純南瓜吐司

南瓜有控制血糖，降膽固醇，保護視力，緩解便祕症狀等功效。用蒸熟的南瓜打成泥做麪包簡直美味又營養～
懶人版用麪包機和麪，發酵(發酵功能只在冬天用，夏天只用和麪功能)，方便又省力～
自己經常用這配方，記錄下來，以防忘記！

用料  

純南瓜吐司的做法  

1. 南瓜切小塊蒸熟，放入果汁機打成泥

2. 雞蛋，南瓜泥，酵母，高筋麪粉，白砂糖，鹽，按順序稱好放入麪包機。

3. 按 和麪功能，揉大概13分鐘

4. 13分鐘狀態

5. 加入黃油

6. 加入黃油後再揉12分鐘左右，黃油完全溶合，麪糰表面光滑後，停止揉麪。蓋上保鮮膜發酵。
   注意:夏天蓋上保鮮膜自然發酵到2陪大；冬天可開啓麪包機的發酵功能，發酵至2陪大，手指按下微微回彈狀態。

7. 發酵好了

8. 平均分成4份，如上圖整形放入吐司模具，蓋上保鮮膜，發酵至八分滿。
   預熱烤箱，在發酵好的麪糰表面噴點水(可有可無)，上下火150度，烤50分鐘。

9. 烤完出爐，倒出來，放涼再切片

10. 切片～裝好密封起來，直接吃或做三文治都好吃