳補充膠原搭配椰奶凍味道超棒！用料主要材料桃膠適量銀耳適量冰糖適量水適量椰奶凍材料椰漿粉3勺水300ml（可用椰漿200g+牛奶100g代替）吉利丁片10g【桃膠銀耳椰奶凍】的做法先做椰奶凍，椰漿粉衝熱...
銀耳奶凍
今天分享的是銀耳新吃法，Q彈爽滑，奶香濃郁，做法簡單零失敗～喜歡的小夥伴們一定要試試呀～～用料銀耳4克水600克牛奶300克冰糖15克白涼粉20克玫瑰花瓣少許銀耳奶凍的做法準備好材料銀耳提前泡發將泡好的銀耳洗淨切碎放入鍋中，加...
銀耳牛肉湯
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。其味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強...
銀耳凍、銀耳羹，美容又滋補
滋陰潤肺、益氣和血的銀耳，是一種物美價廉的滋養食材。但銀耳應該什麼時候吃？怎麼煮更好？哪些人羣不適合吃？來看看嘉賓都有哪些好建議，跟我們一起品嚐兩道很家常的銀耳凍和銀耳桂圓蓮子羹。用料銀耳150克蓮子10克冰糖60克...
寶寶輔食銀耳紅棗凍
🍝🍜~~鑫鑫媽今天教大家做寶寶輔食【銀耳紅棗凍】適合月齡：12M+食材：銀耳5g紅棗100g配方奶100g吉利丁片15g清水500g。用料銀耳5克紅棗100克配方奶100克吉利丁片15克清水500克寶寶輔食銀耳紅棗凍的做法準備食材紅棗攪拌...
銀耳湯（冰糖銀耳湯，木瓜銀耳湯，雪梨燉銀耳）
今天做三款銀耳湯1.冰糖銀耳湯（清肺、潤肺，滋陰，富有天然植物性膠質），2.木瓜銀耳湯（補血、補腎、潤肺生津、去除面板黑色素），3.雪梨菊花燉銀耳（潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌）總有一款適合你，趁休息日給自己養一養😄用料冰糖銀耳...
羊肉銀耳湯
用料羊肉一小塊姜幾片新鮮銀耳1/3耗油適量醬油適量料酒適量水大半盆（小盆）枸杞，紅棗，黨蔘（喜歡當歸的可以放半片），我沒放羊肉銀耳湯的做法砂鍋放入適量油，一點點就好炒出香味放入羊肉，煸炒至肉變色放入點點耗油，醬油，繼續炒放紅...
【無糖木瓜銀耳羹&木瓜銀耳凍】
春夏是糖水的天下。暑氣漸漸來臨時，一碗甜羹湯是最沁人心脾。自從嘗試控制糖分攝入，甚少吃甜羹，一旦要吃，也必須是健康養生爲佳。這款不加糖的木瓜銀耳羹，因爲選用了超多膠質，享有專利的草本銀耳，口感粘糯如同燕窩雪蛤一般，潤...
桃膠銀耳凍
用料桃膠5顆冰糖適量銀耳一朵水適量桃膠銀耳凍的做法先把銀耳、桃膠浸泡一晚，把銀耳掰成小塊，桃膠把雜質挑出。銀耳、桃膠、水一起下鍋，大火煮開改中小火煮1小時，隨後關火放冰糖、桂花焗10分鐘後備用。水的比例是（銀耳＋桃膠...
花膠銀耳凍
用料泡發好的銀耳朵泡發好的花膠克紅棗顆枸杞粒冰糖克桂圓蓮子花膠銀耳凍的做法泡發好的魚膠切成自己喜歡的大小，銀耳撕碎，桂圓去核紅棗切碎去核，枸杞蓮子洗乾淨準備好的材料放入電燉盅，按滋補粥鍵，煲兩小時，出鍋放涼即可小...
銀耳木瓜凍
用料木瓜銀耳冰糖水銀耳木瓜凍的做法銀耳泡發，木瓜切塊銀耳和冰糖加水放入可加熱的攪拌機內攪成接近稠狀，木瓜和銀耳一起倒入密封的容器內放涼後在冰箱冷藏室放一晚上即可小貼士水不能太少，冰糖可依個人口味添加...
