酥炸大排
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料麪糊用料玉米澱粉75g普通麪粉（中筋）150g鹽2g泡打粉4g小蘇打1g水265g白醋2g醃製大排料酒10g鹽3g豬大排300g酥炸大排的做法調製脆皮糊，普通麪粉，玉米澱粉，泡打粉，小蘇打粉，鹽，加入水，攪...
酥炸大蝦
經典宴客菜酥炸蝦仁兒，外酥裏嫩，營養豐富。簡單又美味，快拿去在聚會上大顯身手吧！用料開背蝦仁400g麪粉1湯匙澱粉1湯匙雞蛋1個生抽適量鹽少量糖少量橄欖油少量花生油/大豆油適量酥炸大蝦的做法大農村難買新鮮的蝦，所以用冷...
炸大排
用料豬排3塊300克蛋2個李錦記薄鹽生抽20克料酒8克蠔油（或用2克鹽代替）8克麪粉50克麪包糠（粗糠）75克油約700克炸大排的做法大排用刀背拍鬆。也可以用瓶子敲這個是醬油瓶子敲的大排加入生抽料酒蠔油拌勻，醃製半小時以上。（蠔...
酥炸小排
用料肋排2根生抽王2勺香醋1勺料酒1勺鹽少許白胡椒粉一小勺酥炸小排的做法排骨洗淨，瀝乾水份，加一小勺鹽，生抽王和香醋，白胡椒粉，用手抓勻，包上保鮮膜放冰箱保鮮醃製10-30分鐘。從冰箱拿出，瀝乾多餘水分，用廚房紙巾擦乾表面，均...
酥炸雞排
很多寶媽看到雞排，都忍不住想買的吃‼️食品安全有問題，沒關係，我們不買，我們自己做✌️用料雞胸肉1塊料酒5g鹽3克胡椒粉1克生粉10克雞蛋1個麪包糠20克酥炸雞排的做法先把雞胸肉從中間一分爲二，超市就有賣哦展開在菜板上，用刀背...
炸大雞排
用料雞胸肉1⃣️塊純牛奶40ml生抽20ml五香粉小半勺椒鹽半勺孜然粉1⃣️勺玉米澱粉或者紅薯澱粉更好60g糯米粉15g油適量炸大雞排的做法雞胸肉洗淨從三分之一處改刀從虛線出再改刀得出一片完美的大雞胸肉✌️放入所有調料把調...
油炸大排
用料豬大排若干塊雞蛋5個麪粉適量麪包糠適量鹽少量其他調味料油炸大排的做法將大排解凍並清洗乾淨，用廚房紙擦乾水分用刀背均勻敲擊肉排表面，水平和垂直方向各一次，可以看見大排面積有所延展。用少量鹽抹在表面醃製十分...
炸豬大排
用料大排300剋剋生抽二勺蠔油一勺料酒二勺雞蛋一個，澱粉和麪粉各二勺炸豬大排的做法把大排敲成一倍大再放生抽二勺料酒二勺蠔油一勺糖二分之一勺，雞蛋一個淹制30分鐘。用二勺澱粉二勺麪粉沾在大排兩面直接下油鍋炸制先...
酥炸大雞排
自己炸的大雞排不會偷工減料，食材新鮮，用油安全衛生。。。關鍵是真的好吃！好吃！好吃！不輸賣的哦，外皮酥酥脆脆，內裏肉質軟嫩入味😍😍😍營養豐富，老少皆宜，饞了的時候就自己炸上一盤，滿足嘰裏咕嚕的胃吧🤗🤗🤗用料雞胸肉2塊雞蛋2...
炸大蝦炸洋蔥圈炸雞排炸豬排
油炸食品說實話不建議寶寶吃，可是卻是最大的誘惑，大人都愛吃，何況孩子呢，剛剛看了一則新聞，小攤的都有蛆蟲，快餐的都不知道什麼油，自己做好不好，偶爾給孩子換換口味，方法都一樣，炸什麼可自己喜歡，這個是我以前做的，就這兩張照片，以...
大宇沙漏空氣炸鍋 | 酥炸孜然排骨
大家都愛吃的排骨，時常會出現在我家餐桌上，這次來做個炸排骨～提起油炸的食物，難免會讓人擔心熱量太高，這次我用的是大宇沙漏空氣炸鍋來炸，不需要加一滴油，就可以吃到酥酥脆脆的排骨啦，好吃不油膩。用料排骨200克姜1片蒜1瓣蛋...
香酥炸豬排/炸大排～超級懶人做法
炸豬排不管大朋友小朋友，基本都愛吃，做法也是多種多樣，我參考了很多熱門的做法，自己總結了一種最簡單省事卻又非常好吃的做法。這種做法非常適合上班一族又喜歡做飯的朋友。這種方法也同樣適合炸雞柳、椒鹽排條和雞米花。...
酥炸排骨，酥炸雞翅
對美食感興趣的小夥伴可以➕我v:xtz8384，備註下廚房哦。大家一起分享做菜。用料油適量生抽適量鹽適量胡椒粉適量五香粉適量蛋清個料酒適量糖適量麪粉適量澱粉適量水克排骨1斤雞翅1斤酥炸排骨，酥炸雞翅的做法酥炸雞翅酥...
