紅油雞肉抄手
用料餡兒雞腿1只雞蛋1個料酒勺生抽勺姜粉白胡椒粉小蘇打十三香碗底料豬油10克花椒3克雞精味精各3克復合醬油20克蒜水20克芽菜10克芝麻醬5克辣醬油兩大勺紅油雞肉抄手的做法雞腿去皮去骨，放攪拌機攪碎，加一小勺小蘇打，然...
紅油抄手（自制辣椒紅油）
用料辣椒油：材料：1瓶約150ml幹辣椒1大把花椒約10顆花生差不多幹辣椒1/2白芝麻適量菜籽油餛飩：材料：2人份肉末（今天用的牛肉和豬肉的混合）250g薑末1勺蒜末半勺鹽、胡椒、五香粉蛋1個水（或者油）澱粉1茶勺餛飩皮1盒約200g高湯1大...
雞湯抄手VS龍抄手
龍抄手在成都小吃中大名鼎鼎，來成都吃小吃，不吃龍抄手好像總有遺憾似的。龍抄手其實沒有什麼了不得的核心技術，皮薄、餡嫩、湯鮮，好的餛飩都是這樣。龍抄手的真正核心技術是敬業的精神——當年即使在成都春熙路這樣的商業...
雞胸肉抄手
用料雞蛋1個雞胸肉一塊200g胡蘿蔔1個梨半個雞胸肉抄手的做法把雞胸肉切碎。胡蘿蔔，梨切成較小的顆粒狀。雞胸肉末、胡蘿蔔、梨、雞蛋、鹽全部混合均勻。包抄手煮好...
雞肉抄手
雞肉低脂，適合減肥者、糖尿病人食用，自家包的抄手餡兒多個大，吃起才安逸！我做的雞肉胡蘿蔔餡兒，還可以加香菇，藕丁等，喜歡什麼就加什麼，我不太喜歡加太多的輔料，所以只加了胡蘿蔔🥕用料雞胸肉3塊胡蘿蔔1根大蔥，姜看步驟3雞蛋2個...
雞肉抄手
用料雞胸肉2塊耗油1勺鹽適量雞蛋1個紅薯澱粉2勺克水適量白胡椒粉適量老薑適量塊蝦皮1把杏鮑菇1個雞肉抄手的做法雞胸肉剃油剃筋和老薑一起剁成肉糜。加入雞蛋，紅薯澱粉，水，鹽，白胡椒，耗油和洗了的蝦皮。攪勻…多攪一下，上勁...
紅湯抄手
用料豬肉末500克薑末一小把蔥末一小把雞蛋1只鹽適量生抽1勺雞精半勺香油2勺老乾媽1勺（+半勺油）抄手皮一斤6-7兩湯底紅油辣椒1勺鹽適量生抽1勺雞精半勺香油半勺胡椒粉1小勺芝麻適量蔥花適量紅湯抄手的做法豬肉餡加鹽、生...
紅油素抄手
用料食材抄手皮適量春筍100g木耳50g蟹味菇和香菇共100g油豆腐110g芹菜25g調味料生抽一大匙鹽適量糖一小撮水50ml澱粉兩小匙湯底生抽一大匙香醋10g油潑辣子兩大匙蒜蓉5g（可選）姜泥2g胡椒粉1/4小匙糖1/4小匙香菜碎適量（可...
四川紅油抄手和紅油的做法
紅油的做法我自己實驗了好多遍，個人覺得還不錯。紅油抄手是四川的名小吃，我自己也很愛吃，做法一同分享給大家。用料辣椒粉勺芝麻克花椒粒薑片草果個八角個蔥根香葉片四川紅油抄手和紅油的做法的做法菜籽油燒至八成熱（240...
紅油抄手🍲
嘻嘻川妹子寫道紅油抄手菜譜吧！抄手可做純肉餡的，也可以像我這種放點菜~之前寫的苜蓿肉餛飩菜譜：今天吃的就是苜蓿餛飩~用料餛飩1人份鹽生抽1勺花椒粉勺紅油2勺油潑辣子2勺蒜末1瓣量蔥花（我家沒有放了點芹菜碎）白芝麻1小把...
馬蹄鮮肉抄手+紅油辣椒
用料馬蹄鮮肉餡抄手皮老薑鹽蛋清紅油辣椒蘸料花生米小蔥芝麻油辣子馬蹄鮮肉抄手+紅油辣椒的做法將馬蹄切碎拌入鮮肉餡中，加入蛋清、老薑末，鹽進行調味（馬蹄可以不用切太碎，保持顆粒感，口感會比較好）包抄手下鍋煮抄手的同時...
紅油抄手（萬能紅油）
用料生抽勺紅油抄手（萬能紅油）的做法抄手可以換成餃子。二荊條辣椒和朝天椒的辣椒粉，是粉不是粒。蔥油熱好要先涼下，避免讓辣椒粉糊最後還要加煮餃子的水，讓他稀釋...
