焦糖香緹奶油
可以抹面或者做杯子蛋糕，味道感人!用料淡奶油200克細砂糖30克鹽1克焦糖香緹奶油的做法奶油加熱到周邊冒小泡（70-80度）糖鋪勻在鍋底，小火加熱到融化，晃動鍋子（不要攪拌避免起沙），直到琥珀色（170度）。將奶油緩慢倒入糖中，充分攪拌...
焦糖奶油霜
今天介紹一種更具風味的奶油霜，使用焦糖製作的奶油霜，擁有淡淡的焦糖味兒，如果代替基礎奶油霜使用，可以讓蛋糕的味道更別具一格。喜歡奶油霜的童鞋，下次製作需要使用奶油霜的蛋糕的時候，不妨試試它哦。用料奶油焦糖醬150克...
香緹鮮奶油 creme chantilly
想做好吃的蛋糕用料鮮奶油（乳脂肪47%）35克鮮奶油（乳脂肪35%）35克復合奶油30克細砂糖8克香緹鮮奶油cremechantilly的做法47%乳脂肪的奶油根本沒有在國內基本找不到打發奶油小貼士給自己mark一下。。如果有懂行的大神請指教...
奶油焦糖醬
順滑濃郁的焦糖醬，冰箱常備醬料之一~無論塗抹麪包&蛋糕，或者加入咖啡&奶茶都好。甚至沾熱熱的油條也好吃~烘焙加入它也可以增添風味，並且一點不難做~用料奶油（放置常溫）240ml細砂糖200克水75ml香草精3-4滴鹽4g奶油...
焦糖奶油紅茶蛋糕卷，淡淡茶香+濃郁焦糖奶油
紅茶也能如此內卷！把紅茶捲進蛋糕裏！好吃不膩的伯爵紅茶蛋糕卷，配上濃郁焦糖奶油，清新不膩！淡淡茶香，細膩綿軟的蛋糕卷，入口絲滑，一口停不下來！焦糖醬自制哦！做奶油夾餡或者抹面包都超讚的！還等什麼呢？捲起來！用料焦糖醬：細砂糖50克...
焦糖黑巧香緹奶油
萬能奶油可用於抹面、夾心等多種用途。口感略苦，不膩。非常適合巧克力愛好者用料水10克細砂糖30克巧克力30克奶油70克奶油130克焦糖黑巧香緹奶油的做法將水、細砂糖倒入奶鍋中大火熬製焦糖醬大火熬製期間可輕微晃動奶...
超實用N種香緹奶油--海鹽焦糖香緹奶油
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎？那麼你趕緊看過來，這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢！更多課程（包括線下課）可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX：1930143223兩款德式布丁塔兩種肉鬆大貝|紫薯麻薯&奶酪奧...
超實用N種香緹奶油--玫瑰荔枝香緹奶油
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎？那麼你趕緊看過來，這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢！更多課程（包括線下課）可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX：1930143223三款松露巧克力餅乾兩種肉鬆大貝|紫薯麻薯&奶...
奶香焦糖醬（無奶油）
很喜歡焦糖味，想做啊嗚大神的焦糖吐司，就開始搜焦糖醬的做法，然而幾乎所有的方子都要用到淡奶油……但我並不需要那麼多焦糖醬啊，都說做焦糖醬是爲了消耗淡奶油，我反而因此多了開淡奶油卻用不完的困擾，不知有沒有人跟我一樣...
香緹奶油
發現lessismore簡單粗暴又好吃公式：奶油➕10%的糖不愛吃太甜就很剛好用料奶油150克細砂糖15克香緹奶油的做法打發...
奶油焦糖
喜歡奶油焦糖，也喜歡做奶油焦糖那最後一刻將奶油澆下滾燙的焦糖中，那瞬間像是火山中的溶岩爆發。奶油焦糖其實不錯，可以放進咖啡中，變爲奶油焦糖咖啡，也可以做焦糖曲奇，焦糖吐司，焦糖蘋果派，焦糖冰激淋等，也可當甜品中的焦糖淋...
焦糖醬吐司❗香滑濃郁焦糖奶油
香滑濃郁的焦糖奶油醬，出來的成品超級好吃，操作之前先看好方子開頭的說明。此配方表中的量適合做兩個450克吐司盒模具，如果只做一個的話，按照配方表中的量減半。焦糖醬可以事先做好放在冰箱冷藏，如果你冷藏後的焦糖醬比較...
