最正宗的順德雙皮奶
提到順德的雙皮奶，相信無人不知，因爲實在是太出名啦！這個方子是一個從業40年的香港大廚教授的，記錄下來就是爲了想和更多小夥伴分享！用料鮮奶250ml奶油250ml白砂糖80克雞蛋清5個最正宗的順德雙皮奶的做法蒸牛奶將250ml牛奶...
不用水牛奶的順德雙皮奶
本人第一次嘗試做雙皮奶，聽說水牛奶做的纔是最正宗的，可以我家這邊買不到水牛奶，所以只能選用國外牌子的全脂牛奶啦！！！用料全脂牛奶500g/1斤蛋清3個白砂糖20克（按各人需求添加用量）不用水牛奶的順德雙皮奶的做法首先，把牛奶🐮...
雙皮奶（仿順德版本）
兒子喜歡喝鮮奶，也喜歡吃蒸蛋，還喜歡甜食，雙皮奶似乎很好融合這幾點，在外面吃過雙皮奶回家就嚷嚷了幾次。我之前做過一兩次淡奶油版本的，他是喜歡了，我覺得太膩了，高脂的趕腳。據說，正宗的順德雙皮奶中，奶皮是起了兩次而得名，參...
順德雙皮奶
順德雙皮奶，爲什麼好吃？那是因爲正宗的雙皮奶都用水牛奶做的，那些用盒裝奶加奶油的是做不出那個味道的，只能自己騙自己。用水牛奶做出來雙皮奶，那香濃的奶味，絕對讓你動容！用料水牛奶1000g雞蛋（連殼65克左右）3個白砂糖適量順德...
順德口音的雙皮奶！就是這麼皮！
⚈้̤͡u⚈้̤͡"用料雞蛋2個白砂糖22克全脂牛奶250毫升順德口音的雙皮奶！就是這麼皮！的做法牛奶放入奶鍋煮至溫熱、鍋邊冒小泡。牛奶放涼等結皮，勾起奶皮將牛奶倒出。碗底留奶皮，注意還要留一點牛奶。分離雞蛋。蛋清加...
正宗順德雙皮奶
有一說一，這個做法是在網上一位美食大師那搬過來的。以前自己也照着別的雙皮奶教程做過但是總感覺沒那麼好吃，這個真的很簡單又超好吃哦~用料牛奶220ml雞蛋2個白砂糖2勺鹽1/3小勺保鮮膜1張正宗順德雙皮奶的做法220ml牛...
自制正宗順德著名小點心炸牛奶
被稱“吃貨天堂”的順德，甜品代表不但有順滑不膩的雙皮奶，還有金黃酥脆的炸牛奶，咬一口情不自禁發出“咔呲”的脆響，味道鮮美，口感舒適，一直深受老人和小孩的喜愛！【更多美食視頻/食譜分享，請關注微信公衆號：模樣生活MyLiving...
順德 雙皮奶
生爲一個順德人終於掌握了這項技能哈哈哈分享給大家！用料蛋清2個糖20克（兩勺生牛奶（水牛奶500克順德雙皮奶的做法煮滾生的鮮牛奶倒入碗中放涼出第一層皮.（其它奶也可但水牛奶特別香濃口感很滑.要買蛋白質高全脂無添加的奶...
養顏雙皮奶～正宗順德水牛奶做的^_^口感絲滑 正～～
好鄰居送來的順德水牛奶，順德的甜品特別出名，因爲有好的材料所以纔有好的出品。今天用這個水牛奶做一碗“滑漏”雙皮奶😃用料水牛奶500克雞蛋3個細砂糖20克養顏雙皮奶～正宗順德水牛奶做的^_^口感絲滑正～～的做法1、雞蛋蛋白...
順德雙皮奶
因爲疫情不能出門，小編已經對樓下的民信雙皮奶懷念依舊(ಥ_ಥ)所以今天小編來交教大家做順德雙皮奶用料蛋清2個牛奶250克白砂糖10克全蛋版牛奶250克白砂糖25克雞蛋2個順德雙皮奶的做法把牛奶倒入鍋中，煮至沸騰（表面有一...
順德水牛奶雙皮奶
用料牛奶100克雞蛋2個細砂糖20克順德水牛奶雙皮奶的做法水牛奶煮開雞蛋打勻，備貨白沙糖水牛奶冷卻到40℃加入備好的雞蛋和白沙糖小貼士水牛奶一定要先燒開...
順德雙皮奶
用料純奶2支白糖每碗一勺半蛋清每碗一個順德雙皮奶的做法準備上面材料，去蛋黃所有材料混合攪拌均勻過廚房篩，蒸出來更嫩滑過濾掉多餘的蛋清先放水下燒開然後下鍋蒸用筷子留點空隙，蒸出來的雙皮奶纔不會老...
