日式鮑魚
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日式冰鎮醉鮑魚
山姆超市一下子買了一盒一下子吃不完用料生鮑魚10只糟滷500ml日式冰鎮醉鮑魚的做法不用清洗！！燒一鍋子水，燒開！把鮑魚川燙一下，燙10秒就行了。然後內臟和殼就很好卸下來了，有條件的可以戴副乳膠手套味道腥的很。拿把軟毛小...
日式烤魷魚
用料魷魚只照燒汁味霖七辛子日式烤魷魚的做法把整個魷魚洗乾淨。用日式照燒汁和味霖醃製半天或隔夜。照燒汁和味霖的比例是2:1將整條魷魚放在油鍋裏煎至收縮，變色取出。將魷魚切成小圈，放七辛子即可。...
日式香煎藍鮑魚
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日式杏鮑菇
杏鮑菇是很有營養的食料，但苦於食法，不能總吃黑椒杏鮑菇牛肉吧，教大家一個冷食熱食均可的簡單方法^o^用料杏鮑菇2個橄欖油20ml醬油料酒各少量白芝麻少量日式杏鮑菇的做法杏鮑菇洗淨拭乾水分，我用的是廚房用紙切成條條，像薯...
日式鯛魚
用料鯛魚雞蛋5只水適量日本清酒3匙味淋少許日式鯛魚的做法鯛魚切塊，擠少許檸檬汁醃製，上面粉，雞蛋去炸...
日式黃油烤鮑魚
在日本美食紀錄片《孤獨的美食家》裏面出現過的，黃油烤小鮑魚。在網上幾乎沒有看到過做法，所以自己總結了一下菜譜。非常簡單。黃油烤鮑魚有一種獨特的黃油香味，極其鮮甜濃郁，非常值得嘗試。用料黃油5克鮑魚4只鹽適量日式...
日式蒸鱈魚
少油少鹽蒸鱈魚，這種方法做出的鱈魚用的調料少，又快手又好吃，營養豐富，無油健康，老少皆宜。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料鱈魚1塊味霸10克柚子醋10毫升菌菇少許大蔥1根洋蔥1根胡蘿蔔絲少許錫箔紙1張50*50cm日式蒸...
日式滷鮑魚
平時鮑魚的吃法，基本都是高湯煨，鮑魚紅燒肉啦，佛跳牆這種；日式的，做法比較簡單，好像醬油湯裏泡一下的感覺，也沒那麼多油膩，吃2-3個不滿足。用料5年陳黃酒2勺生抽2勺鹽2克香葉1片丁香1/2粒花椒7/8粒茴香半個桂皮1塊白豆蔻1個小...
日式鰈魚頭
每次去盛和道鐵板燒自己都要吃上3-4份才罷休，後來自己參照各種日式“照燒”做了這道所謂的照燒鰈魚頭用料鰈魚頭1個清酒1大勺味淋1大勺薄鹽醬油/日式醬油2大勺蠔油1勺紅糖適量澱粉適量蔥段少許鹽少許日式鰈魚頭的做法...
花式杏鮑菇～堪比小鮑魚！
這道杏鮑菇鮮香滑嫩，口感堪比小鮑魚，無敵下飯！推薦大家都來試試！一樣的食材，不一樣的味道！用料杏鮑菇2個老抽0.5勺糖1勺蠔油1勺生抽2勺花式杏鮑菇～堪比小鮑魚！的做法杏鮑菇切片，劃十字刀花～油熱下鍋煎至兩面金黃。調醬汁，2勺生抽...
泰式浸鮑魚
用料鮑魚香料泰式浸鮑魚的做法備料調好糟滷切好香料爆香香料放入糟滷和雞湯煮鮑魚煮沸的湯汁用冰塊降溫後再加入鮑魚，放進冰箱入味即可...
陳式炒鮑魚
用料鮑魚5只洋蔥4/3個青椒1個陳式炒鮑魚的做法鮑魚切片橫着切大塊一點準備好材料洋蔥4/3個青椒1個切塊放油放洋蔥和青椒放糖鹽味精炒一下菜鋪底鮑魚放上面放蠔油豆瓣辣放好後的樣子放料酒、少量水翻炒時間不用太長OK...
日式三文魚
用料三文魚塊日本醬油勺味淋檸檬片日式三文魚的做法味啉:日本醬油=4：3，加少許蜂蜜醃，然後煎或者烤，最後加入部分醃的汁(烤的話就是刷)收幹即可。...
