司前溫蛋
溫蛋是家鄉司前家家戶戶每逢過年過節，喜慶宴席必備用料雞蛋或鴨蛋30只半肥瘦豬肉玻璃肉或腩肉500克溫蛋專用香料20克黑芝麻20克姜50克蔥2條老抽一湯匙生抽半碗酒小半碗冰片糖大半塊司前溫蛋的做法雞蛋或鴨蛋用清水煲熟...
十分鐘溫泉蛋卡邦尼
用料意粉200g煙肉50g蛋一隻wrappingcream100gcheese30g洋蔥1個十分鐘溫泉蛋卡邦尼的做法先煮意粉七分熟，之後意大利煙肉,用手撕成少塊熱平鑊,入橄欖油,小火,煎香意大利煙肉，備用溫泉蛋，滾水下蛋煮三分鐘，盛起放入冷水備用...
溫泉蛋（ 懶人版）
溫泉蛋懶人版～用料雞蛋一隻廚房紙巾一張鍋一個保溫瓶一個溫泉蛋（懶人版）的做法包好雞蛋弄濕雞蛋嘻嘻水是這樣子就可以放蛋放下去啦還看！15秒之後把蛋跟熱水放進瓶裡等15分鐘搞定！Grazie!...
溫馨晚餐
一家人溫馨的晚餐用料愛心青菜愛心肉類溫馨晚餐的做法愛心加耐心...
溫暖的晚餐
常常一個人的晚餐一樣如此豐盛用料整一鍋湯湯水水手工麵製品或者米飯溫暖的晚餐的做法烤的芝麻餅豆桿五花肉鍋底加水煮了香菇蟹味菇金針菇杏鮑菇白菇蘿蔔油麵筋豌豆芽菠菜生抽麻油香醋調個料小貼士吃好纔是生活的重點...
沙丁魚溫沙拉
好吃，喜歡，開心～用料沙丁魚罐頭34克南瓜160克土豆100克洋蔥20克鹽少許黑胡椒多多撒沙丁魚溫沙拉的做法土豆，南瓜削皮切片，洋蔥切絲，一同放保鮮盒加一勺水，微波爐高火2-3分鐘至軟加入沙丁魚，鹽，黑胡椒壓爛混合即可。小貼士1.壓...
低溫免揉歐包（波蘭種）
時間幫助酵母菌生長，新鮮的歐包外脆內軟，會覺得一切等待都是值得用料波蘭種：麵粉50克水50克酵母1克主體麵包：中筋麵粉300克水/牛奶200克酵母1克鹽5克低溫免揉歐包（波蘭種）的做法1、波蘭種混合，室溫一小時後放入冰箱，第二天取...
Anova低溫慢煮牛排
利用低溫慢煮可以最大限度保持肉汁，而且使肉質變得更軟嫩..試過慢煮牛排就回不了頭了..廚房白癡也能做出大師級牛排🥩煎牛排vs慢煮牛排用料牛排塊黑胡椒適量鹽適量橄欖油/黃油1茶匙可以放進低溫慢煮的密實袋/拉鍊袋1個...
麻油雞（臺式溫補篇）
用料雞1只鈕扣幹香菇10朵老薑兩小塊米酒1瓶黑麻油1/3瓶鹽可加可不加沙拉油兩大匙玉米筍三條（增加湯的風味）麻油雞（臺式溫補篇）的做法選用整隻中大體型的土雞，去除內臟，清洗乾淨、瀝水至乾（其實可以剁大塊一點）。沙拉油（右）先下，...
📝😳稀飯の暖心溫度★okane☆
🧙♂️約莫戰國時期，已出現「稀飯」（粥的俗名）的記載📝，自人類將穀物視為糧食開始，凡產稻之地🌾，均有稀飯相關的飲食型態，主要分佈在中國、日本、韓國、泰國、越南、菲律賓、斯理蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞等東亞地區；👱♂...
白果腐竹溫泉蛋糖水
這溫暖人心的糖水~(´∀`）~我家喜歡把這糖水煮溶得像豆漿一樣幼滑，豆香特別濃鬱提升。用料鮮腐竹50g白果25g雞蛋1隻冰糖適量水適量白果腐竹溫泉蛋糖水的做法白果去皮去殼去膜，腐竹用冷水泡軟，撕成約5釐米方塊。煲鍋中放入...
低溫牛排🥩美🐼善🌸品
🐼嗲嗲在病房也能吃到鮮嫩的牛排🥩用料牛排2塊黑胡椒1勺海鹽3克橄欖油1勺黃油5克低溫牛排🥩美🐼善🌸品的做法撒勻黑胡椒海鹽，記得給牛排🥩按摩醃製ing⋯⋯耐熱保鮮袋，小美50分鐘/55度/速度1小煎鍋預熱➕橄欖油黃油，兩邊...
