蒜香帕米森
用料高筋麪粉325g糖50g鹽10g新鮮酵母15g（我用乾酵母5g左右）水160g奶粉50g奶油50g冷藏老面種麪糰300g帕米森芝士粉、蒜蓉奶油適量蒜香帕米森的做法將A中材料用後油法，揉至完全階段，基本發酵70分鐘左右面粉分割成120g每個，滾...
蒜香帕米森（5℃冷藏老面種）
配方來自《麪包教室5℃冰種的美味》分量減半模具:35×25cm三能金盤在低溫中的酵母就好比是自然健康長大的孩子，雖然較費時，但經過低溫發酵的麪包所特有的獨特香氣和口感，會讓你覺得這樣的等待是值得的~用料A高筋麪粉162....
蒜香帕瑪森乳酪烤南瓜
南瓜，蔬菜的形態，有些清新的果香味，除了中式蒸炒以外，烤的方式能更突出它的果香～對我來說這種方式真的太方便了。和大家分享一下～第一次上傳，沒有拍下步驟……以後補上用料南瓜適量（粉南瓜最佳）蒜兩瓣黃油10克橄欖油適量帕瑪森...
蒜香帕瑪森奶酪薯角
用料土豆3個雞蛋3個帕瑪森奶酪粉110克新鮮歐芹10克，切碎牛至1湯匙大蒜粉1茶匙辣椒粉1茶匙鹽1茶匙黑胡椒1茶匙乾紅辣椒碎半茶匙蒜香帕瑪森奶酪薯角的做法烤箱預熱到190度土豆儘量買比較長的，沿着長邊對半切，每半個土豆再...
香蔥帕瑪森司康
用料低筋麪粉100克泡打粉3克鹽3克細砂糖8克黃油30克雞蛋液12克水或牛奶33克小蔥碎若干帕瑪森粉15克+香蔥帕瑪森司康的做法將麪粉、糖、鹽、泡打粉混合放進揉麪碗中取大塊黃油手掰或切小塊也放進碗中，用手混合全部材料...
迷迭香帕瑪森奶酪鬆餅
來自BakerbyNature的一款鹹口鬆餅。封面及步驟圖均來自原方，地址：個人翻譯，不排除有疏漏或錯誤，歡迎指正。用料多用途麪粉2cups泡打粉1tbsp白砂糖2tbsp鹽3/4tsp蒜粉（不喜可省）1/2tsp現磨黑胡椒粉1/2tsp新鮮迷迭香（切碎）1/4cup...
香酥帕瑪森奶酪炸豬排
平時吃慣了中餐，週末來換換口味，做個西式風味的炸豬排🐷這次在炸豬排的麪包糠里加了磨碎的帕瑪森奶酪🧀，吃起來特別香酥，還有淡淡奶酪香，家裏的cheese控和肉食愛好者們吃得超級開心😍〜❗️❗️❗️請勿轉載菜譜和圖片❗️❗️❗️〜最...
迷迭香帕瑪森乳酪司康 Rosemary Parmesan Scones
司康是傳統英式下午茶中必不可少的一款點心，經典的吃法是搭配果醬或奶油一起食用。司康的口感介於蛋糕和麪包之間，無論是作爲甜食或是鹹食都很合適。這款鹹味司康加入了迷迭香、黑胡椒和帕瑪森乳酪，剛出爐就能聞到濃濃的...
全麥香草帕瑪森麪包
用料高筋麪粉150克橄欖油隨意，也可以不加溫水（不超過40度，觸感一點點暖就行）150-175克（越多水越鬆軟）鹽3-5克酵母3-5克帕瑪森芝士隨意全麥麪粉100克全麥香草帕瑪森麪包的做法把酵母用溫水泡開，攪拌一下，裏面可以加一小勺糖，靜...
香蒜帕瑪森起司麪包
用料高筋麪粉250克雞蛋25克水140克細砂糖15克乾酵母2.5克黃油18克大蒜奶油材料蒜泥6克黃油40克鹽0.8克表面裝飾帕馬森芝士粉適量幹歐芹葉適量香蒜帕瑪森起司麪包的做法1.材料備齊，黃油軟化2.麪糰材料除鹽和黃油外全部...
蘆筍帕瑪森沙巴翁醬汁米飯
用料米飯2人份蘆筍6根蔬菜高湯醬/雞湯高湯醬1小盒醬汁：蛋黃2個胡椒粉1小撮鹽1小撮檸檬汁少許蘆筍帕瑪森沙巴翁醬汁米飯的做法材料米飯蘆筍做法醬汁做法很美味，尤其醬汁小貼士也可以用普通鍋煮飯。醬汁可以把小鍋坐在其...
帕瑪森香草戚風蛋糕
再來一個帕馬森的戚風，據說超Q潤。後來發現蛋白的用量很多，有點天使蛋糕的感覺。蛋糕中加入了香草，百里香，據說新鮮的最好，但手裏面只有乾的。方子中30毫升的酒讓人充滿疑惑，猜不出是什麼酒，本想用白蘭地，又想着會不會度數太...
