黑芝麻（原味）戚風
戚風蛋糕我也是失敗過很多次，自己的原因和烤箱的原因都有。系統學習後再沒失敗過，發現失敗基本源於操作手法不對和烤箱溫度不準確，這個房子屬於口感蓬鬆細膩很適合單吃，作爲蛋糕體則稱重略差可以適當添加低粉的量。新手按...
原味兒戚風
原味兒的沒有添加過多材料也沒放過多的糖不愛太甜用料蛋白3個蛋黃3個低筋麪粉130g色拉油約30毫升牛奶50毫升砂糖細的20g加蛋白砂糖20g加蛋黃原味兒戚風的做法打發蛋白打出粗粗的魚眼泡沫加入砂糖分兩次，待蛋白打至更稠...
黑乎乎的黑芝麻戚風
有一股濃濃的芝麻香味的蛋糕用料牛奶70克植物油50克低粉85克芝麻粉30克雞蛋5個綿白糖60克白醋少許鹽2克黑乎乎的黑芝麻戚風的做法鹽+牛奶+油打至乳化磕入蛋黃，攪打至乳化篩入低粉，攪拌均勻加入芝麻粉，拌均勻蛋白，加入少許...
茼蒿芝麻戚風蛋糕(鹹味戚風)
偏鹹口的戚風蛋糕，加入青菜和焙熟碾碎的芝麻，鹹香鬆軟，給不愛吃青菜的寶寶吃也很合適哦！此方適合6寸模具。用料雞蛋2個低筋粉48g茼蒿焯水後攥幹50g細砂糖(蛋白)21g細砂糖(蛋黃)10g牛奶35g色拉油21g芝麻20g泡打粉2克鹽2g茼...
黑芝麻就是要任性：全新黑芝麻戚風
黑芝麻戚風，聽名字已經知道了，我很喜歡芝麻的香味，尤其最愛吃芝麻糊了，週末下午，躺着牀上想了好久不知道要做什麼，想起自己買了芝麻糊，就突發奇想的做了款黑芝麻戚風，我還加了黑芝麻，烤得滿屋都是芝麻香了。連吃膩蛋糕的涵涵也...
黑芝麻戚風
盆友送了瓶黑芝麻醬，就做黑芝麻戚風吧。配方做2個6寸用料黑芝麻醬40克雞蛋5個細砂糖40克低筋麪粉100克牛奶120克黑芝麻適量玉米油50克黑芝麻戚風的做法冷凍蛋白1個蛋黃+油+牛奶+黑芝麻醬拌勻，加麪粉（家裏只有高筋，毫無壓...
不“氣瘋”的戚風蛋糕-黑芝麻戚風
最近非常愛黑芝麻，做出來的甜品都是迷之美味，深深的愛上它。用黑芝麻粉做出來的戚風蛋糕實在是太美味了，連顏色我都愛的要命，哈哈哈～這裏用的是直徑17cm的淺井煙囪模具～用料雞蛋4個低筋麪粉65克細砂糖65克牛奶60毫升色拉油（...
8寸普通戚風&黑芝麻戚風配方
用料雞蛋5個細砂糖70克（20蛋黃50蛋白）玉米油40克低筋麪粉65克檸檬幾滴牛奶40克黑芝麻戚風配方雞蛋5個黑芝麻粉30克低筋粉60克細砂糖20+50克（蛋黃20，蛋白50）牛奶60克油40克檸檬汁幾滴做法和普通戚風一樣8寸普通戚風&黑...
黑芝麻戚風（6寸）
總是原味戚風，吃的太多，也吃膩味了。黑芝麻戚風在原味戚風的基礎上加了黑芝麻粉，增加了風味還提高了營養，要知道黑芝麻可是補鈣的好東西。（慢慢再給你們上操作圖片）用料雞蛋3個牛奶40克玉米油35克低筋麪粉35克黑芝麻粉25克...
原味戚風
原料簡單製作簡單新手友好小美打蛋白歡迎加微討論：11835179用料食材雞蛋4個（60G左右每個）玉米油45克牛奶50克低筋麪粉75克細砂糖50克檸檬精油1-2滴（可省）工具中空活底模具1個（17cm）原味戚風的做法用小美打蛋白（主鍋以及配件保...
【黑芝麻戚風】搭配【黑芝麻卡仕達醬】——龍貓造型可愛又美味
黑芝麻戚風蛋糕一直是我的愛，去年我小女兒百天我做了之後廣受好評,這次我又改進了配方，並搭配原創卡仕達醬，簡直太美味了～就是我滿心歡喜的做完之後，拿給大女兒看，她竟然說是小熊，我想了半天，等到吃完了纔想起來龍貓忘了畫胡...
黑芝麻糯米戚風（消耗黑芝麻粉）
用料雞蛋5個低粉40克自磨黑芝麻粉50克糯米粉30克糖50克玉米油40克牛奶50克黑芝麻糯米戚風（消耗黑芝麻粉）的做法油+牛奶混合乳化加入低粉，糯米粉，黑芝麻粉蛋白加糖打發，翻拌混合140度，40分鐘...