調溫巧克力成長記錄
純粹記錄自己在巧克力調溫上的黑歷史……233……用料黑巧克力500克白巧克力500克奶油500克調溫巧克力成長記錄的做法小羽毛和葉片玩兒～...
「生酮實驗室」之新派溫泉糖心蛋
非常喜歡日式的糖心蛋，真的能吃出蛋黃的香味，可能也許是接觸了太多西餐的烹飪，習慣於將所有的調料標準化我用的鹽是有煙薰味道的海鹽smokedsalt突發奇想加了一些昨晚剩下的紅酒，因此而“新派”吧哈哈哈哈哈哈務必請確保你...
少揉低溫發酵小麪包
第一次做麪包，因為做成功，所以記錄下來方便以後想做可以不用找。一種消耗奶油的方法，做出來表面硬硬的，內裏很柔軟，而且還有濃濃的奶香味,不用廚師機,不用揉到有手膜，低溫發酵，前一晚準備好，第二天直接烤。方子我是參考了@愛...
溫暖人心の小禮物
收到禮物，不論是什麼都覺得無比窩心！用料禮物若干溫暖人心の小禮物的做法當然要留念咯...
溫暖馥鬱又甜蜜的暖bowl
如果smoothie讓你冷，就來試試我的暖bowl蛋白質，纖維，維生素，碳水化合物，暖暖的一碗，清晨精神振奮，眼睛一亮。飽腹又沒負擔。用料蔬菜水果豆類種子，堅果果仁破壁機一臺溫暖馥鬱又甜蜜的暖bowl的做法所有材料混合就用蔬果本來的...
溫暖的棗布丁 Sticky date pudding
Stickydatepudding其實口感是像蛋糕那樣～不喜歡吃棗的我都覺得超好吃😋配上雪糕和butterscotch醬簡直是世間上最幸福的事😇此配方可做六個杯子蛋糕的分量用料紅糖60克黃油(室溫軟化)30克香草精幾滴棗(沒核)100克水120...
溫泉蛋豬肉拉麵
沒什麼壞心情是一顆溫泉蛋解決不了的如果有那一次來兩顆那就沒問題了時間：40分鐘份數：1份用料豬五花200克糖5克味醂3大匙高湯600毫升柴魚片1大匙拉麵1球蔥15克海苔1片蛋2個醬油5大匙溫泉蛋豬肉拉麵的做法蔥切蔥花肉片切...
溫州鍋貼
用料餃子皮15張瘦肉50克兒童醬油1勺老酒1勺溫州鍋貼的做法放油入餃子這樣子就可以加水，水加餃子的一半。見水收幹，個人喜歡加蔥也可。我包的是瘦肉就調料，就這麼簡單。真是！百吃不厭啊！...
紅酒燴牛肉（低溫）
比較簡單的版本。用蒸爐90度蒸煮，牛肉保持比較嫩的口感。用料牛肋條500克紅酒250毫升胡蘿蔔1根大洋蔥1個西芹2根橄欖油2湯匙冰糖10剋剋番茄膏2湯匙鹽黑胡椒紅酒燴牛肉（低溫）的做法準備材料，洋蔥西芹胡蘿蔔切成小塊。牛肋...
溫州炒粉乾
溫州名小吃炒粉乾，一份炒粉乾一紮啤酒一份羊骨絕對的難忘夜宵。用料包菜半個雞蛋兩個洋蔥半個胡蘿蔔半根肉末少許蔥花少許十三香兩勺蠔油一勺雞精兩勺鹽少許生抽兩勺老抽半勺.味精一小勺豬油一大勺開水一大碗料酒兩到...
醋醬溫泉蛋
用料雞蛋4-6個料理醋4大匙醬油1.5大匙糖0.5大匙辣椒少許醋醬溫泉蛋的做法1.雞蛋放常溫2.煮水滾後、放入蛋大火7分鐘3.放入醃漬小貼士醬油2大、味醂2大、糖2大、清酒1小、辣椒少許...
陽光且溫柔
用料砂糖1個陽光且溫柔的做法一個人遠眺看天空破曉想做那一隻飛離晨霧的鳥🐤。...
太好吃以至於沒拍過程圖的溫泉蛋魚生飯（一人份）
我超喜歡三文魚但是單吃刺身實在是有膩到，想要豐富的口感所以做了這個，味道意外不錯本質是大號壽司飯，要是喜歡還可以把材料換成別的，比如牛油果胡蘿蔔絲之類用料雞蛋🥚1個三文魚刺身🐟隨緣買的刺身切片大米🍚小半碗玉米...