肉沫油豆腐

用料  

肉沫油豆腐的做法  

1. 胡蘿蔔 香菇 切丁 ，瘦肉剁成肉末

2. 生抽 ，老抽 ，蠔油 ，胡椒粉 ，雞精醃製15分鐘 不要太鹹

3. 油豆腐用剪刀剪一個洞

4. 把肉沫一個個裝滿

5. 上蒸屜蒸15~20分鐘

6. 水＋沙茶醬  ＋蠔油 ＋生抽  ＋水澱粉勾芡

7. 撒上蔥花 ，澆上勾芡 。

8. 要一口瞬間開啟味蕾 😋

小貼士

肉沫用不完 放在冰箱第二天還可以用 。