紙包鮟鱇魚
用料鮟鱇魚蔥根薑片鹽克食用油克豆瓣洋蔥辣椒蒜薹花椒紙包鮟鱇魚的做法兩條大的鮟鱇魚。配菜上，基本就是顏色豐富適合烤制就可以。比如紅白洋蔥，青紅辣椒，胡蘿蔔，蓮藕等等。根據我家的口味和手邊現成的材料，我用了蒜薹、紅...
鮟鱇鍋
鮟鱇魚是一種口感鮮嫩，營養豐富的深海魚。日本有「西河豚，東鮟鱇」的說法，指鮟鱇魚口味鮮嫩、富含膠質，與河豚齊名。超市和居酒屋常見鮟鱇肝，是下酒名菜，鮮甜綿軟，沒有腥味。今天難得在超市看見魚肉+皮+肝的鍋套裝，買來煮關東...
鮟鱇魚砂鍋焗
鮟鱇魚屬深海魚類。常年扒在海底。外型醜陋，但肉質屬蒜瓣肉，無小刺。非常好吃。用料鮟鱇魚1條750克鹽、白胡椒粉、薑片、料酒、蒜適量生抽適量蠔油適量清香型白酒適量鮟鱇魚砂鍋焗的做法鮟鱇魚扒皮，嘴巴用剪刀剪掉，去除內...
冷切鮟鱇魚肝
今晚做了鮟鱇魚，那麼怎麼可以怠慢鮟鱇魚肝呢？用料鮟鱇魚肝1只柚子醋適量冷切鮟鱇魚肝的做法鮟鱇魚肝一塊，洗淨肝臟背面這些血管，請用刀剔除。否則影響口感。再次洗淨，用廚房用紙擦乾表面水分。鋪在保鮮膜上，撒上一點細鹽，幾...
三吃安康（鮟鱇）魚（肉、肝、肚）
鮟鱇魚生活在100米深的海底，長相醜陋但是肉質非常鮮美，營養價值極高，通體無鱗，無刺，只有一根很脆的脊骨。特別是鮟鱇魚肝更是味道鮮美口感細膩，被譽爲海中鵝肝，也是日料店一款上等菜品。用料鮟鱇魚1條蔥1根姜6片蒜8瓣糖1勺鹽...
鮟鱇魚肝拌飯
用料鮟鱇魚肝白飯鮟鱇魚肝拌飯的做法鮟鱇魚肝蒸熟拌白飯小貼士小朋友很喜歡！...
紅燒鮟鱇魚（安康魚）
第一次看見這麼醜的魚，老公說這就是鮟鱇，非常好吃！傳說中這魚是40-60元/斤，可我6.9元/斤買的，這條魚才19元…老公親自下廚，做好後真的非常好吃，鮮嫩可口，有點蛙肉的口感…難道真的是顏值纔是它身價暴跌的原因？！！！用料魚1條蔥1根姜...
熊熊白白-鮟鱇魚燒茄子
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料鮟鱇魚塊一袋茄子兩條青紅椒各半調料內詳熊熊白白-鮟鱇魚燒茄子的做法茄子切塊鮟鱇魚解凍切塊重油炒...
家常紅燒鮟鱇(安康)魚
這個故事要從，不對這個菜譜要從別人送的一條鮟鱇魚(chouchoudeyu)說起。真的第一眼我就震驚了，這魚真能吃？？後來我百度了下，不能吃它還自帶手電(想知道什麼意思的自己搜鮟鱇魚科普，hhh)。然後反應就是打擾了大佬，但是話說回...
鐵鍋燉鮟鱇魚（安康魚）
用料安康魚1條鐵鍋燉鮟鱇魚（安康魚）的做法鮟鱇魚，大頭小身子，建議買大的，這樣肉才能多一點。😓給魚嘴一個特寫。看到鋒利的牙齒和裏面的螃蟹了麼！！收拾魚注意點：嘴脣的上下分別有兩排牙，很鋒利，要用剪刀小心把嘴脣剪掉。喉嚨裏...
鮟鱇魚肝
用料鮟鱇魚肝1個自制菠蘿醋15克海鹽適量鮟鱇魚肝的做法安康魚肝洗淨，隔水加熱燜熟冷藏後切片加入果醋海鹽...
鮟鱇魚火鍋（アンコウ鍋）
鮟鱇魚，日本俗稱鬼頭魚。。。外形醜陋，但全身各個部分都可製成美味佳餚。。。魚肝和魚卵營養價值極高，被譽爲“冬日進補之美味”。。。魚肉被製成刺身，鮮美異常，肉質可與河豚媲美。。。。橘黃色的魚肝，被視爲不可多得的海珍...
白湯鮟鱇魚
一口難忘兩口囂張用料鮟鱇魚蔥薑黃酒食鹽白胡椒白湯鮟鱇魚的做法我很醜翻過來也很醜用剪刀配合手，把最表面一層黑色的膜撕掉撕完第一層變成這樣很多人看日本的視頻學着把第二層透明的膜也撕掉，我木有，因爲煮完吃的話滿口...
