最簡單的免揉歐包
家有小兒每天早上要在家吃早餐，硬生生把媽媽逼成了白案師傅和西點師傅，慢慢來把給兒子做的東西寫成菜譜！我這個人蠻懶，都是最簡單的做法，省時省力，大家可以試試！：材料：用料風箏麪包粉250克也可100克全麥粉+150克麪包粉水170克...
免揉硬歐包
根據安鬧鬧的菜譜，改的適合自己的做法用料水333酵母2克高筋麪粉300克全麥粉100克黑麥粉50剋核桃黑芝麻任意克鹽9克天然酵母100克免揉硬歐包的做法混合所有材料，發酵兩個半小時，帶鐵鍋預熱，麪糰整形割包，鐵鍋烤15分鐘，放麪糰...
簡單方便免揉歐包
記錄一下自己第一次做歐包爲了之後自用這個方子是結合了另外兩個方子“永不失敗的歐包配方”和“給減肥瘦身黨無糖無油全麥麪包”結合這兩個方子是因爲第一個方子只發酵了一次而且需要揉我比較懶第二個方子是全麥的我...
免揉超簡單歐包
十點下班，預熱烤箱的時候直接拿出上班前冷藏發好的麪糰。分開整形。預熱好，早整形好的歐包直接開考。前後半小時左右。無油無糖超簡單健康歐包出爐。用料水800克鹽10克酵母5克高筋粉700克全麥300克藍莓幹葡萄乾適量紅酒...
免揉！無油歐包（超簡單！）
屬於硬歐，剛出爐時表皮香脆，內心柔軟ヽ(*´з｀*)ﾉ。放置一晚後，表皮雖然不脆了，但整個麪包都是軟韌的，非常好吃！免揉！喜歡吃麪包，但沒有面包機，實在無法揉出膜。這個配方完全免揉，不用力！不用技巧！無油！嘗試做麪包才知道普通麪包需要...
簡單無油免揉歐包
先丟個連結：用料是一家子吃的份量，我一個人，份量減半。用料麪粉(麪糰)430g水345g鹽8g酵母1g簡單無油免揉歐包的做法所有材料倒進碗裏混合成溼噠噠的麪糰，蓋上保鮮膜室溫（18度左右）發酵至少12小時（最好發酵18小時）這是一發完成...
超簡單新手成功免揉全麥蔓越莓歐包
因爲健身和想健康美食所以一直想自己做全麥麪包，爲了出手套膜還特意買了麪包機，考慮廚師機太大家裏塞不下，結果試了幾次看了很多大神才知道麪包原來是西點最難的……要比例，水，麪粉，發酵，揉麪太多功率和技巧，試過麪包機，高溫酵...
抹茶免揉簡單快手歐包
懶人福利:D不費力費事晚上準備好材料第二天早上拿出來就可以使用了~用料高筋麪粉200g日本抹茶（用好的抹茶做出來才漂亮哦）3g活性酵母2g食鹽1g細砂糖20g常溫水130g果乾，堅果碎若干玉米油（可替換對等水量）20g抹茶免揉簡單快...
歐包的祕密（免揉/大孔洞/核桃/超簡單）
以前在法國的時候喜歡吃的是可頌，歐包嫌他硬一直無愛，回到上海之後因爲嘴饞開始折騰廚房，也慢慢接觸烘培。如今的肚子上的脂肪讓我移情歐包，漸漸品出其中味道，麥香清悠，齒頰留香，回味幽長，贊👍它的好吃更在於外脆裏韌有嚼勁，麥...
果然很簡單！免揉歐包
小時候家鄉離俄羅斯很近，所以吃飯的口味很受老毛子影響，早餐的最愛就是麪包、黃油、果醬和……蒙古奶茶！混搭風……兩年前入烘焙坑，主要是太愛吃法棍，吃歐包，但做起來發現揉麪特費事！又要等一發二發，做個麪包兩天都過去了……...
免揉小歐包
家裏沒有廚師機，又想做歐包。這個法子就超級適，只要有高筋麪粉，酵母你就可以做高大上的歐包啦。麪包烘焙小白快看過來！一次成功！微博同名：圓臉小滿，歡迎大家來聊天呀~用料高筋麪粉300克酵母5克糖10克水220克紅曲米粉5克免揉...
“免揉”簡單歐包
情有獨鍾的喜歡歐包，簡簡單單的材料，麪粉，水，鹽，“不用揉”，摺疊、持續冷藏發酵的過程，越發的使風味更加的醇厚，焦焦脆脆的外殼煞是讓人喜歡，溼溼軟軟的裏部，筋道特別的有嚼勁，動起手來～～～用料高筋麪粉350克酵母4克水250克鹽4克“免...