超濃郁黑芝麻戚風（附黑芝麻奶油做法）
做了黑芝麻吐司，黑芝麻醬既然買了，黑芝麻蛋糕也安排上。配方依舊用到的是惠宜的黑芝麻醬，芝麻奶油也用黑芝麻醬。所以你說是不是超濃郁😄150度上下火40分鐘用料雞蛋3個細砂糖45低粉50克（惠宜）黑芝麻醬20克牛奶32克玉米油20...
原味戚風～
做了一個國慶的配方，甜度適中，簡單容易上手～適合嬸子家17cm加高模～用料雞蛋4只玉米油40g糖（蛋白）40g牛奶70g低筋麪粉85g檸檬汁/白醋適量原味戚風～的做法準備材料將油和牛奶倒入碗中進行乳化分兩次加入過篩好的低筋麪粉，畫“之...
原味戚風
用料蛋黃糊蛋黃3個糖10克牛奶20克玉米油20克低粉45克（35克粉做出來柔韌性更好）蛋白霜蛋白3個糖30克檸檬汁或醋幾滴原味戚風的做法準備好上述材料，兩個打蛋盆蛋清和蛋黃分離，蛋黃+10g糖攪拌溶解後，加入牛奶攪拌，再加入玉米油...
原味戚風捲
這個方子我是百做不厭的，好好吃！用料雞蛋6個糖22g（蛋黃）+45g（蛋白）植物油50g牛奶95g低筋麪粉105g原味戚風捲的做法蛋黃加糖攪拌均勻後加植物油攪拌均勻加牛奶攪拌均勻將低筋麪粉過篩倒入1中翻版均勻蛋白分三次加白砂糖打至...
百味戚風之四黑芝麻戚風蛋糕
非基礎戚風，需要會做戚風再使用這個方子，基礎戚風連結這個方子適合新手，更詳細用料6寸:雞蛋3個玉米油30克牛奶50克低筋麪粉40克黑芝麻/黑芝麻粉20克赤蘚糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白用)40克檸檬汁四五滴赤蘚糖醇/白砂糖/木糖...
多蛋戚風配方：黑芝麻戚風
可以嚼到芝麻粒，很香很好吃一次做2個用料蛋黃7個（8個）細砂糖（蛋黃）10g（11g）玉米油70克（80g）牛奶70g（80g）黑芝麻粉43g（50g）低筋粉85g（100g）蛋白霜蛋白7個（8g）細砂糖（蛋白）55g（63g）烤箱160度60分鐘多蛋戚風配方：黑芝麻戚風的做法按順序加入，攪...
黑芝麻糊戚風，男子漢炭黑芝麻糊戚風
威武炭黑戚風，像男子漢的氣魄一樣，陽剛，寬厚，大氣。低調，淳樸，卻充滿內涵沒有使用竹炭芝麻糊，本來就醇香營養黑芝麻糊爲主要原料，就不用再多放糖了，不讓太甜膩。而芝麻本來就可以榨油，所以芝麻糊攪拌，烤制都會有細微的油滲出，所以...
黑芝麻戚風（八寸）
用得最順手的戚風方子，方便參考，自己記錄個食譜用料雞蛋5個低粉60克黑芝麻粉30克白砂糖（蛋黃）21克白砂糖（蛋白）20克+21克+21克牛奶40克植物油40克塔塔粉或檸檬汁或白醋（蛋白）適量可不加泡打粉（蛋黃糊）適量可不加香草精幾滴可不...
黑芝麻戚風（黑芝麻醬版）
用料玉米油40克水70克黑芝麻醬25克蛋黃4個低筋麪粉65克蛋白4個細砂糖45克黑芝麻10克熟核桃仁20克黑芝麻戚風（黑芝麻醬版）的做法油和水乳化加入黑芝麻醬加入過篩低筋粉加入蛋黃調整面糊狀態打發蛋白混合麪糊170度45分鐘...
養生黑芝麻戚風（芝麻粉版）
家裏黑芝麻很多，嘗試做到戚風裏面，自己用料理機磨成了粉，替換了普通戚風中的25克低粉，就有了這個方子。切的時候就聞到香香的芝麻糊味兒，入口芝麻味也比較濃郁。用料蛋黃糊部分:黑芝麻粉25克低筋麪粉50克水70克油50克蛋黃7...
黑小米黑芝麻戚風蛋糕
用料核桃油50克黑小米粉90克，炒熟的黑芝麻粉20克，熟雞蛋5個糖50克牛奶70克黑小米黑芝麻戚風蛋糕的做法稱重黑小米黑芝麻炒熟打粉過篩牛奶，油浸泡粉類一小時，改善粗糧的口感加入蛋黃的蛋黃糊蛋白分次加糖打到乾性發泡混合...
原味黑芝麻醬
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有一定量蛋白質、維生素和礦物質，在黑芝麻當中鐵的含量也是比較豐富的。因而，它具有養血滋陰、潤腸的作用，還可以促進紅細胞的生長、促進頭髮的生長！適合的體質適量的吃對身體有益……用...
核桃黑芝麻黑豆戚風
樂葵咕咕霍夫6寸模具，戚風蛋糕的作法。黑芝麻醬+核桃黑芝麻黑豆粉+烤香的核桃仁，特香。這個量還多做了一個小模具蛋糕。材料：雞蛋3個，低筋麪粉30克，核桃黑芝麻黑豆粉20克，細砂糖25克，零卡糖15克，玉米油30克，黑芝麻醬20克，牛奶50...