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剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚 湖南剁椒魚

剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚  湖南剁椒魚的做法步驟圖

湖南叫“黃鴨叫”“黃啊古”,不知道別的地方叫這個魚爲啥名字!

用料  

剁椒 3勺
5片
生抽 1勺
大蔥 0.5根
黃鴨叫 5只
1克

剁椒“黃阿古” ——蒸魚 湖南剁椒魚的做法  

  1. 黃阿古買的時候就破好了,回來洗趕緊血和腮幫

    剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚  湖南剁椒魚的做法步驟圖 第2張
  2. 碼在盤中,淋上生抽和少量水,

    剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚  湖南剁椒魚的做法步驟圖 第3張
  3. 表面放一些剁辣椒和豆豉,大火水燒開,上鍋開蒸10分鐘出鍋

    剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚  湖南剁椒魚的做法步驟圖 第4張
  4. 魚蒸好出鍋,撒大蔥。炒鍋熱油淋大蔥上即可!

    剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚  湖南剁椒魚的做法步驟圖 第5張
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