淡奶油燙麪戚風
又是一款升級豪華版戚風，吃出了奶酪蛋糕的味道，尤其是冷藏過後。因爲奶油的加入，蛋糕的奶味會更濃，更溼潤，蛋腥味自然不會有啦。一直喜歡植物油燙麪，會讓蛋糕糊處理起來更加簡單迅速（很怕，低粉過篩後直接入不管牛奶啊，還是奶油...
消耗200g淡奶油的淡奶油乳酪戚風蛋糕
綜合了幾個方子，做了些改進，取了這麼個怪名字。因爲同時有淡奶油又有戚風的做法，並沒有奶油奶酪，做出來的結果是乳酪蛋糕的風格，卻比乳酪蛋糕更清爽，尤其出爐的那一瞬間，味道就是乳酪蛋糕的味道。用料淡奶油200g牛奶80g低筋...
水果燙麪戚風
彩味家28X28方盤用料雞蛋4個（65克/個）色拉油45克牛奶55克低粉35克玉米澱粉5克細砂糖42克淡奶油：細砂糖100:7水果適量水果燙麪戚風的做法油和牛奶先乳化用小火熬到60度倒入到低粉中攪拌至沒有乾粉將拌好的麪糊倒入蛋黃中...
消耗已經打發的淡奶油～淡奶油香蕉戚風
封面用的普通戚風舊圖，這個蛋糕做完就掰開吃了，沒拍照。菜譜用於記錄自己的騷操作，無步驟圖，不適合新手，慎用。做泡芙剩了100g左右準備做內餡的、已經打發的淡奶油，加上冰箱還有根熟透的香蕉（同樣沒稱重），就造作一番。再次強調...
燙麪法戚風
用料雞蛋3個牛奶40克玉米油30克細砂糖30克（偏淡口味的25g，我就是偏淡的人哈哈哈）玉米澱粉5克低筋麪粉35克抹茶粉5克燙麪法戚風的做法這個方子是記錄一下最近做戚風的體驗。也沒有刻意記錄所以沒有照片哈哈哈大盆裏加入15...
燙麪戚風
用料熱油85克麪粉100克澱粉20克牛奶100克蛋黃120克B蛋清240克砂糖70克檸檬汁5滴燙麪戚風的做法熱油80度燙粉類加溫奶，餘下戚風手法，隔水烤150/20030—40...
蒸～淡奶油戚風蛋糕
淡奶油用不完，四處找方子，想吃蒸蛋糕，自創了這款淡奶油蒸戚風，成品很贊用料雞蛋4個淡奶油90克牛奶60克玉米油15克低粉150克細砂糖75克蒸～淡奶油戚風蛋糕的做法混合玉米油、淡奶油、牛奶，加入蛋黃攪拌均勻，篩入低粉翻拌均勻蛋...
燙麪巧克力淡奶油戚風
結合一些菜譜自己隨便琢磨出來的蛋糕，媽媽愛吃，僅記錄供日後備忘錄參考用料大雞蛋5個奶油180克細砂糖60克低筋麪粉70克牛奶10-20克可可粉25克巧克力豆5克塔塔粉3克燙麪巧克力淡奶油戚風的做法雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清丟進...
燙麪戚風（低油少糖版）
戚風從初入烘焙就開始做，失敗-成功-成功-失敗，反反覆覆經歷了很多狀況，不斷總結，現在戚風也是順手拈來😊燙麪戚風比戚風還軟綿，大家一起來做吧😀用料雞蛋4個，每個大於60g低筋麪粉65克細砂糖40克牛奶90克鹽1克菜籽油30g燙麪...
戚風｜蜜豆淡奶油戚風蛋糕 消耗淡奶油
新開了一盒淡奶油消耗不完，用來做戚風蛋糕正合適。用料雞蛋4個低粉75克淡奶油135克細砂糖50克牛奶10-30克紅蜜豆適量模具17cm加高中空模戚風｜蜜豆淡奶油戚風蛋糕消耗淡奶油的做法淡奶油加牛奶、過篩的低筋麪粉攪拌成糊；...
淡奶油戚風蛋糕（消耗淡奶油）
做給家人生日蛋糕剩下一堆淡奶油都要瘋了。於是只能再做一個。這次把牛奶換成淡奶油！6寸量！用料雞蛋3個低筋麪粉50g色拉油20g淡奶油（做蛋糕胚用）30g細砂糖（其中有20g加入裱花淡奶油打發）70g淡奶油（裱花用）200g看自己的量淡奶...
淡奶油戚風
奶油開啟必須一週之內用完，爲了消耗奶油無意做了這款蛋糕，簡直太好吃了用料奶油80g蛋黃3個低粉50克澱粉10g蛋白3個檸檬汁或者白醋3滴糖或者木糖醇30克淡奶油戚風的做法蛋黃蛋清分離蛋黃加奶油加澱粉加過篩麪粉攪拌均勻...
