松下麪包機-法國麪包（吐司形法棍）
特別喜歡吃法棍，家裏的麪包機一直都只用來做軟式吐司，這次翻出當時的說明書，發現有法國麪包，試着做了兩次，覺得非常成功，趁熱吃完全有在法國時等着麪包店新出爐的法棍的香氣，外酥脆裏柔軟。基本就是說明書上的內容，按照我平時...
心形蛋
快來做一個可愛的煎蛋吧用料香腸一根雞蛋一顆油一匙心形蛋的做法將香腸從中間切開。在中間切一下，不要切斷，掰開，用牙籤固定好。在鍋底放油，把香腸放進去，再把雞蛋放入，記住一定要小火，不然會焦的。然後等着熟就可以啦！...
“扇形”餅
喜歡麪食，尤其鍾愛“餅”，時不時的烙點，配炒菜，喝粥，涼菜，煲湯，怎麼吃都不膩。弄點麪粉，烙幾張……生活的無限樂趣，這也許就是獨有的生活狀態吧。用料中筋麪粉200克油酥（豬油和乾麪粉調和）30克溫水適量“扇形”餅的做法溫水和麪，...
8寸❤️形+8寸圓形戚風蛋糕
一個8寸❤️形模具和1個8寸圓形模具的量，寫個方子留着備查用料雞蛋8個低筋麪粉135克白糖120克牛奶75克油70克檸檬汁/白醋適量8寸❤️形+8寸圓形戚風蛋糕的做法所有食材準備齊全，蛋清蛋黃分離，蛋黃里加入油和牛奶，攪拌均勻，篩入...
三角形
用料地瓜南瓜糯米粉白砂糖三角形的做法地瓜蒸熟去皮搗爛南瓜也是蒸熟去皮搗爛糯米粉加白砂糖拌勻(我用了十斤糯米粉，加了兩斤白砂糖，甜度你們按自己的口味來)加入搗爛的地瓜泥跟南瓜泥揉成團揉成這樣圓滑的樣子，太硬可以...
橢圓形歐包整形手法
看視頻用料請看上方視頻橢圓形歐包整形手法的做法橢圓形歐包整形手法...
心形酥
非常香酥的起酥乾點，出爐在表面撒一層細砂糖，任憑那美好在脣齒留香。熱量太高，吃的時候要有節制哦。用料A（水面團）低筋麪粉135g高筋麪粉15g無鹽黃油23g水80gB（油麪團）黃油100g高筋麪粉11gC表面細砂糖心形酥的做法粉加水揉勻，...
心形蛋糕盒 心形蛋糕DIY
用料雞蛋3個麪粉60g糖60g牛奶10g泡打粉4g(可不加)色拉油10g白醋2-3滴奶油適量草莓兩顆心形蛋糕盒心形蛋糕DIY的做法將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻;麪粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再...
圓形抹面
你還在找抹面課程嗎？抽空錄了一個用料奶油適量圓形抹面的做法第一步把適量奶油放在蛋糕胚上面,然後抹成城堡形狀從中間輕輕一刀往下壓到平整最後一刀收光滑小貼士一定得多練習,沒有什麼捷徑哦...
球形爆米花（顆顆都是球形）
用料球形爆米花玉米粒（一人食）20-30克油（液體的都可以）蓋過玉米粒，取決於鍋的大小糖至少鋪滿鍋底黃油（可不放）10克球形爆米花（顆顆都是球形）的做法冷油下鍋，冷油，冷油！！！放入玉米粒，電磁爐開1000w，經過多次反覆試驗最終確定下來是1000...
菱形切法
用料黃瓜根菱形切法的做法黃瓜斜切成段拿起一塊豎起來切片即可菱形切法...
【整形新玩法】臘腸形歐包
改編自《法國麪包教父的經典配方》用料高粉160克全麥粉30克天然酵種120克水120克乾酵母1克鹽5克【整形新玩法】臘腸形歐包的做法混合所有原料稍微揉勻，在室溫22～28度發酵5小時，前兩小時每半個小時摺疊一次，一共四次。整成...
