香菇燒鯽魚

懶人，又想吃魚，又想吃香菇，但是不想做兩個菜，就乾脆一起做了，沒想到很香呀。配着大聖歸來觀看更棒哈哈哈哈。

用料  

香菇燒鯽魚的做法  

1. 把魚洗乾淨，蔥白和蔥綠分別切段，分開放。姜蒜切碎，如果喜歡吃蒜蓉的話，蒜可以切更細。辣椒切小，香菇撕碎成小塊。

2. 鍋燒熱，放油，油燒熱了放魚，加少量鹽防止粘鍋。一面變金黃了就翻面，待兩面都煎的差不多了就放入蔥白，姜蒜翻炒，一會兒就倒水滿到魚身上一點就行。加入鹽，香菇，一勺耗油。燜煮5分鐘，放入辣椒，蔥綠，生抽。待汁吸的差不多了就關火出鍋。