鮟鱇魚（安康魚）做法（零基礎版）
做魚頭泡餅什麼最重要，是魚頭？是餅？還是做法？其實都對，各家有各家做法，做完大家交口稱讚才重要…用料鮟鱇魚一條（頭部）蔥切片姜適量蒜一頭料酒兩勺耗油兩勺老抽兩勺生抽兩勺醋四勺雞精半勺鮟鱇魚（安康魚）做法（零基礎版）的做法魚肉...
燉鮟鱇魚
這魚好醜啊！不過還挺好吃～用料鮟鱇魚1條料酒蔥薑蒜醬油糖和鹽燉鮟鱇魚的做法一條醜萌的魚剁成快，燒開水，加料酒，把魚焯一下蔥薑蒜爆鍋接着加一點醬油爆鍋（我也不太明白這是爲什麼）放魚稍微炒一下加水，稍微沒過魚，加糖加鹽調味...
鮟鱇魚肝
鮟鱇魚是一隻名副其實的海中醜八怪，可是他的肉是極其美味，吃起了完全沒有魚腥味，我會單獨出一個食譜，鮟鱇魚的肝被譽為海中的鵝肝，過去在日本料理店吃過，那價格是非常昂貴的，今天買了一尾十多斤的鮟鱇魚取出魚肝試著做，沒想到...
海鮮高湯燉煮鮟鱇魚
參考了不少主廚的思路，並且結合了電視劇《東京大飯店》的部分菜品，搞出來的家常版美味~試做出來後一下子就被搶光了，大受歡迎٩(๑>◡<๑)۶不光鮟鱇魚能這麼做，大多數肉類都可以嘗試這個思路去做喔~用料醃製+煎制鮟鱇魚...
鮮蔬鮟鱇魚
鮟鱇魚非常鮮美，我用剔下的魚骨熬汁兒炒蔬菜，非常好吃用料鮟鱇魚一條喜歡的蔬菜適量黃油少許鹽，胡椒少許鮮蔬鮟鱇魚的做法鮟鱇魚要清理乾淨，儘量剔除滑滑的面板層，還有纖維，血絲。保留最白的魚肉部分。沒有剔除乾淨會影響口...
培根鮟鱇魚卷配奶油醬
培根卷肉是法餐裏面經典的做法，一般情況，卷牛肉、鹿肉比較多，但是也會卷魚肉。今天這道菜選用鮟鱇魚，鮟鱇魚是一種冷水魚，肉質緊實，魚肝更是被譽爲海中鵝肝。但是因爲鮟鱇魚在北方纔有，使用別的魚柳亦可。用料鮟鱇魚1kg培根1...
鮟鱇魚咖喱魚鍋
“鮟鱇魚咖喱魚鍋”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：田所惠用料魚條咖喱塊牛蒡鮟鱇魚咖喱魚鍋的做法將魚肝幹炒將魚肝搗碎加咖喱拌炒加入味增酒高湯加入魚皮、魚肉、南瓜、赤筋蘿蔔、牛蒡...
紅燒鮟鱇魚
用料鮟鱇魚魚條蔥薑蒜幹醬油勺料酒勺薑片糖克鹽克紅燒鮟鱇魚的做法在市場可以叫人給處理好鮟鱇魚，它的牙齒太多嘴裏也有很多牙，容易劃傷手，剁成小塊。鮟鱇魚肝號稱海中鵝肝，千萬不要丟掉喲鮟鱇魚肉焯水至發白撈出待用暴香...
鮟鱇魚鍋
開海後，各種海鮮琳琅滿目，鮟鱇魚屬於超便宜的，可能就因爲它巨醜吧！（不帶有魚身攻擊的）用料鮟鱇魚、茼蒿、香菇、蘑菇、豆腐、魔芋蔥、姜、味增醬、味淋、清酒、淡口醬油、海鮮汁、糖鮟鱇魚鍋的做法在魚攤上挑了一條最小的也...
鮟鱇魚
鮟鱇魚，因為它真的很醜，一直都望而卻步，因為它有鋒利的牙齒，不好處理，這次幸得魚老闆願意幫忙處理，於是就果斷的安排上了。用料魚1條姜10片蔥3根蠔油兩勺大蒜5瓣生抽2勺料酒2勺白胡椒粒粉少許鮟鱇魚的做法臭到暴的鮟鱇魚，這...
蔥伴侶～紅燒鮟鱇魚
聽說，鮟鱇魚在韓國和日本很流行，韓國人喜歡涮着吃，燉湯喝，日本人則喜歡吃鮟鱇魚肝，並將它稱爲“海底鵝肝”。在歐洲，普通鮟鱇魚是一種重要的食用魚。在日本關東，關於鮟鱇魚還有“西有河豚、東有鮟鱇”之稱。“雖然鮟鱇魚比較...
紅燒鮟鱇魚肝
用料鮟鱇魚肝500g蔥薑蒜辣椒若干老酒，糖，生抽，老抽若干紅燒鮟鱇魚肝的做法鮟鱇魚肝切塊麻將大小，魚肝需要完全解凍切塊纔不會碎。熱鍋熱油，下蔥薑蒜辣椒爆香放入鮟鱇魚肝滑鍋，全程不能翻炒，魚肝很容易碎。加黃酒，白糖，生抽，老抽...