歐包圓形（球形）整形手法
請看視頻用料11歐包圓形（球形）整形手法的做法1小貼士禪哥微信：9600970（備註：包友）...
淡奶油圓形、方形、心形、球形抹面技巧
有淡奶油的理論框架講解，包括淡奶油的分類；淡奶油打發狀態及演示，打發成功的技巧，還有生日蛋糕最基礎的四種抹面手法，包括圓形抹面、方形抹面、心形抹面、球形抹面。以及在抹面中注意的技巧；豐富的理論知識和實操用料圓形戚...
心形餅
用料雞蛋麪粉蔥心形餅的做法模具模具...
山形！山形吐司，不是拉絲款哦
昨天製作的山形吐司，原方出自吳寶春老師，家中現有食材進行改良，所有配方最後一幅圖有標註滴🤔可以參考一下哦。山形吐司比較像硬麪包，和歐包比較像，內部沒有柔軟拉絲的效果，拉絲吐司我也在之前分享做法啦。比較健康適合寶貝...
華夫餅（圓形，方形模具）
用料低筋粉200g雞蛋4個黃油50g糖80g泡打粉6g牛奶170ML華夫餅（圓形，方形模具）的做法黃油加熱成液態，加入蛋黃，牛奶，一半白糖，低筋粉，泡打粉過篩，混合成糊狀。蛋白打發成乾性打發狀態，和蛋黃糊混合。烤箱中層，165℃，25分鐘。...
高端象形點心（象形蠶豆）
想學習的加我個人微信，謝謝用料麪粉克豬油克高端象形點心（象形蠶豆）的做法想學習的加我個人微信，謝謝。想學習的加我個人微信，謝謝。...
扇形饃
用料水55克糖10克麪粉100克酵母1克扇形饃的做法將材料全部放入容器混合，揉勻。直至揉成光滑的麪糰。在烤箱中放入一碗熱水，將麪糰放入烤箱中發酵。發酵好的麪糰揉至光滑。分成40克左右一個的小麪糰。取一個麪糰。用手壓...
心形饅頭
用料用饅頭方子，參考蔓越莓饅頭，不要放蔓越莓即可心形饅頭的做法取個麪糰，擀圓，麪糰不要太小太迷你哦切成4等份，疊放一起用筷子壓一下把尖頭的折過來，用筷子壓一下把兩頭捏緊，再用筷子在愛心中間壓一下，整一下型即可昨天情人...
吐司整形手法：恐龍蛋整形法
碰到超級柔軟的麪糰怎麼辦，可能常規的整形手法真的不適合，試試恐龍蛋整形法吧。用料是瞎填的不做參考用料高筋麪粉250克牛奶150克細砂糖30克全蛋液40酵母9克黃油25克吐司整形手法：恐龍蛋整形法的做法取一個麪糰手掌心是...
橢圓形貝果整形
醜萌的貝果果用料高筋麪粉200克水130g細砂糖5克鹽4克酵母3克黃油5克黑芝麻適量橢圓形貝果整形的做法食譜只分享整形手法哈。開小差了烤的過頭了一點明天再烤...
香腸冷盤［船形與扇形］
用料方形香腸香腸冷盤［船形與扇形］的做法船形：先修三個梯形和一個長方形，邊料踏成泥墊底用刀側面扁踏成泥。梯形切片，擺成扇形壓緊，再擺盤。左右各一扇片，中間放少許香腸墊平。最後一塊長方形切片，從扇形頭擺到尾部。調整美觀...
貝果整形
適合新手的貝果整形，因爲我本身就是個新手～視頻加速了⏩，爲了控制在1min之內～用料麪粉克貝果整形的做法成品圖...
怎樣用圓形蛋糕切成心形
做烘焙時間長了，總是要買好多模具，有的模具買了使用率並不高，怎樣利用手頭的圓形模具切分成一個心形的蛋糕～，這個方法是和蛋糕房的師傅學的。簡單有用，基本上5下就能大致修出心形的蛋糕啦～用料水圓形蛋糕胚一個圓形怎樣用圓...