燉腔骨

上次做了醬腔骨覺得腔骨這麼便宜，再嘗試一下其他做法的腔骨吧。😬😬

用料  

燉腔骨的做法  

1. 首先先準備好材料，腔骨泡好洗淨，素雞翅泡好洗淨，雞蛋煮好剝皮，蔥段，燉料包，醬油蠔油老抽，蔥花，鹽，備用

2. 鍋裏放入腔骨，加入沒過腔骨的水煮，把表面浮油撈淨。

3. 加入準備好的雞蛋，燉料包，蔥段，醬油蠔油老抽（如果還有浮油繼續撈淨）

4. 蓋上鍋蓋小火慢燉一小時（燉的時候注意點水不要乾了，如果水不夠了可以再加一點）蓋上鍋蓋煮的時候小心湯溢出來（我的鍋比較小加的水比較滿，所以鍋蓋留了一點點縫隙就不會溢出來了。）

5. 慢燉一小時後加入素雞翅（或是土豆），再燉五分鐘（素雞翅加太早會燉爛了，所以後面加就可以了。）

6. 燉完後加入一小勺鹽，大火收汁（收汁的時候注意水量，不要燒糊了）

7. 收汁到個人喜歡的量，我比較喜歡幹一點點，所以收的比較久⬆️⬆️

8. 最後出鍋，把剩餘的湯汁淋進去，加點蔥花點綴即可。（完成啦，又是一道美味的食物😋😋）

小貼士

注意點都寫在步驟上了哦，這樣看步驟的時候就知道了有哪一些注意的地方了。
超簡單又方便的燉肉呢！就是燉的時間稍微有點長，要多點耐心哦，這樣燉出來才入味，肉燉的時間夠了纔好吃哦。😬😬