帕瑪森奶酪蔬菜炒野米飯
想吃炒米飯卻又不想吃精糧最近很迷奶酪味用料半碗野米飯半碗胚芽米爆鍋部分sundriedtomato2-3tbsp豆豉一小勺蒜末一勺薑末一勺韓式紅醬一勺蘋果醋一小勺蔥末配菜蘑菇丁1/4cup芹菜丁1/4cup胡蘿蔔1/4cup黃瓜丁1/4cup紅...
超Q潤帕瑪森香草戚風
帶有淡淡鹹味的芝士，讓這道戚風蛋糕就好像點心麪包一般，也可以搭配生菜沙拉，當作輕食食用。用手邊撕邊食用，更能感受到Q軟的戚風口感。【超Q潤戚風】這款有點不一樣，不如平常戚風那麼輕盈，卻依然溼潤，加入大量酒和芝士粉，還有...
香脆美味的香草帕瑪森烤薯角
還是土豆🥔和帕瑪森乾酪。這次我把家裏所有種類的香草都用上了，除了意大利綜合香草裏的那些還額外加了羅勒、百里香和檸檬皮削。土豆的熱量和碳水比米飯還有其他根莖類蔬菜像紅薯，紫薯等都要低。只要注意烹飪方式是不錯...
帕瑪森起司蒜香麪包
沒有帕瑪森起司的可以不加用料麪包體中筋麪粉270克牛奶140克雞蛋1個糖20克酵母3克鹽3克黃油20克抹面帕瑪森芝士50g黃油20g蒜泥10g鹽5g帕瑪森起司蒜香麪包的做法麪粉270g牛奶140g雞蛋1個糖20g酵母3g鹽3g混合成麪糰加入...
蒜味帕米森
嚶嚶嚶，最近覺得用老面種麪糰做麪包會特別的香軟，而且對於上班族蝦米的來說也很方便，麪包怎麼說都是我家的最愛，這款麪包蒜香十足對於愛吃鹹口和蒜的童鞋絕對值得一試，不過吃完一定要記得刷牙哦！用料A高筋麪粉163gA糖25gA鹽...
帕瑪森蒜香黃油蛋炒飯
最近在Costco買了一罐帕瑪森乾酪，爲了能儘快用完它，我最近做飯是能加芝士就加芝士，不能加也想辦法加點進去。沒有帕瑪森的朋友也別走，就算不加芝士也一樣好吃的。用料米飯1碗雞蛋3個黃油20克蒜（切沫）3瓣蒜（切薄片）（油蒜）8瓣橄欖...
香酥帕瑪森芝士豬排
用料豬裏脊肉排6片黑胡椒適量鹽適量橄欖油6大匙中筋粉0.5杯雞蛋2-3個日式麪包粉1杯帕瑪森奶酪1杯（磨碎）香酥帕瑪森芝士豬排的做法豬排以適量鹽和黑胡椒調味備用準備3個淺盤子，一個裝中筋粉，一個裝打均勻的雞蛋，一個裝混合...
香蔥/肉鬆Parmesan帕瑪森奶酪麪包片
這款小點心是簡單的不能再簡單的了，味道也是好的不要不要的，如果不喜歡吃蔥也可以做肉鬆版的就是簡易肉鬆麪包了，總之發揮一下想象吧！用料Parmesancheese法棍或吐司片香蔥mayo美奶茲香蔥/肉鬆Parmesan帕瑪森奶酪麪包片的...
帕瑪森雞肉
濃濃的起司味配上表皮酥脆裡面鮮嫩多汁的雞肉十分美味用料雞胸肉1付麵粉45克雞蛋一顆麵包粉45克帕瑪森起司30克芝士片帕瑪森雞肉的做法雞肉對切成比較薄的片狀沾上麵粉沾上蛋液沾上與帕瑪森起司混合的麵包粉用擀麵棍...
帕瑪森軟法
用料水少許黃油少許帕瑪森奶酪少許帕瑪森軟法的做法見視頻...
Chicken with garlic Parmesan cream sauce蒜香帕瑪森雞胸
這個recipe是在damndelicious上看到的原版本用的是bone-in,skin-onchickenthighs帶骨帶皮雞腿肉熱量太多而且我不吃皮也不太愛啃骨頭....所以，還是和往常一樣換成雞胸肉啦還有原配方里的奶油也被我去掉了換了脫脂牛奶...
帕米森芝士派
用料A消化餅乾135g糖粉68g黃油110gB奶油奶酪150g糖粉125g帕米森芝士粉30gC蛋黃2個吉利丁片15g淡奶油250g帕米森芝士派的做法將餅乾壓碎（預留一部分），黃油隔水融化，與糖粉一起拌勻加入餅乾屑，鋪於7寸派模。將B拌軟，分兩次加...
簡易免揉迷迭香帕瑪森麪包棒
用料酵母3克溫水160克高筋麪粉250克鹽3克糖15克帕瑪森芝士50克迷迭香少許橄欖油20克簡易免揉迷迭香帕瑪森麪包棒的做法酵母加溫水混合並靜置一會兒，然後將所有材料稱重，用刮刀粗粗混合所有材料和酵母水，然後蓋上保鮮膜靜...