鹽糖青梅
用料青梅2斤糖200克鹽200克鹽糖青梅的做法青梅揉搓清洗去蒂後泡鹽水中過夜，瀝水後陰乾，或廚房用紙擦乾，青梅鹽糖100:20:20加入罐中搖勻，不建議使用冰糖因甜度不夠。放置月餘，析出的梅汁逐漸淹沒青梅，當青梅從懸浮狀態逐漸變...
糖漬青梅(青梅露)
和男朋友都很喜歡吃溜溜梅，那天他又想吃了，正好再買點青梅動手起來吧。製作的梅子酒🔗製作的脆梅🔗用料青梅8斤鹽300克糖越多越好糖漬青梅(青梅露)的做法1.買好的梅子挑好的，用水洗乾淨，把水控一控。2.可以邊控水變將梅子...
梅子醬，青梅酒，鹽漬青梅
Flag立了好久啦，第一次拼夕夕拍的福建青梅，到手裏已經是黃梅了，沒法泡酒，那就做成梅子醬吧某寶又拍了雲南青梅，到手很棒，青青的，很脆，青梅酒，有啦用料青梅斤4~5醃製鹽克300~400黃冰糖克1000米酒1200ml梅子醬，青梅酒，鹽漬青梅的做...
青梅酒/青梅露/鹽漬青梅（鹹青梅）記錄
用料青梅5斤黃冰糖1.5千克鹽400克玻璃罐若干九江雙蒸53°適量鹽（泡水用）20-30克青梅酒/青梅露/鹽漬青梅（鹹青梅）記錄的做法準備罐子，最好玻璃罐，可以看到變化把罐子冷水下鍋，可蒸可煮，水開後小火5分鐘左右，撈出晾乾水分，確保無...
【青梅記錄】青梅酒、鹽漬青梅
四年的獨自海外生活後終於迴歸家鄉，讓生活重啓的方法之一就是滿足味蕾。【青梅酒】、【鹽漬青梅】全記錄，一切交給時間——人間有味是“青”歡，踏雪尋“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黃冰糖875克九江雙蒸29.5度4斤【鹽...
黑糖梅酒·青梅酒（梅子青時雨）
原本對釀酒也沒啥興趣，自從喝了日本的黑糖梅酒，就對它情有獨鍾，搭配氣泡水，冰塊，奶油冰淇淋後，口感更豐富，還是比較適合女生小酌微醺的一類果酒。用料四川青梅4斤雲南黑糖500g黃冰糖（老冰糖）500g廣東九江雙蒸酒3×600ml(29.5°...
糖漬青梅
純粹在家無聊用料青梅2斤鹽30克冰糖500克糖漬青梅的做法青梅泡鹽水泡一個晚上去苦澀泡的時候最好扎幾個洞我這裏的青梅泡了兩天已經不怎麼青了其實泡一天就可以了但是我的瓶子沒到貨我就泡了兩天哈哈泡好撈起來把表面...
【觀察日記】青梅酒/青梅醋/青梅露/鹽漬酸梅
第一次做~有錯的請輕拍但是在宿舍條件不夠充分~一切都是以最簡單做法來做的~做個觀察日記~用料青梅1斤九江雙蒸酒500ml冰糖/黃糖500g醋500ml鹽90g【觀察日記】青梅酒/青梅醋/青梅露/鹽漬酸梅的做法青梅篩選（去掉很多雨...
鹽漬青梅&青梅露
青梅季的尾巴，做成鹽漬青梅和梅子露，泡水喝特別美用料青梅5斤鹽漬青梅&青梅露的做法見視頻...
小滿青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨
四月下旬，小滿者，物致於此小得盈滿。作爲夏天的第二個節氣，此時小麥開始灌漿，卻還沒完全成熟，尚未大滿，所以稱作小滿。這時候有7千年歷史的青梅上市了，但只有2-3周，爲了把專屬小滿的清爽滋味保留下來，今天我和大家分享4種做法...
青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅
做一下記錄，以前只做也沒記錄過，看着一天天的變化很開心用料青梅5斤黃冰糖和糖粉5斤密封瓶1升青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法青梅洗乾淨，去蒂，晾乾，瓶子用酒精消毒晾乾，然後青梅露一層梅子一層糖放入瓶子裏。黃冰糖太難...
青梅軟糖
喜歡酸酸甜甜的軟糖，也很喜歡青梅，所以把這合併一下。不知道爲什麼手機不能上傳視頻，以後補上！用料青梅1斤黃冰糖250克(喜歡甜的可加到500克)吉利粉18克糖飴100克水400ml青梅軟糖的做法青梅洗乾淨，鹽水泡5小時去青澀味。(...
青梅醬，青梅酒， 鹽漬青梅
不管是青梅煮酒鬥時新，還是郭里人家拜掃回，新開醪酒薦青梅。提起青梅就離不開青梅酒。相比這些詩句，我更喜歡宋代寇準的踏莎行·春暮春色將闌，鶯聲漸老。紅英落盡青梅小。畫堂人靜雨濛濛，屏山半卷餘香嫋。密約沈沈，離情杳杳...