【香酥炸大排】豬排的鮮嫩有妙招
小朋友都喜歡吃炸大排，外面裹了麪包糠外酥裏嫩，口感非常香酥，內部的肉質軟嫩多汁，雖然油炸食物不宜多吃，但是面對如此美味，我也忍不住一塊下肚啦。做這道香酥炸大排有三點最重要一、一定要將大排肉質拍鬆，可以用刀背或者鬆...
酥炸排骨
外酥裏嫩的酥炸排骨，隔壁小孩都饞哭了～用料排骨500g蒜末20g薑末10g蔥末10g耗油1勺料酒2勺花椒碎1勺鹽適量麪粉半碗雞蛋2個酥炸排骨的做法排骨切段洗淨放入碗中，加入20g蒜末10g的薑末1勺耗油2勺料酒1勺花椒碎半勺鹽抓拌均...
炸酥排骨
酥排骨菜場熟食店裏都有賣，不過有添加別的東西，所以自己做的好吃放心！用料排骨200克鹽4克糖10克料酒，一勺生抽粘米粉50克麪粉50克糯米粉50克泡打粉4克炸酥排骨的做法排骨洗淨切成小塊，除了粉類，其它調料拌勻拌勻後再加入4克...
香炸大排
用料大排10塊雞蛋適量牛奶適量麪粉適量澱粉適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量料酒適量蠔油適量糖適量鹽適量白胡椒粉適量花椒粉適量孜然粉適量香炸大排的做法大排洗淨，用肉錘敲打兩面。加入蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、料酒...
香酥炸雞排
㊙️比肯爺爺家還好吃的【酥脆炸雞排】超級酥脆，肉嫩多汁，蘸上番茄醬撒點辣椒粉，好吃到尖叫，趕緊來試試用料雞胸肉1塊雞蛋1-2個玉米澱粉2勺麪包糠適量姜1小塊蒜2瓣料酒1勺生抽1勺蠔油1勺鹽1小勺胡椒粉1小勺香酥炸雞排的做法...
香酥炸雞排 大雞排
外酥裏嫩超級好吃，娃兒說給100分😁😁。再也不用去吃麥噹噹的啦，比臉大的香酥雞排。撒點味好美的香辛料粉，真是絕對不輸外面的。娃兒吃的只撒了椒鹽，給他配了點番茄醬，我吃的撒了孜然粉和鮮辣味粉，那叫一個香。用料雞胸2塊雞...
酥炸蝦排
用料蝦10只澱粉適量雞蛋1個麪包糠80克薑絲少許料酒適量胡椒粉適量鹽少許蠔油少許雞精少許番茄醬適量酥炸蝦排的做法這次用的盒馬鮮生買的越南黑虎蝦10只。去頭去蝦線，開背，留尾。用刀背將蝦子拍打鬆軟成蝦排。將蝦排洗...
炸香酥排骨
用料油500克排骨500克蒜3瓣生抽10克蠔油10克椒鹽粉2克酒20克雞蛋1只50克低筋粉90克泡打粉1克冰水80克玉米澱粉30克炸香酥排骨的做法排骨用清水洗淨，瀝乾。加5顆蒜、10克生抽、10克蠔油、2克椒鹽粉、20克酒，醃製10分鐘。...
酥脆炸豬排。走，吃大排！
炸大排是典型的中式西餐，本是舶來之物，最後卻沾上了濃濃的本地色彩，那酥脆香濃的味道，有上海的風味，也有上海的人情。用料豬大排400克雞蛋2枚麪包粉200克料酒5毫升鹽5克幹澱粉5克花生油500毫升新鮮檸檬半隻上海辣醬油20毫...
香酥大排
用料豬大排七塊生粉面粉蔥姜料酒雞蛋椒鹽粉香酥大排的做法豬大排用刀背敲打敲好的大排放一隻生雞蛋，生粉，料酒，蔥姜，鹽醃製半小時油先預熱，小火將醃製好的大排裹滿面粉放油鍋裏炸至微黃色！最後將大排大火再次炸成黃金色，出鍋...
酥炸豬排
用料麪包糠200克雞蛋2個鹽適量麪粉200克豬裏脊200克胡椒粉適量酥炸豬排的做法裏脊肉切片，1釐米左右，不用擔心切後，用刀背敲擊兩面至肉鬆軟至兩倍大敲擊後的肉，兩面摸胡椒粉和鹽先將肉裹蛋液在裹麪粉，家裏普通的麪粉就可以...
炸豬排（香酥大排）
醬醬醬用料豬排4塊麪包糠適量炸豬排（香酥大排）的做法豬排用刀背拍爛入味加鹽，白胡椒，醃20分鐘以上裹上面粉（可以加點澱粉），鎖住水分裹上雞蛋液，忘了拍照，然後再裹上面包糠，可以麪包糠噴一點點水，炸的時候不容易掉中小火，炸至金黃，...