剁椒蒸魚腩
用料剁椒5勺左右姜幾片生抽少許鯇魚腩1斤芫茜1條蔥1根鹽少許油少許剁椒蒸魚腩的做法洗乾淨魚腩擺盤加上剁椒，薑絲，油蒸15分鐘，取出來，加上芫茜，蔥，加點豉油，油，回爐蒸十秒到即可以了完成鮮美多汁...
鹹魚剁椒蒸花腩
經典粵菜！配上白粥，簡直一絕！用料幹鹹魚若干五花肉若干生薑絲若干湖南剁椒一勺味極鮮醬油少許嫩肉粉少許雞精少許蔥花少許鹹魚剁椒蒸花腩的做法將五花肉切片、用味極鮮醬油、嫩肉粉、雞精拌勻醃製5min，一片一片均勻擺放在...
剁椒蒸帶魚
簡單易做省時省力用料帶魚（中等大小）3條蔥根薑片料酒勺鹽克剁椒蒸帶魚的做法帶魚洗淨，去除腹內黑膜，切塊，放蔥姜料酒、鹽醃製一會兒。醃好的帶魚取出放入盤中，擺放整齊，舀適量剁椒，放蔥花薑絲，放入蒸鍋。蒸約10-12分鐘就好了小...
超簡單美味剁椒蒸鯇魚腩
我外出很喜歡吃剁椒魚頭，但是，我又不是很喜歡啃骨頭，所以，鯇魚腩的部位很能滿足我大口吃肉的習慣(^_^)v……所以，外面吃不上剁椒蒸鯇魚腩沒關係，在家自己做呀……剩的汁，撈麪一流。用料剁椒三勺姜5克料酒一勺生抽三勺蒜3瓣鹽...
剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚 湖南剁椒魚
湖南叫“黃鴨叫”“黃啊古”，不知道別的地方叫這個魚爲啥名字！用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大蔥0.5根黃鴨叫5只鹽1克剁椒蒸“黃阿古”——蒸魚湖南剁椒魚的做法黃阿古買的時候就破好了，回來洗趕緊血和腮幫碼在盤中，淋上生抽和...
剁椒豉蒸魚
用料剁椒1勺蒸魚豉油3勺黃豆醬1勺龍利魚或鯛魚500克粉絲適量娃娃菜適量蔥姜適量剁椒豉蒸魚的做法把魚化凍夠放入盆中，加入料酒，一勺鹽，黑胡椒粉灑勻，醃製10分鐘醃製過程中可以把娃娃菜洗淨切塊後，將菜邦部分鋪在盤底在鋪上...
剁椒蒸帶魚
今兒給大家介紹一道適合秋冬嚐鮮的美食:剁椒蒸帶魚，海鮮配地鮮，下飯必備它。到了金九銀十的好日子，舟山地區的帶魚又可以抓緊吃起來了，當地居民吃新鮮的帶魚有一手，清蒸！沒想到吧！有人會說這不是太腥氣了？只能說了蘿蔔青菜各...
剁椒蒸鮎魚
用料鮎魚一條剁椒適量蔥薑蒜適量豆豉適量剁椒蒸鮎魚的做法1一磅半大小的鮎魚先用熱水燙過，快速颳去粘液，切成一公分寬的塊。用料酒醃製一會兒去腥。2蔥段薑片墊底把魚圍成一圈擺盤。3油鍋加熱下蒜末、豆豉末、蔥白碎、...
剁椒蒸鹹魚
以前喜歡把鹹魚炸着吃，最近愛上了剁椒，所以來道『剁椒蒸鹹魚』吧，美味低脂底油，適合想控制體重又是個吃貨的我。用料鹹魚兩條剁椒兩湯匙雞精半調匙大蒜兩瓣一品鮮醬油一點點（也可不放）剁椒蒸鹹魚的做法鹹魚提前用水泡兩小時...
祕製剁椒蒸魚腩
用料脘魚魚腩3-5塊祕製剁椒一勺蒜末5-6粒生抽一勺油一勺香蔥一根祕製剁椒蒸魚腩的做法魚腩洗掉黑色膜，用少許鹽醃製10分鐘後分別擺放在碟子裏，蒜末剁碎，蔥切成蔥花取小碗，加一勺剁椒，一勺油，一勺生抽，和蒜末調勻把調好的調料...
剁椒蒸鱸魚
用料鱸魚（草魚也是可以的）1條泡長辣椒6個小米椒2個老薑一片大蒜3瓣小蔥兩根老抽一點點料酒一點點生抽適量雞精適量味精適量剁椒蒸鱸魚的做法殺好的魚拿回來兩面切密集的刀花，抹上料酒醃起。剁泡椒，姜，蒜，切蔥白。油燒烈，剁椒...
剁椒蒸鮑魚
湖南人吃不辣的海鮮吃幾頓也就膩了，加了辣椒的海鮮卻怎麼都吃不膩。用料蒜兩個豉油三勺鮑魚8-10只蔥花少許剁椒蒸鮑魚的做法兩大個蒜剁碎，多放一點油小火炒香後連油用小碗乘出來，在小碗裏放生抽調勻蒜蓉再放在每個鮑魚上...
