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有關彩繪卷的做法步驟和做法圖解
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有關彩繪卷的做法步驟和做法圖解
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彩繪卷
04-26
這次的彩繪卷不是以前的蛋黃糊加色素,彩繪糊加了黃油有定型作用,彩繪卷畫完和蛋糕卷一起烤。用料A彩繪部分蛋白30克(一個蛋白)白砂糖30克低筋麪粉30克黃油30克色素適量B蛋糕體部分雞蛋4個玉米油40克牛奶40克低筋麪粉45克...
彩繪卷,蛋糕卷
07-03
雖然蛋糕和蛋糕卷用料相同,但我缺獨愛蛋糕卷,做法也是很簡單,跟戚風差不多用料雞蛋4個低筋麪粉40克細砂糖30克牛奶40克玉米油40克彩繪卷,蛋糕卷的做法蛋清蛋黃分離,還是無水無油的盆,還是全程2個盆。可以看一下我發的戚風蛋...
可愛櫻桃彩繪瑞士捲
01-04
用料細白糖75g低粉80g鮮奶油80ml蛋黃3個蛋白4個色拉油40ml水60ml香草精少許粉紅色素少許可可粉少許水果(獼猴桃、蜜桃)可愛櫻桃彩繪瑞士捲的做法先用紙描好櫻桃的圖案,鋪於烤盤上上面再鋪一張油紙,在油紙上塗一層薄薄的色...
彩繪蛋卷一海底世界
09-21
喜歡在白卷上自由發揮,想起什麼就畫什麼隨意塗鴉!用料低筋麪粉80克細砂糖20克(蛋黃)40克(蛋白)雞蛋4個(65克以上)牛奶60克玉米油50克新鮮檸檬5、6滴抹茶粉、紅曲粉、可可粉少許細毛筆一支彩繪蛋卷一海底世界的做法準備好所有...
彩繪蛋糕卷
03-27
用料雞蛋5個純牛奶50克玉米油50克低粉60克糖35克檸檬汁幾滴彩繪蛋糕卷的做法蛋黃、玉米油、牛奶,倒入盆中拌勻,篩入低粉,拌勻打發蛋清,至彎鉤,盆翻轉蛋白霜不會倒出狀態混合蛋白霜和蛋黃糊後,分別用兩隻小碗各舀一勺麪糊,加...
彩繪蛋糕卷--長頸鹿
11-09
蛋糕卷,除了原味、抹茶、可可、咖啡等之外,還有非常可愛的彩繪蛋糕卷,除了有好看的外表還有豐富的口感。製作步驟也不算麻煩,比平時常做的蛋糕卷多了2個步驟而已,彩繪的圖案就變化多多了。用料雞蛋5個糖粉60克新良軟白低筋...
不消泡的彩繪蛋糕卷
08-18
用料蛋糕卷1條不消泡的彩繪蛋糕卷的做法很帥的柳大尉。從來都性感的betty...
心形彩繪芒果蛋糕卷
02-24
經常看到別人做漂亮的彩繪蛋糕,自己也很想嘗試,買了彩繪硅膠墊以後一直沒做,今天拿出來先做一個比較簡單圖案的。做出來效果感覺還不錯。用料白鯊蛋糕粉65克雞蛋4個玉米油40克牛奶65克細砂糖65克紅曲粉1克淡奶油250ml細...
斑馬紋蛋糕卷,各種彩繪卷,卷卷卷
03-25
小四卷太薄,浮雲卷太嫩,總結了廚友們的方子,今天用了自己的配方,效果很好,孩子是斑馬控,就做了斑馬紋,蛋卷其實普通烘焙愛好者都會做,但做得好不好就很考驗細心耐心,手殘的我還在不斷學習練習中,留個菜譜放自己做的各種卷~~~模具:28...
彩繪貓抓原味蛋糕卷
04-04
純粹是想把材料用量記錄下來,做的時候方便看,步驟不是很詳細,比較簡單,不要見怪哈。用料蛋白4個細砂糖50g玉米澱粉8g蛋黃4個牛奶60g玉米油50g低筋粉60g菠菜粉/抹茶粉適量彩繪貓抓原味蛋糕卷的做法牛奶加入玉米油混合乳化...
彩繪蛋糕卷(下)---蛋糕體和卷法
08-14
因爲是用了海爾嫩烤箱,所以溫度時間只合適嫩烤箱用,烤盤是用的海爾烤蛋糕卷的金盤。蛋糕卷沒有用色素,用的是土雞蛋,顏色很黃。土雞蛋的蛋黃比較大,配方上標註了蛋黃蛋白的重量,如果換成普通的雞蛋,大概是4個雞蛋的量。用料...
KITTY貓彩繪蛋糕卷
11-25
萌萌噠🐱,送人很是討喜哦!用料低粉75克牛奶60克色拉油50克細砂糖60克雞蛋4個紅曲粉3~5克可可粉適量KITTY貓彩繪蛋糕卷的做法蛋黃加10克糖攪打均勻加入50克色拉油攪打均勻再倒入60克牛奶攪打均勻至油水融合將75克低粉篩入...
