紅糖燙麪千層餅
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分爲片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻...
燙麪紅糖餅
用料皮中筋麪粉200克開水100克餡紅糖適量(麪粉的2倍)麪粉適量(糖的1/2)芝麻適量燙麪紅糖餅的做法紅糖+麪粉+芝麻混合攪拌均勻，紅糖和麪粉的比例2:1，芝麻適量就可以開水緩慢倒入麪粉中，用筷子攪成絮狀(如圖)，用手揉成光滑...
超鬆軟椒鹽/紅糖千層發麪餅
迷上了做各種中式點心，但是外面總是吃不到好吃的餅，於是自己下手做了這款千層餅，這個餅的面胚除了蒸之外還可以煎，煎熟的是外面酥脆，裏面鬆軟。回頭我會上傳這個椒鹽紅糖酥脆發麪餅。用料溫水（40°以下）150克酵母（耐高糖）3克中...
燙麪千層餅
用料麪粉克開水克涼水油克鹽克五香粉適量燙麪千層餅的做法普通麪粉或高筋麪粉一半開水和麪一半涼水和麪，混合揉到一起，揉成光滑的柔軟麪糰，越柔軟餅纔不會發硬，分成合適大小的劑子，劑子大小決定餅大小，蓋上保鮮膜靜置半小時...
千層紅糖餅（紅糖鍋盔）
很喜歡吃外面賣的這種餅，可是不會做，就瞎捉摸，抱着試一試的心態做的😂（做出來還是很好吃的😌）不知道和外面做法是不是一樣，山寨的😂千層紅糖餅是我自己瞎起的😂我也不知道該叫什麼剛開始不知道應該把油酥和紅糖混合在一起，還...
紅糖千層
用料紅糖適量麪粉適量酵母適量牛奶適量油適量白芝麻適量紅糖千層的做法起面一塊，起面步驟省略了(一袋純牛奶➕適量麪粉➕酵母發酵)，擀開。準備油酥，麻油➕紅糖➕白麪。抹在擀開的白麪上。摺疊起來。再擀開抹油。撒上黑糖...
千層糖餅
最近被人嘲笑總是做餅，是不是隻會做餅啊，哈哈。還真是呢，除了做出各種美味的餅，我還真不會別的呢。上次分享的餅過程都沒拍照，有點倉促，這次寫的再詳細一些，加上圖片。本次口感是甜甜的軟軟的那種，連我家兩歲的寶寶都吃了兩個...
燙麪蔥油千層餅
用料麪粉250克蔥適量油適量鹽適量開水130~140克燙麪蔥油千層餅的做法邊倒熱水邊攪拌，攪成柳絮狀時用手揉光放入大碗裏蓋上保鮮膜靜置30分鐘先把蔥洗乾淨，切末，蔥花，蔥白分離，把蔥花擱小盤子裏備用鍋裏倒油，把蔥白放入煸炒直...
千層餅糖餅
超水平發揮😄😄柔軟香甜，太好吃啦，重點超簡單做法用料麪粉1碗雞蛋1個糖一勺克溫水適量（根據麪粉吃水量掌握😂）色拉油30克千層餅糖餅的做法麪粉＋雞蛋＋色拉油＋溫水活成較軟的麪糰醒半小時以上醒好後揪下來擀成長長的長方形中間...
燙麪肉末千層餅
用料麪粉300克開水160克鹽2克熟肉末醬適量芝麻油適量燙麪肉末千層餅的做法準備好麪粉麪粉中間挖個坑，慢慢倒入加過鹽的開水揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置半小時以上準備好肉末醬和芝麻油靜置好的麪糰擀成薄片方形刷上...
燙麪紅糖紅棗蜂蜜千層餅
用料麪粉200g開水110g紅糖3大勺紅棗若干顆蜂蜜一大勺油若干克燙麪紅糖紅棗蜂蜜千層餅的做法將開水倒進面裏，邊倒水邊用筷子攪拌，直到全部都是小疙瘩，可以加一點鹽，增加麪糰的筋道。將麪糰用保鮮膜包裹，靜置30分鐘。30分鐘...
糖心千層餅
用料麪粉克水油白糖糖心千層餅的做法和麪方法有三種（可以根據自己口味調整）：1、開水燙麪；2、1/2開水燙+1/2溫水3、2/3開水燙+1/3冷水和成較軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒面，醒面時間越長口感越好。（我是晚上和麪放冰箱冷藏，第二天早...
蔥花千層餅（燙麪）
烙餅....很多年了，一直都沒意識到這也可以寫出來做菜譜。最近地裏的小蔥長大了，剪剪葉子足夠做一頓娃愛吃的蔥花餅，做餅的手法好像沒啥稀奇的，唯獨這“千層”的裹法，是我小時候從路邊攤大媽那裏“偷學”來的，倒值得寫一篇。...
