黑加侖紅棗紅糖饅頭
紅糖養血,紅棗養顏,黑加侖提味,自己動手,啥都好
用料
黑加侖 | 50克 |
新疆大棗 | 8顆 |
麪粉 | 4斤 |
酵母 | 4克 |
泡打粉 | 4克 |
紅糖 | 150克 |
黑加侖紅棗紅糖饅頭的做法
麪粉加紅糖加酵母加泡打粉,和成團面
紅糖揉搓會很黏手,所以需要跟多時間去揉
發麪30分鐘後到成果,然後繼續揉麪,揉麪中感覺還是很黏手就慢慢的加麪粉繼續搓30分鐘左右,這樣就會使麪糰鬆軟香甜
方面後揉的時候加佐料一起揉
做面切面
揉平變長條在捲起,刀切
發揮你的想象,想怎麼來就怎麼了
完成,那個香,那個鬆軟,那個成就感,那個美味,4斤面100多個小包
小貼士
酵母和泡打粉一定要扣好,還有揉麪水的量度,一定要揉好面,一個字:揉,可勁兒揉