野菌燉雞湯
八月底去了一趟雲南，從麗江再到瀘沽湖，一路上買了很多吃的。最後一天從麗江準備回重慶，起了個大早跑去麗江的忠義菜市場買買買，買了一堆新鮮的野生菌子，還買了一隻土雞哈哈哈，當然是請人殺雞再真空帶回來啊。用料土雞大半隻...
羊肚菌燉雞湯/菌王土雞湯
記住食物的搭配用料雞隻枸杞粒薑片羊肚菌羊肚菌燉雞湯/菌王土雞湯的做法1.雞焯水洗淨放入材料。雞+菌+姜隔水燉兩小時+枸杞.+調味...
菌湯燉小雞
用料八角2個姜5片料酒2勺鹽適量雞肉500克香菇5朵菌湯燉小雞的做法雞肉切塊，滾水下鍋1min去除血沫，盛出控水冷油下鍋，加入薑片，花椒，八角（喜歡的話可以加香葉，辣椒等）小火炒香。加入一勺糖，2勺醬油，繼續煸炒，後加入雞塊，繼續翻炒。...
野菌雞湯
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。野菌可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用菌子和雞一起熬雞湯，菌子中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。用砂鍋以文火慢...
野筍燉雞湯
用料筍適量克三黃雞1小隻配料若干見圖野筍燉雞湯的做法雞肉放入熱水炒3分鐘後撈出放入冷水中浸製待用，使肉質更加嫩野筍洗乾淨剝皮切塊加入紅棗幾顆，八角一粒，適量香菇，枸杞，和切好的野筍，倒入適量料酒，倒入燉鍋中，大功率煮開...
野生菌雞湯
用料走地雞半隻黑皮雞樅菌，鮮竹蛋150g野生菌雞湯的做法先把菌子洗淨切好雞湯煲20分鐘，然後放菌子，大火燒開後改小火，保持微開狀態15分鐘。適量鹽調味。小貼士雞可以改成排骨，水鴨，白鴿等肉類，可以混放，菌子可以選其他，分量可以...
菌菇燉雞湯
用料生鮮雞半隻菌菇200克紅棗5顆姜3片料酒1勺菌菇燉雞湯的做法雞洗淨切塊，用開水焯兩分鐘半鍋水倒入雞和配料，大火煮開，小火慢燉40分鐘...
野菌燉臘肉
用料五花臘肉一塊野菌若干蒜，紅椒，萵筍頭半隻茶油，醬油，鹽，味精，胡椒粉野菌燉臘肉的做法油爆乾紅椒，蒜片，下臘肉炸得肉片捲起來，下先炸過的野菌，翻炒，加水燜，半途下萵筍片撒一點鹽，燜幹水，撒青蒜，胡椒粉，味精，出鍋.完成。...
野生菌燉雞
用料雞一隻姜一大塊鹽適量胡椒三勺（調料盒勺）野生菌燉雞的做法冷水浸泡，加了點料酒和薑片（這一步主要爲了過濾血水、去腥）打一盆冷水燒開後匯入雞肉焯水（倒入雞肉後水再次開，撈出雞肉到燉鍋裏備用）焯水的水倒掉不用把焯水後撈...
野山菌湯
想熬個冬筍野山菌湯，但從來沒有做過筍，甚至不知道怎麼切，看了下視頻發現筍還得泡三次太麻煩啦，結果只有菌湯啦，但是味道出奇好喝！幹了它。新手上路，拜請請各位大神多指教！用料野山菌若干姜4片鹽1勺蔥半根香菜1束生抽2勺香油1...
野生菌菇湯
嗨大家好。今天事情比較多+犯懶了。就直接用家裏買的湯包材料燉湯了。直接配好的食材，偶爾用來燉湯還是很方便的哦。用料鹽適量排骨適量羊肚菌適量茶樹菇適量竹笙適量香菇適量姬松茸適量野生菌菇湯的做法準備食材有：羊...
野菌雞高湯冷泡菌菇雞卷
很嫩,這個雞卷真的嫩到過分,溫度控制好的話就是豆腐的感覺！加上用野菌湯料炒制的菌菇餡,還有用野菌雞骨湯冷泡了一夜,入口雞肉一抿就開留下的是淡淡的雞味和濃郁的菌香,作爲涼菜就很₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾雖然是...
野菌雞湯餃
夏天到了，又到山上長野菌的季節了，週末下雨又去山上撿了一堆野菌。冰箱裏正好有雞肉，煮個雞湯餃又方便又營養。用料雞半隻野菌若干小香菇（幹）10朵大蔥半根獨蒜2頭生薑半塊料酒適量鹽適量野菌雞湯餃的做法野菌先清洗乾淨，焯...