剁椒蒸鯛魚
用料剁椒2勺蒜3、4瓣鯛魚三小袋片料酒3勺生抽1勺蔥花適量香菜1根剁椒蒸鯛魚的做法先將鯛魚切片，然後加適量的料酒醃製炒剁椒，先將豆瓣醬炒出紅油，然後加入蒜蓉（喜歡蒜蓉味道的可以自行增加蒜瓣，我加的比較多）和紅色辣椒圈（豆...
剁椒魚腩
3步驟做好看還提高食慾的菜，特別適合家裏來親朋好友聚會，省時還好吃，不用10分鐘就能解決一道菜用料魚腩半斤剁椒適量蔥1根蒸魚豉油適量剁椒魚腩的做法洗淨的魚腩切塊，鋪上剁椒，喜歡吃辣可以多放點或加點鮮辣椒水開後上鍋蒸...
剁椒蒸芒魚腩
一直很喜歡吃芒魚腩，中秋燒烤買了一些魚腩，剩下一些，剛好國慶回了一趟老家，於是想到可以用帶回來的剁椒試着蒸一次試試，做法雖然簡單，但是口感卻意外好吃。用料剁椒3勺芒魚腩250克醬油1勺姜5片蔥2根料酒1勺鹽5克（根據剁椒鹹...
剁椒蒸魚
我的第一道菜用料剁椒勺薑片料酒勺鹽克剁椒蒸魚的做法完工...
快手版剁椒蒸魚腩
這個真的是快手啦，適合犯懶又想自己做來吃的妹紙們。用料草魚腩半邊姜小半個蒜四粒左右剁椒豆豉（懶得自己泡，老乾媽也可以的喔）生抽料酒芝麻油快手版剁椒蒸魚腩的做法半邊魚腩在正面用刀子劃個兩三刀，可以劃深一點，更容易蒸...
酸筍剁椒蒸魚腩
用料魚腩1塊剁椒適量姜幾片醬油4勺鹽1勺酸筍半斤酸筍剁椒蒸魚腩的做法洗乾淨酸筍待用洗乾淨魚腩用鹽醃一下把魚放在酸筍上面加上剁辣蒸15分鐘取出放，用鍋蒸10分鐘即可，蒸出來，把碟子上的蒸水倒出油，加點豉油和油淋下來，再...
剁椒蒸鱈魚
用料鱈魚2塊小蔥根薑片蒸魚豉油勺鹽克料酒勺芝麻油紅尖椒把胡椒粉蒜剁椒蒸鱈魚的做法鱈魚自然解凍，洗淨去掉腹部黑皮、用料酒鹽和白胡椒粉醃製20分鐘、紅椒切碎加入鹽醃十分鐘，備好蒜片、蔥絲，倒掉醃鱈魚汁水，將醃製好的...
剁椒蒸鯽魚
愛辣，特別愛辣！用料鯽魚2條剁椒4勺生薑1塊蒜子4瓣鹽適量小米椒2個料酒1勺剁椒蒸鯽魚的做法鯽魚2條清洗乾淨，打花刀，生薑切片，放在鯽魚肚子和麪上，將適量鹽和料酒均勻抹在魚身上醃製2個小時。剁椒4勺，生薑蒜子和小米辣2個剁碎...
剁椒蒸三文魚腩
三文魚油的好處不多說了,難得有含魚油最多的部份三文魚腩單獨售賣,還超級便宜,這個做法惹味又不飯。用料三文魚腩300克芋絲1盒剁椒4湯匙蒜半頭豆豉1茶匙姜數片胡椒粉少許魚露少許生粉1茶匙糖少許蒸魚豉油1湯匙玉米油1...
剁椒蒸全魚
用料黃花魚1條蔥，姜，蒜適量生抽3湯勺料酒一瓶蓋牛角椒1.5個剁椒蒸全魚的做法蔥，姜，蒜，辣椒適量，根據個人口味調整蔥切絲，姜，蒜，辣椒都切末黃花魚處理乾淨，魚身來幾刀，入味姜，蒜，辣椒末均勻鋪滿魚身生抽三勺，料酒一瓶蓋均勻淋在上面...
剁椒蒸魚
用料剁椒勺料酒勺蔥根薑片鹽克油克生抽蒜瓣剁椒蒸魚的做法1️⃣洗乾淨料酒塗抹全身醃製魚肚裏塞薑絲蔥絲2️⃣傷口上撒鹽抹均勻3️⃣剁椒蔥薑蒜瓣生抽攪拌4️⃣攪拌均勻澆在魚身上5️⃣大火蒸10分鐘（我可能蒸了不止十分鐘）6️⃣出鍋...
剁椒蒸目魚
友人生日，在一個飯店吃到的做法，剛好材料都有，就回家嘗試了一下，就是這個味！用料目魚2只青剁椒若干金針菇一把薑片，蔥花，紅辣椒若干生抽，蒸魚豉油若干料酒若干剁椒蒸目魚的做法目魚洗淨去內臟去黑色那層膜（最好不要剖開，蒸起來...
剁椒蒸白魚
白魚，素有“長江名魚”之美譽，肉質細嫩，味道鮮美。蒸食最能保證原汁原味。用料白魚2條剁椒1勺料酒1勺鹽適量姜2片蒜2瓣大蔥段適量剁椒蒸白魚的做法白魚去鱗去內臟，沖洗乾淨後瀝乾。少量鹽均勻抹在魚身兩面，1勺剁椒均勻覆蓋...