立夏烏飯
立夏這一天吃烏飯（烏米飯、烏糯米飯）是杭州的傳統習俗，傳說吃了之後一個夏天不容易被蚊蟲叮咬，也不容易中暑等等。烏飯是用一種民間叫“烏飯葉”的樹葉搗爛後的汁液煮出來的。烏飯葉是烏飯樹的葉子，烏飯樹別名牛筋，南燭草木...
可鹹可甜立夏烏米飯
用料烏飯葉500克糯米500克白糖適量筍丁適量鹹肉丁適量豌豆適量可鹹可甜立夏烏米飯的做法處理烏飯葉買來了第一遍先擇葉把黃葉老梗去掉然後清水沖洗洗的時候用手輕輕搓揉洗去葉子上的浮塵和雜質至少洗3遍加適量烏飯葉...
烏糯米飯（立夏飯）
南方人每到夏天，就會做鮮肉、筍丁、豌豆飯（鹹的）或者做烏糯米飯（甜的），也叫立夏飯，據說吃了立夏飯不長痱子的用料糯米做烏糯米飯的葉子白糖烏糯米飯（立夏飯）的做法買來葉子（叫什麼不知道），反正立夏左右菜場有的賣把葉子洗乾淨，搓碎...
又到江南來，立夏烏米飯
江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？用料糯米400克烏飯葉（南燭葉）300克白糖若干又到江南來，立夏烏米飯的做法烏飯葉洗乾淨，加點水搓碎，搓出汁來。糯米洗淨裝紗袋裏，放進汁水盆裏，水不用太多，加至沒過...
立夏烏米飯糰
立夏啦，🌱收到很多關於大家立夏習俗的反饋：有吃桂圓雞蛋湯，吃鹹鴨蛋，吃立夏煎餅，吃立夏飯等等。我們村裏的習俗做烏米飯：吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊蟲叮咬，寓意平安。😊用料糯米500g烏飯葉250g肉鬆適量紅糖適量桂花釀適量立夏...
立夏烏米飯（琴姐）
我們這裏立夏吃烏米飯，傳說不會被蚊子叮咬😝️烏飯樹又名牛筋、黑飯草、南燭、男續、染椒、沙蓮子、米飯花等。其根、葉、果實均可入藥。始載於宋《開寶本草》,曰:“枝葉,味苦平,無毒,止瀉,除睡,強筋益氣力,久服輕身,長...
烏咪立夏飯
用料糯米用量：500克或者自己看着放糖用量：開始少放點，不甜在加堅果用量：隨意烏咪葉用量：這個也隨意的，買多了對水可以放冰凍以後想吃可以拿出來用烏咪立夏飯的做法菜市場買的烏咪葉打爛對水過渣，泡糯米放一晚上第二天撈出來...
立夏的烏米飯(電飯鍋版）
吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，而且我們更相信在立夏這天吃烏米飯會護佑我們平安如意。功效：補益脾腎，止咳，安神，明目，烏髮，適宜體質衰弱者食療調補。做烏米飯的植物可以有南燭（古名楊桐，又名烏飯，屬杜鵑科常綠灌木，葉草質，橢圓...
立夏烏米飯，兒時的回憶
傳統二十四節氣中，有不少節氣對應着相應的飲食風俗。這其中，立夏就是一個特殊的節氣。春末夏至，萬物至此皆長大。是時候敞開自己的味蕾了，那麼就一起來品嚐一番江南風味的烏米飯吧！用料糯米若干（視人數，和平時燒飯數量相當）白...
立夏的烏米飯
小時候奶奶在立夏前後都會去山上採一種特殊的葉子，用它來做烏米飯。後來長大了才知道這個葉子叫南燭葉。用料南燭葉250g糯米1250克白糖適量立夏的烏米飯的做法南燭葉去除杆子清洗乾淨。放入榨汁機，我這邊用的是惠人原汁...
立夏飯 八卦圖芒果烏糯米飯
明天就是立夏啦！這一天，杭州素來有吃烏糯米飯的習俗，說是可以祛風解毒，防蚊蟲叮咬。所以每年立夏來臨時，家裏都會做一些烏糯米飯，清香的烏糯米飯可以撒點兒白糖吃甜口，也可以燜一些鹹肉丁筍丁進去吃鹹口，總之好吃又易做就對了...
立夏⚬烏米飯
一直以爲烏米飯就是黑米做的，直到有次去菜場逛，偶遇一個菜農在賣樹葉，好奇之下問他這個樹葉是用來做什麼的，才知道這是用來做烏米飯的烏樹葉。之後各種百度，才知也叫南燭葉，乃立夏特有的美食，遂被烏米飯的魅力深深引。用料烏...