無油淡奶油版中空戚風
戚風，氣瘋？其實還好啦，按照步驟來喲，妥妥的開裂爆炸頭。而且消耗淡奶油，如果哪天家裏沒有牛奶，只有淡奶油，也是能夠做成戚風的！親身實驗！而且濃濃的奶油香，和平時的戚風還是略有一丟丟不同的。無油哦！真的能夠做成功！高度也還可以...
淡奶油戚風
用料雞蛋3個糖（蛋黃）10克淡奶油60克糖（蛋白）25克檸檬汁8滴低粉28克玉米澱粉6克淡奶油戚風的做法蛋黃蛋白分離，先將蛋黃和糖混合均勻，用打蛋器慢速攪打，全部混合，篩入低粉和玉米澱粉，攪拌到無顆粒。蛋白加檸檬汁打到大泡，然後分3...
淡奶油我要把你消耗掉!——淡奶油戚風蛋糕
之前寫過一個淡奶油小蛋糕的方子，是消耗淡奶油的好方法！那個方子爲了追求類似芝士蛋糕的口感，用了較多量的淡奶油和較少的低粉，這次改了方子，減少淡奶油，增加低粉的量，成了淡奶油戚風蛋糕！開光三能屋諾的18cm中空模，五蛋9.5cm，...
戚風蛋糕（淡奶油版）
借鑑來的方子，自己做出來很好，記錄一下~之前給媽媽做生日蛋糕剩下的奶油吃不完~做這個戚風蛋糕消耗一下~當然，自己家吃一定要用動物奶油~以下是八寸的用料，六寸的話材料減一半或者乘以0.6就可以。用料淡奶油200克雞蛋5個...
燙麪法伯爵奶茶戚風
6寸圓模用料紅茶包2包奶茶33g低粉33g玉米油20g糖20g，打發蛋白用燙麪法伯爵奶茶戚風的做法先製作奶茶液。牛奶鍋裏小火煮至微沸，就是鍋邊冒小泡泡的狀態，不能煮過，防止牛奶水分蒸發太多，導致蛋黃糊太乾。紅茶包散開，全部加入...
零失敗淡奶油戚風！消耗淡奶油！！
給家人做生日蛋糕，剩了大半桶淡奶油。本着不浪費的原則，儘可能做各種甜點幹掉它！用料奶油100克（高手可用120克，爲了消耗奶油，哈哈）糖20克蛋黃用雞蛋5個低粉85克糖40克蛋清用玉米澱粉一小撮零失敗淡奶油戚風！消耗淡奶油！！的做法...
消耗淡奶油---淡奶油戚風蛋糕
模具我用的是15*15*6的固底蛋糕模具，其它尺寸的模具請依尺寸調整配方量。消耗淡奶油的一個方子，因爲用了水浴法，口感非常的綿軟香甜，帶着淡淡的奶香味，好吃不上火，非常適合給小朋友當點心。特別要注意的一點是，淡奶油不能用...
燙麪淡奶油戚風（實驗記錄）
主要目的是消耗臨期淡奶油……，參考了天然氣老師的奶油戚風和小天老師巧克力燙麪戚風的操作。用料淡奶油150克蛋清144克蛋黃120克砂糖60克低粉80克檸檬汁幾滴燙麪淡奶油戚風（實驗記錄）的做法蛋清加入全部糖，冰箱冷藏；低粉...
百利甜酸奶淡奶油戚風
用料如下百利甜酸奶淡奶油戚風的做法低粉85，4蛋，糖10+40，百利甜20，淡奶油50，酸奶50。150度55-60分或170-175度35分。...
消耗淡奶油-奶油戚風
買多了淡奶油，這是款非常消耗淡奶油的蛋糕用料淡奶油250雞蛋6個低筋麪粉100克糖60克檸檬汁2-3滴消耗淡奶油-奶油戚風的做法準備好材料，雞蛋和淡奶油是在室內回溫；低粉過篩先將蛋清和蛋黃分開兩個盆淡奶油中放入蛋黃攪拌...
戚風蛋糕 | 淡奶油戚風蛋糕
室友形容她的口感是：爽口家裏的小盆友直接吃了大半個口感很溼軟不甜膩，很清爽的乾淨材料也很簡單用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋麪粉80克雞蛋4-5個（小的用5個，大的用4個）細砂糖55克戚風蛋糕|淡奶油戚風蛋糕的做法1、蛋白和...
消耗淡奶油的利器——淡奶油戚風
O(∩_∩)O~對，我出了一個系列，都是消耗淡奶油的，方便自己要應急處理消耗淡奶油時候查閱。連結都附上，供自己和大家選擇：【消耗淡奶油利器——紅茶焦糖奶油醬的做法】【消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司的做法】【大名鼎...
巧克力戚風（淡奶油）
消滅淡奶油，結合了leibaobao00的巧克力戚風和淡奶油戚風用料雞蛋4個淡奶油100g牛奶40g低粉60g可可粉20g糖60g鹽一點點巧克力28g巧克力碎適量巧克力戚風（淡奶油）的做法蛋黃蛋清分離，分別放入兩個無水無油的乾淨盆中，蛋清放...