野山菌雞湯
之前旅行的時候去稻城亞丁，在徒步在4000多米高原上爬了十里的山路，下來之後整個人都虛脫了，司機譚叔帶我和小夥伴們去吃了松茸燉雞！鮮的不行，吃完之後滿血復活！現在沒有鮮的松茸！只能拿野山菌湊合湊合了～嗯，也很鮮很鮮～ps：煲湯嘛...
鮮野生菌湯
來大理旅遊，住在洱海邊，正是出菌和銀魚的季節，對於熱愛菌類的我怎麼可能辜負。今天去市場買到見手青，雞油菌等幾種野生菌，準備做菌湯……銀魚也買了半斤，由於在減肥期需要補充大量蛋白，又買了幾隻大蝦。這鮮中鮮是怎麼樣的體...
野生菌燉鴿子湯（青頭菌黑皮菌）
朋友回老家遇到街邊有鄉民賣野生菌，一斤40，居然還有青頭菌，這可是我的愛。朋友把菌子全買下了，一共兩斤，分了大概半斤給我。鴿子是朋友家親戚養的，是悶死的，據說鴿子血大補，壯陽。我就不必了年紀大了吃這些大補的血是很有壓力...
野生菌雞湯飯～口味撈野生菌湯底料評測
口味撈野生菌湯料包評測菜譜，做了野生菌雞湯飯，味道絕對不輸專門的雞湯飯餐廳，而且有一整個大雞腿！棒棒滴~以下配料爲一人份：用料口味撈野生菌湯底料1勺雞腿1只米飯1碗幾種蘑菇150克香蔥2根香菜2根鹽少許熱水800毫升料酒1...
野菌燉排骨
秋季是適合進補的季節，但在進補之前，要把脾胃調理到適應進補的最佳狀態才行，我們要注意先進補一些富有營養，又容易消化的食物來加強脾胃的功能，才能更好的吸收食物種的營養，才能透過食補來增強體質，防病祛疾。那麼吃什麼東西...
野生菌季節之松茸燉雞
野生菌季節的美味用料松茸3-4個黃油雞1只姜4-5片鹽適量野生菌季節之松茸燉雞的做法處理雞：燒一鍋開水，放入薑片，拎着雞頭，把雞先要放入水裏30秒，提起來降溫，如此重複3次，最後把雞浸沒在鍋裏，最小火，燜25分鐘浸熟的雞放入冰水浸...
白菌燉雞湯
菌菇控必入！！！2021年新品石渠白菌幹菌來了。剛剛收到，開啟一聞，虎軀一震，菌香濃郁！！！必須贊爆！！！一定要買夠量，因爲新鮮菌只能等明年。無論平時吃，還是過年過節燉這個菌湯，壓場子絕對沒問題，滿屋飄香。用料白菌，幹50克雞500克-750克油5...
羊肚菌燉雞湯
用料羊肚菌18只(看家庭成員)雞半隻芡實1把蓮子少許蟲草1把竹笙10只山藥1根羊肚菌燉雞湯的做法1.羊肚菌用溫水先泡30分鐘左右2.竹笙.蓮子.芡實都要先泡下洗淨3.雞洗好後先焯一遍水4.把所有材料加在燉鍋裏燉2小時以上小...
野菌湯
用料白蘑菇、啡蘑菇各5只(約200克）牛油少許水500毫升牛奶100毫升奶油50亳升牛油少許鹽少許家樂牌雞味濃湯寶半塊洋蔥、蒜蓉少許生粉少許野菌湯的做法所有材料備好用牛油爆香蒜蓉洋蔥，再加入蘑菇番炒一下全部材料倒入破...
養生系列·電燉鍋野生菌燉雞湯
金秋假期，來一碗熱騰騰的電燉鍋野生菌燉雞湯，享受廚房自動化帶來的便利！用料小母雞1只（處理完約800克)姜6片野生菌50克紅棗8顆枸杞10克鹽2g(根據個人口味調整）胡椒2g(根據個人口味調整）養生系列·電燉鍋野生菌燉雞湯的做法...
野菌筒骨湯
小時去山上玩，媽媽總愛買幹野菌（買菌子的人會自行給我們搭配十來個品種）回家就買一副豬筒骨，那時筒骨才4、5元一副，和着燉一鍋，那才叫一個只因天上有！用料幹野雜菌2兩、猴頭菇一個、茶樹菇1兩、松茸1兩豬筒骨一副姜5片花椒5...
野生菌板栗燉雞湯
野生菌是我自己曬的。用料土雞半隻板栗適量野生菌適量鹽適量野生菌板栗燉雞湯的做法土雞半隻，記得先煮一遍水去血沫。板栗和野生菌，這裏面有各種菌。全部是我在雲南買了帶回重慶的，趁當時天氣好，還曬乾了方便儲存。曬野生...