立夏飯
用料鹹肉30克大米按家裏人數豌豆200克筍200克鹽7克排骨600克姜蒜少量蔥少量香菇5朵立夏飯的做法快來吃立夏飯咯...
立夏飯
立夏，意味着即將告別春天，是夏日天的開始立夏豌豆飯帶着兒時的記憶、家的味道、媽媽的味道⋯立夏快到了，記得吃立夏飯哦用料大米、糯米適量豌豆適量鹹肉、野山筍、鮮香菇、胡蘿蔔、鹹菜適量豬油、姜、鹽適量立夏飯的做法...
立夏吃烏米
立夏吃烏米，吃了蚊蟲不叮咬。用料烏米葉250g糯米1000克青豆若干鹹肉若干筍3支立夏吃烏米的做法菜場購買烏米葉，8元/斤，放入水池裏洗淨。烏米葉去梗，只用葉子，並把老葉去掉。葉子放入榨汁機，開始榨汁。家裏沒有大的榨汁機我...
立夏烏糯米飯
老底子杭州人講，立夏吃了烏飯，小孩子不怕蚊蟲叮咬，身強體壯不生病，保一夏平安。用料烏飯樹葉200g糯米500g立夏烏糯米飯的做法將上山採的烏飯樹葉浸泡。洗淨。瀝乾。將汁液擠出備用。淘米，加烏飯樹葉汁，蓋過米飯即可。電飯煲...
立夏·立夏飯
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。用料鹹肉100g春筍100g蠶豆50g豌豆50g胡蘿蔔30g玉米粒30g櫻桃適量大米150g長糯米50g食用...
立夏飯 | 烏米飯
立夏飯也有一甜一鹹兩口除了鹹肉筍丁豌豆飯還有放糖吃的烏米飯也是令人愉快的美味用料糯米120克南燭葉1把白糖最後拌食立夏飯|烏米飯的做法烏米飯就需要這個葉子一種叫南燭的灌木菜場裏買直接問烏飯葉有沒有就好了老...
立夏飯（立夏專屬）
立夏吃立夏飯，寓意五穀豐登～用料糯米200克食用油10克鹹肉（切小粒）100克豌豆150克春筍（切丁）150克水800克立夏飯（立夏專屬）的做法食材如圖所示糯米洗淨後，用清水浸泡8小時。烹飪前瀝乾水份備用。主鍋插入攪拌棒並卡在刀組上，加入...
烏米立夏飯
我是一個很有儀式感的媽媽用料糯米150克鹹肉少許豌豆少許鹽3G蠶豆少許烏樹汁漫過米烏米立夏飯的做法烏樹葉，南濁葉弄乾淨清洗榨汁機，手揉怕崩潰榨汁1：5比例（葉子和水）出水漫過糯米電飯鍋煮飯鍵另一部分浸泡蒸一下更香浸泡...
立夏·立夏飯(五色飯)
立夏，夏季的第一個節氣，象徵着夏天的開始。古來就有立夏吃立夏飯的習俗。最開始是用五色豆子與白粳米同煮，後來發展爲蠶豆鹹肉糯米飯（最主要食材爲豌豆或者蠶豆，筍，鹹肉），做好後襬上青梅和櫻桃。還有一種是烏米飯，是用烏飯葉染...
兒時立夏記憶:烏米飯
兒時記憶:立夏吃烏米飯、茶葉蛋、筍、櫻桃、琵琶……已在天堂的奶奶曾經和我說過:立夏吃烏米飯可以可以祛風解毒，防蚊蟲咬。雖然不知道是否真的有效，但是奶奶曾經的生活習慣卻深深地在我腦海裏……科普下烏米節:傳說是...
立夏烏米飯
用料糯米2杯（電飯煲統一塑料杯）南燭葉2.5元（忘了多少重了）白糖適量立夏烏米飯的做法南燭葉，留葉，去梗，用水清洗乾淨，考究一點的用麪粉水泡一下。加一點水，放入料理機或者小美1分10速打一下，倒在帶濾網的洗菜籃裏，待會兒一提渣渣...
立夏烏米飯（小美版）
立夏前後，當南燭樹新葉由嫩黃變得幽綠時，街頭巷尾都會飄出烏米飯的香味。據說吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，夏天吃再合適不過啦！用料糯米500克南燭葉200克水600-800克立夏烏米飯（小美版）的做法摘去老枝，清洗乾淨南燭葉加3...
立夏就要吃烏糯米飯
小時候每年總有這麼一天家裏會煮黑黑的糯米飯，拌着白糖一起吃，說不上來有多好吃，但是有股獨特的淡淡的香味，吃了還想吃。現在自己有了女兒，想讓她知道一些節氣，和吃什麼食物，所以做了這個烏糯米飯。第一次髮菜譜，不是很完善，大...