燙麪肉鬆千層餅
家人愛吃烙餅，平時不知道做啥飯的時候，就會烙幾張燙麪餅，熬點玉米麪粥，炒個白蘿蔔香腸或者胡蘿蔔土豆絲，作爲捲餅的菜，快手又好吃……表妹喜歡烙千層餅，總看她曬朋友圈，家裏沒斷過給二寶做的肉鬆，突發奇想捲到餅裏一起烙，意外的...
燙麪千層蔥油餅（配方詳細）
如果饅頭包子吃夠了，做點蔥花餅嚐嚐吧。用料麪粉600克開水300克涼開水100克小蔥5根油適量鹽2克燙麪千層蔥油餅（配方詳細）的做法和麪的盆裏放入600克白麪，倒入300克溫開水，用筷子🥢攪拌成面絮，然後倒入100克涼水，揉成麪糰。醒...
千層油餅（半燙麪）
油餅，一般都喜歡吃，但是發麪的還要等待醒發，而且涼了後有時候還是硬。今天做一個半燙麪法油餅，並且涼了之後還不硬，特別適合胃不好的，老年人和孩子吃。用料中筋麪粉香蔥鹽油開水五香粉千層油餅（半燙麪）的做法普通麪粉一分爲二...
千層燙麪油餅
用料麪粉白芝麻鹽芝麻粉五香粉千層燙麪油餅的做法熱水和麪（稱爲燙麪），麪粉中加入白芝麻，準備鹽、磨碎的芝麻粉和五香粉備用麪糰分成約等份，分別擀成片在面片上撒上1中所提的調味料在3上抹上一層油把面片捲成長卷按縱向捲成...
燙麪千層白糖芝麻餡薄餅
用料高筋粉300克開水200克冷水50克玉米油15克餡料黑芝麻兩勺麪粉兩勺白糖60克燙麪千層白糖芝麻餡薄餅的做法300克麪粉加入200克開水攪拌，再加入50克冷水和15克玉米油和成光滑麪糰。和好的麪糰擀成一釐米厚的餅抹一層玉...
半燙麪千層餅
可以把面劑分成了4等份，每份約250克，擀成直徑約23公分的大餅皮，厚度合適。可以在抹好油酥後再撒一些蔥花就成了千層蔥花餅，每個餅大概需要10克蔥花。用料麪糰部分：麪粉600克開水200克涼水200克油酥部分：植物油30克細玉米麪3...
燙麪酥脆千層家常大烙餅
作爲地道北方人，最愛老媽做的大烙餅配紅燒魚啦，今晚就來做兩張家常大烙餅做主食吧。我家小哥哥最是愛這家常餅的酥脆餅皮，能吃好多好多喔用料高筋麪粉5勺（如圖解）水200ml花生油適量鹽適量燙麪酥脆千層家常大烙餅的做法五勺...
家常燙麪千層餅
週末在家，給寶寶做他最愛的千層餅。用料麪粉800克油酥80克蔥油80克家常燙麪千層餅的做法燙水和麪，面揉到光滑後繼續醒。香蔥用熱油潑熟麪粉、五香粉、鹽攪勻，用溫油做成成油酥待用。依次將分好的麪糰擀開，均勻塗抹油酥和...
燙麪南瓜千層餅
用料【主料】麪粉3000克熱水1850克南瓜粉100克【輔料】白砂糖750克【溫度】電餅鐺預熱180℃電餅鐺烙餅270℃燙麪南瓜千層餅的做法準備好麪粉3000克，用熱水1850克一點點加（不要太燙，大概60左右不要燙着手）和麪,這個是死麪，...
軟香的燙麪千層薄餅
千層餅的做法很多，各種配方做出的口感不同，有酥脆的、筋道的，今天我和大家分享的是一款可以卷菜的軟香千層餅。這款千層餅的特點是柔軟、面香十足、層層分明、不掉渣。配方的量可以一次製作15張餅皮，冷凍起來，早上取出回溫...
紅糖千層糕
用料米粉100克水190克紅糖15克白糖15克紅糖千層糕的做法準備兩個無水無油的容器分別放50g米粉，85g水攪拌均勻分別在兩個容器裏倒入紅糖和白糖準備一鍋水大火燒開，再鍋裏放入一個空的玻璃器皿（刷一層油）。先倒一層紅糖米漿...
燙麪韭菜盒（此方可烙千層餅）
麪食的方子是通用的，同一個方子可烙餅、包燙麪蒸餃、烙韭菜盒，好方子可靈活使用。家裏人少方子可減半。用料麪粉500克開水200克涼水200克韭菜500克雞蛋5個蝦皮1把鹽4克油30克燙麪韭菜盒（此方可烙千層餅）的做法1.主鍋加入2...