紅油抄手（有抄手的包法）
小時候就喜歡餃子，不喜歡抄手，長大了發現抄手也很好吃，一次多包一些凍起來，煮熟就是簡單的一餐。話說爲啥買到的是正方形的抄手皮，難道只有我家是三角形的？不過包法都類似用料豬肉餡兒白菜薑末蔥末白胡椒粉鹽雞精紅油抄手（有...
紅油抄手（肉➕蝦）
突然就想吃抄手咯～～自己動手乾淨衛生寶寶也可以吃（給小傢伙煮的清湯的）用料餛飩皮（盒馬買的抄手皮兩盒每盒40張左右）80張基圍蝦15只豬肉350克味精1勺紅油2勺花椒粉半勺生抽2勺鹽2勺蒜泥五瓣胡椒粉1克蔥末10克醋三分之一勺姜...
蝦油抄手
分享一下搭配，比平日的豬肉餡好吃，蝦殼不要扔哦，可以做蝦油做湯底用料豬肉半斤基圍蝦10只雞蛋1個薑末，蔥花少許杏鮑菇1個鹽，黃酒，胡椒粉，花椒粉，十三香適量抄手皮蝦油：蝦殼大蔥，姜，五香，幹辣椒，少許湯底：洋蔥尖椒蔥薑蒜蝦油抄手的做...
紅油抄手（油潑餛飩）😂
早起翻冰箱看有什麼可吃的，發現還有上次做的小餛飩，就拿來試試看油潑，味道好的不要不要的😄用料凍餛飩10粒辣椒3個蒜2瓣蔥2根黃瓜半根生菜2片油適量生抽1勺醋2勺白糖少量香油2滴花椒粒適量紅油抄手（油潑餛飩）😂的做法凍餛...
紅油龍抄手
成都很有名的小吃，廣東叫雲吞，東北叫混沌，在家自己包的抄手，皮薄爽滑餡料飽滿，特別好吃，快試試吧。用料餛飩皮豬肉餡五香粉雞蛋生抽甜麪醬蠔油蔥姜玉米油油菜豬脊骨大料熟芝麻老乾媽辣三丁紅油龍抄手的做法豬脊骨用冷水焯一...
紅油抄手+紅糖冰粉
#一道來自四川的美食#今天早晚溫差比較大，不如應景來場冰火兩重天吧！“紅油抄手+紅糖冰粉”，餛飩皮薄又滑溜，配上紅油的辣和醋的酸爽，吃完再來口冰粉……巴適得很啊！用料紅糖50克餛飩皮15張香油2勺白芝麻100克花椒15-20粒醬...
紅油抄手
對於遠離家鄉的女子：這是濃濃的鄉愁。是家的味道。MissU❤️用料餛飩皮買的現成的，一斤大概60個（看皮的大小和厚薄）我一頓20個。豬肉一般一斤皮配半斤肉，我喜歡用稍微帶點肥肉的，前腿、後退都行。紅油等我下次做的時候拍一個...
紅油抄手（附元寶形抄手的包法）
天冷了就愛吃雲吞抄手那類食物，這次做的簡單快手的。我最喜歡快手的做法啦，哈哈。用料餛飩皮20張豬肉半斤蒜2瓣蔥白，蔥花適量鹽一小匙生抽一小匙蠔油適量雞蛋清一隻五香粉，雞粉適量辣椒麪4勺藤椒1小把白芝麻2匙陳醋半碗香...
紅湯抄手
用料辣椒油一勺花椒油一小勺豬油一小塊白芝麻少許抄手十二個小蔥一根生抽一小勺生菜五片蒜泥少許糖少許醋幾滴紅湯抄手的做法水燒開放抄手，生菜洗乾淨備用，除了白芝麻把其餘準備的調料全倒碗裏抄手要好的時候舀一勺湯放...
《粉面小吃》鮮掉舌頭的簡易高湯抄手（原汁抄手及紅油抄手）
在家也能做出鮮美無比的簡易高湯，而且還很容易操作，強烈推薦哈。高湯原汁抄手和四川紅油抄手，相比之下依舊是原汁原味勝出。配料大約是2大1小的量，我自己更喜歡吃抄手皮，所以肉包得不是特別多。1勺=喝湯勺1小勺=調味罐勺用...
紅油牛肉抄手
我們老家一般把抄手餛飩這種外形的食物叫做“包面”，而且比較盛行做成牛肉餡的。所以標題裏面爲了方便大家理解，也用了抄手這種名稱。用料牛肉抄手餡牛肉250克姜10克蔥花20克料酒10克雞蛋清1個生抽20克鹽1/2茶匙白胡椒...
紅油抄手醬
用料祕製油潑辣1勺蒜頭1粒山西陳醋2勺生抽1勺雞粉少少糖少少鹽少少胡椒粉少少蔥少少紅油抄手醬的做法所有材料拌勻，可用於拌麪，口水雞...
紅油抄手
沒拍圖用料生抽2勺雞精半勺鹽半勺（有點鹹）香醋1勺（少放點）辣椒油一大勺白芝麻一大勺蠔油1勺蒜1勺香油1勺藤椒油1勺紅油抄手的做法以上材料加開水拌勻放煮好的抄手...