塩梅乾し（鹽漬青梅）
又是一年青梅時節，記得在日本茨城吃到過鹽漬的青梅（據說是茨城県的名產），味道很不錯。而且配料簡單，不含防腐劑。所以這次購入了雲南的高山青梅，試着自己做，材料和步驟都很簡單。分享給大家。下面我總結了一些朋友在製作的過...
青梅酒&青梅露&鹽漬青梅
第一次做青梅酒，淘寶買了雲南的青梅，沒有壞果，長得都還不錯，有一點點歪瓜裂棗的忽略不計！密封罐買的是1.5L的容量，白酒用的九江雙蒸一瓶剛剛好，冰糖買了太古單晶冰糖。已經都成功啦，每種都嘗過，都很成功！推薦做青梅酒和青梅露，酒...
冰糖青梅
據說冰糖青梅可以止咳潤喉，還能幫助消化。這個甜度偏酸，喜歡甜的可以再加一些冰糖，熬煮到粘稠就好。冰糖梅有淡淡的苦味，放置時間長些，苦味會變淡些。用料青梅4斤冰糖2斤鹽適量白糖適量冰糖青梅的做法第一天早上，青梅洗乾淨...
糖釀青梅
前幾天對門阿姨給拿了一大袋青梅過來，當時不知道怎麼辦，還好阿姨過來教我怎麼做，她家跟我同時進行。阿姨跟我說，她每年要做幾次吃吃，放冰箱可以長久吃，特別是口腔潰瘍時含幾塊在嘴裏吃，吃過一到兩天就能好了。網上去搜了一下...
青梅的四種做法🌟保姆級教程【青梅酒、青梅露、鹽漬青梅、青梅醬】
青梅的用途很多，可以泡酒、做果醬、做果醋、醃製話梅等等，4、5月正是青梅上市時節，材料準備好後開始搞起來吧~因爲青梅存放時間不長，先把玻璃罐、白酒、黃冰糖、鹽買好了，再去買青梅。製作並不難，只要把一些需要注意的細節...
焦糖巧克力青梅海鹽馬芬
做了幾次馬芬，總是沒出爆炸頭，總結一下經驗，今天成功了。如下用料麪粉120克雞蛋1個牛奶80克黃油10克食用油30克紅糖30克泡打粉3克小蘇打2克青梅絲20克巧克力碎20克焦糖巧克力青梅海鹽馬芬的做法將麪粉，紅糖，泡打粉，小蘇打，海...
海鹽漬青梅
潮汕人兒最愛的鹽漬青梅，夏天加綠茶成青梅綠茶，蒸魚放消食開胃，直接配米飯吃更是美滋滋用料鹽300克青梅1斤海鹽漬青梅的做法青梅洗淨晾乾去帝一層鹽一層梅子最後封口要加超級多鹽封住，然後放在陰涼處靜置就好了，一年半年梅...
超簡單的青梅露.鹽漬青梅
每一年都很期待釀酒有青梅的時間～苦苦等了一年，無奈今年收到的青梅不太好～快遞走了汽運梅子被捂了表皮有點受傷～扔掉可惜，那麼就用來做青梅露和漬青梅吧。用料青梅1斤鹽300克超簡單的青梅露.鹽漬青梅的做法《鹽漬青梅》的...
鹽漬青梅
婆婆擅長做各種好吃的，我只是個記錄的祕書用料青梅3斤鹽1斤鹽漬青梅的做法青梅儘量擇有點發黃的，漬出來口感纔好。洗淨晾乾，要是買不到有點發黃的，就晾上一兩天。裝玻璃罐，一層青梅一層鹽，均勻撒上。漬到看起來軟身就可以吃...
詔安青梅記錄（鹽漬青梅，青梅露，青梅酒）
今年第一次嘗試做青梅的各種製品，這個方子用來作爲記錄哦，歡迎參考和討論用料鹽漬青梅青梅：鹽1:1青梅露青梅：糖1:1青梅酒青梅：酒：糖1:1:0.5～0.7詔安青梅記錄（鹽漬青梅，青梅露，青梅酒）的做法鹽漬青梅：挑選沒有黴變傷口的青梅，清洗去...
鹽漬青梅/糖漬青梅（記錄貼）
做青梅酒用剩下的青梅不知道拿來幹啥。跟着做鹽漬青梅糖漬青梅吧。鹽漬青梅里邊有糖，糖漬青梅里邊沒有鹽。用料青梅砂糖鹽鹽漬青梅/糖漬青梅（記錄貼）的做法挑選，去蒂清洗，晾乾第一天，封罐第二天糖漬青梅第二天鹽漬青梅第三...
超好喝青梅糖漿/青梅乾/青梅酵素/糖漬青梅/梅子露
青梅和糖的比例是1:1，可以根據喜好增減。發酵期間切記放氣。用料青梅斤砂糖克鹽克超好喝青梅糖漿/青梅乾/青梅酵素/糖漬青梅/梅子露的做法青梅放入水中多次沖洗，用鹽把青梅搓洗一遍，然後在水中侵泡2小時，中途換幾次水。用...