超實用N種香緹奶油--咖啡黑糖香緹奶油
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎？那麼你趕緊看過來，這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢！更多課程（包括線下課）可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX：1930143223三款松露巧克力餅乾兩種肉鬆大貝|紫薯麻薯&奶...
【香草焦糖奶油醬】
克服懶癌，把簡單好做的小食譜記錄下，方便自己的同時也能分享給小夥伴，何樂而不爲！用料淡奶油120ml砂糖100g涼水40ml香草精1/2茶勺鹽（海鹽）1/4茶勺【香草焦糖奶油醬】的做法晾涼後放入冰箱冷藏即可小貼士1.熬焦糖的時候千萬...
西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香緹奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>
黃金組合當中再添入微苦的焦糖風味。在完全對味的香蕉和巧克力中加入焦糖風味，讓香蕉的香甜凸顯出焦糖的香，使蛋糕風味變得醇厚深邃。熊谷在慕斯中組合了新鮮香蕉製成的果泥，餡料中也加入新鮮香蕉片，使香蕉的風味愈發突出...
0卡糖菠菜戚風香緹奶油三明治C54
一向只習慣吐司或歐包做三明治，而戚風就是直接吃，突發奇想，把戚風做成三明治，不止好看，還很好吃啊。不像奶油抹面那麼厚重，就不用擔心夏天會膩會化掉，裝飾一點水果點睛，就成了精緻的小點心了。-配方爲6寸*2，可切換爲8寸*1，若做6...
奶油焦糖漿
奶油焦糖醬在普通焦糖醬的基礎上，除了具有焦糖的風味外，還有了濃郁的奶香，味道和太妃糖非常像。做烘焙時候，可以用它來做餅乾蛋糕之類；還能在泡咖啡的時候也可以加入，增加風味；更是可以在吃麪包土司的時候塗抹奶油焦糖醬，更香...
黑糖酸奶鹹焦糖香緹卷
黑糖自帶特殊的焦香味，有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃的功效，酸奶一直是我在烘焙中的最愛，綿軟、保溼的效果槓槓滴！鹹焦糖香緹自不必多說，吃過的絕對忘不掉。做卷卷真的很上癮，我是名副其實...
焦糖香緹酥皮紙杯泡芙
把泡芙裝在紙杯裏，擠上滿滿的香緹奶油，配上表面香脆的酥皮和薄脆的焦糖，不僅形狀漂亮，而且超多內涵，吃一隻別提有多滿足了。配方里教授了大家如何不用噴槍也可以做焦糖的方法，但是還是要提醒大家一定要注意安全，並且不是萬不...
超實用N種香緹奶油--椰香芒果香緹奶油
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎？那麼你趕緊看過來，這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢！更多課程（包括線下課）可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX：1930143223三款松露巧克力餅乾兩種肉鬆大貝|紫薯麻薯&奶...
焦糖奶油
用料奶油100克砂糖4克焦糖奶油醬（常溫）15克焦糖奶油的做法淡奶油，砂糖一起打至8成發焦糖奶油醬加入步驟一中拌勻...
超實用N種香緹奶油--桂花豆乳香緹奶油
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎？那麼你趕緊看過來，這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢！更多課程（包括線下課）可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX：1930143223兩款德式布丁塔兩種肉鬆大貝|紫薯麻薯&奶酪奧...
酸奶油香緹奶油蛋糕卷
用料總統酸奶油200g總統淡奶油200g細砂糖40g酸奶油香緹奶油蛋糕卷的做法淡奶油與糖混合，打發至6成發。酸奶油用蛋抽稍稍攪拌均勻。加入打發好的淡奶油中，繼續打發至裱花硬度即可，然後將打發好的奶油裝入裱花袋中。晾涼的...
超實用N種香緹奶油--白巧檸檬香緹奶油
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎？那麼你趕緊看過來，這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢！今天是第六款了，一週更新的香緹奶油是否有你喜歡的口味呢？更多課程（包括線下課）可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX：1930...
奶油焦糖醬
用料冷水50克細砂糖150克淡奶油150克海鹽少許奶油焦糖醬的做法白砂糖與水攪拌，稱量好淡奶油。上鍋小火邊攪拌邊加熱至如圖狀態冒大泡至棕色另外一邊加熱淡奶油至沸騰，倒入糖漿的鍋中攪拌！要小心哦(#^.^#)開小火繼續加熱...