彩繪蛋糕卷:雲卷卷
12-28
最近又腦殘做劉先生了,特地顯擺下做一個彩繪蛋糕卷,起名雲卷卷。用料藍色色素蛋白(圖案)1個蛋白(蛋糕體)3個蛋黃3個糖粉10g水50ML沙拉油40ML香草精少許低粉(蛋糕體)80g低粉(圖案)4g玉米粉2g鮮奶油(內餡)150ML彩繪蛋糕卷:雲卷卷的...
零消泡輕鬆熊彩繪卷卷
10-06
分蛋糕糊的做法只適合做簡單的圖案,顏色超過三個的時候就很難控制消泡~那麼那些漂亮的繪圖卷卷又是怎麼做的呢?答案就是繪圖部分的麪糊並不是你的蛋糕麪糊~~用料繪圖部分蛋白33g幼砂糖30g低筋粉33g黃油30g蛋糕體部分浮...
春日桃花彩繪蛋糕卷
02-16
用料一、蛋糕體雞蛋5個低筋麪粉85克玉米油70克牛奶75克細砂糖60克檸檬汁幾滴紅曲米粉0.5克可可粉0.5克菠菜粉0.5克蝶豆花粉1克二、夾餡淡奶油150克細砂糖10克春日桃花彩繪蛋糕卷的做法準備好所需食材。紅曲粉、菠菜粉...
彩繪目魚卷
01-12
家裏冰箱裏還有一些冷凍的目魚卷,怎麼做好吃呢,想了想,還這這樣做吧!這兩天沒有胃口沒有食慾不知道做什麼好吃,就做點清淡的吧。雖說有肉但是整個菜吃起來還是清淡口的,不油膩,最適合這個夏天。用料目魚卷一袋彩椒適量蔥薑蒜...
大白抹茶彩繪蛋糕卷
10-06
一些廚友反應掉邊邊、圖案掉色之類的是因爲蛋白沒有打發夠,蛋黃糊跟蛋白糊比例問題、時間沒烤夠都會導致消泡,所以調好顏色後要儘快的畫好進烤箱定型。還沒輪到要塗的顏色時建議先放冰箱避免消泡了!用料雞蛋4個(55-60左右...
彩繪蛋卷
08-26
把喜歡的圖片融入到蛋卷裏用料雞蛋4個低筋麪粉適量牛奶適量色素適量滴細砂糖適量彩繪蛋卷的做法調色烘培...
hellokitty彩繪蛋糕卷:
02-10
彩繪其實很簡單哦!用料彩繪麪糊:蛋白35克、黃油35克、糖粉30克、低筋麪粉35克、食用色素白色、粉色、竹碳粉蛋糕卷:雞蛋4個、低筋麪粉80克、玉米油45克、純牛奶60克、細砂糖60克、檸檬汁2克夾餡:淡奶油250克、細砂糖20克...
HELLO KITTY 彩繪蛋糕卷
02-26
特別聲明:該食譜由僖兒授權,在學廚烘焙食譜平臺發佈(學廚獨家食譜,禁止轉載)用料彩繪麪糊黃油25克蛋清30克低粉30克細砂糖30克色素紅、黑、白蛋糕卷雞蛋4個低粉80克玉米油40克牛奶50克細砂糖65克檸檬汁少許淡奶油200克糖20...
彩繪蛋糕卷(上)---蛋糕卷彩繪部分
08-14
上次發的彩繪蛋糕卷的做法,許多同學對一些細節不是太明白,這次的菜譜補充了具體的細節。這次換了海爾嫩烤箱烤制,突破了蛋糕卷彩繪部分發硬的問題,所有溫度時間只適用於海爾嫩烤箱,如果是普通烤箱請按常規溫度時間設定!用料...
彩繪瑞士捲
12-14
第一眼看到日本設計師製作的彩卷作品深深被吸引。由於對烘焙的熱愛和從小喜歡繪畫,出於健康的考慮,圖案試着不用食用色素而改用各種進口果醬和天然水果粉混合調色,經過改良和實操,彩圖效果相當漂亮。爲儘可能保持水果肉的...
彩繪草莓卷
09-13
用料雞蛋4個低粉60g油30g牛奶60g紅曲粉和抹茶粉各一丟丟做彩繪用彩繪草莓卷的做法蛋黃和蛋清分離蛋清先放冰箱虛放無水無油的盆裏。色拉油分三次加入蛋黃裏面攪拌均勻。然後加入牛奶攪拌均勻。烤箱預熱190度蛋黃糊中...
萌萌噠的彩繪蛋糕卷
07-22
蛋糕卷做膩了?試試做一個彩繪蛋糕卷吧,畫上你喜歡的圖案,作爲早餐每天都可以萌萌噠了~世界如此美好,早餐如此美麗。最近每週末阿朵會盡量安排一些直播,把這些甜蜜的蛋糕製作方法分享給大家。操作中可能還有很多不足之處,歡...
彩繪蛋糕卷 28*28
08-06
很享受做甜點的過程喜歡看見他們吃到甜點的滿足感吃到嘴裏甜到心裏參考了很多人的做法總結了一下用料無鹽黃油15g彩繪蛋糕卷28*28的做法軟化黃油加入糖分打發加入蛋白...
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