粵式焗鮑魚
東山，鮑魚的發源地。北上的鮑魚都是從東山採購鮑魚苗進而養殖。鮑魚分外海吊養鮑，屬於半野生，殼上面微生物比較多，池養鮑魚，顆比較乾淨。由於養殖環境不一樣。外海吊養鮑魚比池養更鮮甜，肉質更Q彈最近外海吊養鮑魚價格不錯，...
日式鮑魚秋葵
母上大人非要我帶走的真空鮑魚...一直都放在冷凍室裏沒有吃，拿出來做這道鮑魚秋葵，你會驚訝鮑魚和秋葵的味道能配合得如此之好。用料鮑魚四枚秋葵十來枚白蘿蔔一截日本醬油芥末料酒日式鮑魚秋葵的做法食材準備：鮑魚：解凍...
日式涼拌鮑魚【芸芸小廚】
鮑魚很有營養，但是總沒辦法處理得有滋味。日式做法裏面，讓鮑魚在煮好的汁裏面浸泡一夜，汁水的味道將鮑魚的鮮味提升，又保留了鮑魚勁道的口感，是我最喜歡的鮑魚做法了。用料鮑魚6個水1000ml生薑少許調料生抽250ml糖200ml清...
日式紅燒魚
日式紅燒魚和中式有很大不同，沒有了油煎的步驟，少了很多熱量，感覺很健康用料魚500g薑片5片牛蒡半根油菜花1-2朵（可選）日式醬油60ml酒90ml味淋30ml糖15g水140ml烘焙用油紙（重要！）一張（能蓋住魚的大小）日式紅燒魚的做法牛蒡用刀背...
簡單鮮美鮑魚三杯雞——中式一日三餐（八十五）
用料嫩雞腿3-4只（約一斤）（或者嫩雞一斤）小鮑魚8只黑胡椒粉一點點麻油1杯（約50克）米酒1杯（約50克）醬油1杯（約50克）薑片3-5片小蔥2根蒜片半個蒜冰糖20-30克（根據口味調整）幹辣椒（根據口味決定加不加）適量九層塔即羅勒（根據口味決定加不...
日式墨魚面
用料墨魚面150g白蘿蔔一段雞蛋一個味增1袋日式墨魚面的做法水煮開，墨魚面放入，煮開，加冷水，再煮開（可重複一遍）。撈出墨魚面，過涼水。煮味增湯，水煮開，加入味增調味料包，白蘿蔔切片加入，加入雞蛋。雞蛋提前取出來。白蘿蔔熟了以...
韓式鮑魚粥
早前我們也聊過鮑魚粥但那是偏向潮汕風味的做法滿滿當當的海鮮食材反倒使粥本身成了配角只爲襯托出一衆海鮮的滋味無獨有偶鮑魚粥在韓國也很是盛行尤其是盛產鮑魚的濟州島喜歡在熬粥時加入鮑魚內臟致使整碗粥呈現出綠...
日式角煮魚
用料鮪魚或鰹魚250g生薑片少許鮮味調料5振り(少許）砂糖大勺2水70cc米林大勺3酒大勺2醬油大勺3薑絲適量日式角煮魚的做法把魚切小塊，燙一下，冷水沖洗乾淨，擦乾水分。鍋裏放生薑片，米林，酒，水，鮮味料燒開，放魚塊，蓋上鍋蓋，小火5分...
日式烤魷魚
用料魷魚1個薑末適量味淋15ml日式醬油20ml食用油少量日式烤魷魚的做法魷魚處理乾淨魷魚身子切一下不要切斷加入薑末，味淋，日式醬油醃製一會平底鍋加少許油，放入魷魚煎兩分鐘翻面，加入醃製的料汁燒至湯汁粘稠就可以了簡單...
日式煮魚
這個做法是家庭簡約版。但還是很可口的。我是在日本海邊長大的。對我來說這種味道纔是家裏的味道。愛吃愛做中國菜是長大後才學過來的。用料魚隨便幾條都可以。蔥姜酒味醂糖日式煮魚的做法材料。這個魚叫紅喉魚日語叫...
韓式醬鮑魚
韓式醬螃蟹🦀️醬鮑魚醬蝦🦐都可以用料生抽500ml大蒜10瓣洋蔥1個料酒150ml白糖50克昆布/厚海帶2片紅辣椒3個水1000ml蔥白2根姜3-4片韓式醬鮑魚的做法鮑魚洗乾淨帶殼蒸水開蒸十分鐘即可準備湯醬汁生抽海鮮醬油500毫升白...