肉丁炒銀耳
肉丁炒銀耳，盛夏好口福。用料銀耳1朵胡蘿蔔半根芹菜2根肉少許料酒適量蟶露適量薑片2片玉米油或花生油適量鹽、雞精適量生抽適量肉丁炒銀耳的做法提前先將銀耳洗淨，置於涼水中等泡開，手撕分塊備用（千萬不要刀切）。胡蘿蔔切...
銀耳肉餅湯
製作方法參考南昌肉餅湯的做法～記錄一下～自己突發奇想加了點銀耳～視覺效果讓我想到了木魚花哈哈～純自娛自樂～拋磚引玉能啓發廚友們😘😋😜😊😉用料豬肉陷適量薑末適量料酒適量食鹽適量水適量澱粉適量銀耳適量銀耳肉餅湯的做...
肉炒銀耳
老公一直說我姐這道菜炒的好吃，東施效顰好幾次都以失敗告終。重新挑戰這道菜，老公說基本過關(捂眼睛～)用料銀耳1朵豬肉15薄片左右蔥薑蒜適量冰糖1顆植物油醋生抽耗油雞精香油適量離不開的花椒水小半碗肉炒銀耳的做法1銀...
海苔雞肉卷+茶凍之百合銀耳
在下廚房學到的好多食譜，所以自己做完也會上傳分享給更多熱愛美食的朋友們！用料銀耳10朵百合10克冰糖適量克銀耳用的是小朵銀耳，提前泡發。方法搜銀耳百合湯就好，加前一天做好的茶凍海苔雞肉卷：雞胸肉175G，蛋清一個，壽司海苔...
銀耳露-銀耳凍
銀耳燉着吃膩了，，，想着偶爾做成銀耳露也不錯，熱熱的好吃，涼涼的更好吃。用料銀耳1朵銀耳露-銀耳凍的做法銀耳一朵提前一夜泡發。洗淨去蒂撕成小塊。放入豆漿機中，倒入900-1000ml的清水。我的豆漿機沒有果仁露按鍵，所以用的蔬...
銀耳炒肉
用料銀耳1/4朵豬肉100克鹽適量料酒1勺老薑，蒜適量豆瓣1勺糖半勺酸胡蘿蔔小半截蒜苗2根花椒粒1勺澱粉1勺銀耳炒肉的做法銀耳泡2小時，泡發後摘成小朵肉我買的半肥半瘦，肥瘦肉我是分開切塊的（一是爲了一會兒好把肥肉炸出一點...
銀耳雪梨凍
銀耳雪梨凍用料：銀耳半個，梨（品種不限）一個，紅棗30克，枸杞5克，白涼粉50克，冰糖適量注意事項：1、銀耳不需要煮出膠質，這個甜品要的就是銀耳脆脆的口感，吃起來特別清爽2、白涼粉倒進開水中要邊倒邊攪拌，不然很容易化不開成坨哦3、白...
檸檬銀耳凍
酸酸甜甜、QQ彈彈，燥熱的天氣裏嘗一口檸檬銀耳凍是怎樣的一種體驗？沒有試過的朋友絕對要試一下，因爲這份全新的美味口感一定會讓你心動不已。銀耳的軟糯多膠被凝固在一片酸甜爽口的檸檬皮當中，再配上嚼起來像葡萄乾的枸杞...
銀耳花膠露/伴酸奶/凍
非常適合夏天的創意吃法、客人提供食譜的時候是說她連續吃了好幾個月，白的跟吸血鬼一樣。美白功力強大。（我看了她照片，覺得應該是真的）但是我覺得吧，就是好吃第一啦！拌入酸奶，口感好到飛起。。是我們今年重點推薦的食譜。適...
椰肉燉銀耳
私家珍藏美食，香到流口水🤤週末逛街，走到了紅遍大江南北的#盒馬鮮生[自訂]#在買菜區買了不少東東，其中一盒賣相很讚的銀耳吸引了我的眼球，只要6.9元！毫不猶豫入手！於是晚上回家燉起來美容銀耳湯！一大堆銀耳掰成小朵後，塞了...