波蘭種法式歐包——免揉簡單易操作
從愛吃歐包，到學做歐包，到使用酵頭和主麪糰混合做歐包，我又前進了一步，波蘭種是我第一次學習使用的，因爲這個最簡單，嘻嘻😁。用料波蘭酵頭全麥麪粉50克水50克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉300克水220克酵母3克鹽5克波蘭種法式歐...
超簡單免揉歐包（No-Knead Bread)
方子的靈感來源於紐約著名麪包店，SullivanStreetBakery的方子，非常簡單的方子，但是仍然是自己嘗試了四五次，調整後才烤出的基本滿意的狀態。是我喜歡的味道：外表香香脆脆，內部空氣組織蓬鬆大孔，咬上去軟而筋道，不小心就會剛出...
免揉超營養歐包——可能是最簡單粗暴隨心所欲的麪包配方
這個配方是前陣子從一次免費麪包課上偶然聽來的，雖然那位老師的教學並不嚴謹，可這並不妨礙這款麪包驚豔我全家——免揉、只需發酵一次、果料隨便放、雜糧風味豐富、口感鬆軟香甜……只要保證所有原料分佈均勻，就完全不必...
免揉超簡單的大氣孔歐包
疫情鬧的不敢出門買麪包，被迫自己做歐包。試了幾次，按照好幾個方子做出來都沒有氣孔。感覺歐包真是好難，網上所有方子寫的都不一樣，真是無從下手了。就在我準備放棄，隨意亂做的時候，大氣孔出現了！！！於是我再接再厲，慢慢終於領悟...
免揉軟歐包
參考別人的方子再稍微做調整用料牛奶170克酵母3克玉米油15克雞蛋帶殼60克/個全麥粉/高筋麪粉250克蔓越莓適量鹽2克免揉軟歐包的做法首先向170克溫牛奶裏面加入3克酵母粉攪拌均勻靜置5分鐘後加入玉米油和雞蛋攪拌均勻，...
免揉麪歐包
懶人的我又沒有揉麪機就做這個吧用料高筋麪粉100克酵母1克水65克鹽0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麥片/堅果碎一小抓免揉麪歐包的做法所有的材料放入碗內攪拌均勻，用保鮮碗蓋好蓋或者蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏...
零失敗 最簡單沒有之一的： 免揉農夫大歐包！
寫在前面的話：好多年以來，一直兜兜轉轉，做不出滿意和結構穩定的歐包。終於覓到了一位意大利老阿姨的神奇祕方，根據國內原料來回微調成分比例，測試了好幾次，吃了不少失敗的麪包，碳水攝入爆棚，終於換來這個完美的方子。基本分爲...
超簡單的歐包免手揉
麪包機的全麥麪包又小又硬，就想還是用烤箱吧，看了下廚房的各種方子，綜合了一下這個還算簡單，白天時間也來得及中午下的料晚上做出來明早早飯就有了。這個還是很方便的。說要晚上冰箱發酵第二天還要拿出來回溫半小時再二發...
史上最簡單 免揉五分鐘百變歐包
外面買麪包太貴了，買了兩個麪包40！這是第一次做，所以後面再做還會加入細節，喜歡的話關注我一下好嗎？我做了很多次需要揉麪的麪包，這是第一次做免揉麪包沒有想到一次就成功了！夏天面真的容易長蟲子，開封了就儘快用掉！這裏是原方...
最簡單無油無糖免揉鄉村麪包
用料酵母3克麪包粉250克鹽3.5克水175克可可粉量看心情加的蔓越莓乾量看心情加的最簡單無油無糖免揉鄉村麪包的做法所有乾的材料倒一起，放大碗裏拌勻摻水，攪拌均勻，不用揉，只要沒有乾粉就行。烤箱底部放一點水，帶碗放進去發...
簡單歐包免揉麪
🔥疫情期間逛了好多食譜，發現了奧地利小胡的視頻，簡單快手，這是第二次做了，成功穩穩的！不僅操作簡單，表面脆皮也超棒！快get√起來用料高筋麪粉315克果仁適量溫水225克黃油25克糖15克鹽9克酵母8克黃油也可換成橄欖油簡單歐包...
基礎歐包 歐式麪包 鄉村歐包（免揉免出膜）
最近天天在家躺着，是時候減減肥了，便做了這款低油低糖低脂的基礎歐包，當作早飯吃。鄉村歐包一般個頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；麪包內部組織柔軟而有韌性，沒有海綿似的感覺，空洞細密而均勻；麪包口味爲鹹味，麪包裏很...
免揉歐包
跟着愛和自由微博視頻的練習之作。用料王后柔風吐司粉200克全麥粉50克燕子鮮酵母1.3克海鹽3.5克水200克免揉歐包的做法將鮮酵母溶於水。高筋粉、全麥粉、鹽混合均勻後倒入酵母水，用刮刀翻拌均勻。蓋上保鮮膜靜置30分鐘...