正宗雙皮奶
用料牛奶400ml蛋清2只糖2勺正宗雙皮奶的做法先把牛奶倒到鍋中，剛煮開即可(燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了)，然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。(要是奶皮半天形成不完整的話，可以放進微波爐一分...
無失敗，《順德雙皮奶》
家裏人想吃雙皮奶，只好做啦😀，這也是我第一次做雙皮奶，味道還不錯，大家別介意😊用料牛奶適量蛋白最最多4個糖適量無失敗，《順德雙皮奶》的做法碗中倒入牛奶（我就按我家人吃的份做了哈😀）。牛奶下鍋蒸至邊上冒泡就行，（上微波爐...
德順雙皮奶
用料全脂牛奶（脂肪含量4%以上）500ml白砂糖30克雞蛋2個德順雙皮奶的做法小紅書“叮叮廚房記”...
順德雙皮奶（技術版）
因爲順德雙皮奶的名聲很實在是吃過都忘不了，濃香滑的口感～～～牛奶：只是順德雙皮奶的用料是當地的特產水牛奶，乳脂含量很高8%左右，外地人很難買到，所以我就看了一下家裏牛奶和淡奶油的乳脂含量，計算得到了牛奶和淡奶油的比例爲6:...
順滑濃香的傳統順德雙皮奶
用料牛奶500g蛋清3個大雞蛋蛋清細砂糖少許看個人順滑濃香的傳統順德雙皮奶的做法全脂奶500g,3個大雞蛋蛋清，白砂糖準備好中火加熱牛奶，鍋邊冒細泡即可，分別倒入三個小碗，靜置。(正宗雙皮奶應等到表面結一層奶皮，但由於天氣...
正宗順德雙皮奶
用料白砂糖3大勺新鮮水牛奶500ml蛋清80g（大概2只半雞蛋的蛋清，建議準確稱80g）正宗順德雙皮奶的做法先把新鮮的500ml水牛奶滾至邊緣有小泡泡冒起就關火，然後倒進碗中涼涼，直到有奶皮出現就把裏面的奶慢慢倒出來，留翻奶皮和少...
順德雙皮奶完美配方
順德雙皮奶一定要用新鮮的水牛奶，如果對口感要求沒那麼高的可以用鮮牛奶（全脂），但是鮮牛奶口感就沒那麼濃郁，起皮也沒那麼漂亮。用料水牛奶500ml蛋清3只細砂糖35g檸檬汁幾滴順德雙皮奶完美配方的做法水牛奶放奶鍋中火慢煮，...
低脂高蛋白順德雙皮奶
特別喜歡廣味美食，今天做了雙皮奶，牛奶的甜度即可，不加糖，適合減脂的我。用料水牛奶200克蛋白2個低脂高蛋白順德雙皮奶的做法一定要用水牛奶，蛋白質多。適合做奶酪。200ml牛奶配兩個蛋白剛好1.牛奶煮開，冒泡即可。2.牛奶倒...
超正宗順德雙皮奶
作爲順德人，從小吃雙皮奶大，無論怎吃都是百吃不膩。以前在家嘗試過很多種配方，始終覺得欠缺點什麼…現在經歷過n次嘗試後，終於找到正宗順德雙皮奶的味道方子…以下是大份量配方，之前一直做5份剛好夠家人吃，這次剛好家裏來客...
雙皮奶
自從幾年前去順德，嘗過當地的雙皮奶以後，驚爲天人，從此其他雙皮奶都變成了浮雲。之後每次去順德，品嚐雙皮奶就成了必備項目，這些年，順德大大小小的店鋪裏的雙皮奶，基本都嚐遍了。然後，很自然的，我也必然會想在家裏複製一下這份...
順德大良正宗雙皮奶
我一直很想去順德吃雙皮奶對雙皮奶的記憶停留在初二如今幹才烈火我想自己幹一把。用料全脂純牛奶200ml一支細砂糖三小勺約30克蛋清2個雞蛋清順德大良正宗雙皮奶的做法工具準備：Step1:200ML全脂純牛奶一支（具體多少毫升...
念念不忘🉐️順德雙皮奶
去過一趟順德，最難忘便是雙皮奶！做過好幾遍，此爲改良自留版！用料（水）牛奶250克蛋白50克糖12克（如沒有水牛奶）加些淡奶油蛋白1：5就很嫩滑或加奶粉念念不忘🉐️順德雙皮奶的做法煮牛奶，小火至出現奶皮。關火分裝小碗，晾涼等待新一層...
正宗廣東順德雙皮奶｜簡單易做
廣東順德雙皮奶是一道廣東獨一無二的特色甜品，因爲事先將鮮牛奶燉滾，趁熱倒在碗中，熱氣會使牛奶表層結出奶皮；待牛奶完全冷卻後，讓奶皮留在碗底，將牛奶倒出，加白糖、蛋清均勻攪散後，再倒回剛剛有奶皮的碗裏，使碗底的奶皮浮起；然...