辣椒鵝
悶夏，來點開胃的吧用料油姜蒜料酒桂林辣椒醬鹽老抽生抽豆鼓少量胡椒粉辣椒鵝的做法先用油炒姜，再放入半隻鵝，炒幹。放水，放鹽，老抽，生抽，胡椒粉，辣椒醬兩勺。燜熟。燜到水快沒的時候，放入辣椒，與蒜爆炒。放入料酒，炒幹！最後上鍋啦...
黑椒鵝肝
用料凍鵝肝4片橄欖油少量鹽少許黑胡椒碎適量麪粉少許黑胡椒牛排醬適量黑椒鵝肝的做法凍鵝肝解至半凍，兩面撒鹽少許（一定要少，黑胡椒醬有鹽味），黑胡椒碎醃幾分鐘後兩面拍上乾麪粉；橄欖油燒熱（黃油也行，但較膩），下鵝肝兩面煎黃、...
青椒炒鵝蛋
用料青椒適量姜3片鵝蛋1個鹽適量青椒炒鵝蛋的做法青椒切碎，姜切細絲，鵝蛋打散加入一點點白胡椒。加少量的油，先抄香青椒，加一勺鹽，放一邊，在加入鵝蛋液。一起炒好就可以了。小貼士實在不想打字最近很頹廢，將就看吧😂😂😂...
香辣鵝翼
記錄下做蛋糕的一切！用料鵝翼3只醬油3小勺料酒適量冰糖適量鹽少許豆瓣醬1小勺辣椒幹三隻蒜2瓣八角2個香辣鵝翼的做法1.備好材料。2.鵝翼飛水待用。小火加油加冰糖炒出糖色。加入鵝翼、豆瓣醬、姜、蔥、蒜、八角、辣椒...
酸辣鵝掌
用料酸菜各種幹辣椒姜蒜酸辣鵝掌的做法鵝掌去指甲...
香辣鵝胗
前兩天回家帶了一隻老鵝，很大，燉的湯吃，鵝胗呢就沒有燉，因爲鵝胗一個很大，炒出來都有一盤，我就拿來炒了，還挺好吃的，下飯用料鹽10克花椒10粒醬油1勺鵝胗1只老抽1勺二荊條辣椒6個蒜4瓣姜2片辣椒麪1勺料酒1勺香辣鵝胗的做法鵝胗...
泡椒天鵝蛋
用料天鵝蛋4個姜2片雞精小半勺泡椒6個泡姜1根蒜4瓣鹽2克花椒一把泡椒天鵝蛋的做法第一步:泡椒天鵝蛋的做發很簡單，買回天鵝蛋4個，取出天鵝蛋裏面的肉洗乾淨。第二步:切絲備用，在鍋裏倒油，我用的是菜籽油，等油滾燙後，倒入準...
《青椒燒鵝》鵝鵝🦢曲項向天歌
沒啥故事，家裏有鵝，還有青椒！青椒特別好吃！！用料鵝半隻醬油1勺料酒1勺白砂糖5克豆瓣醬2勺青椒Many香辣醬（隨便買的）2勺《青椒燒鵝》鵝鵝🦢曲項向天歌的做法🦢材料準備！青椒+鵝肉🦢乾煸它！①熱鍋冷油，下鵝肉！②直到乾煸出鵝油。🦢...
滷鵝胗炒辣椒
用料鵝胗1只紅綠辣椒若干個香菜2根薑片若干片其他調料若干滷鵝胗炒辣椒的做法準備好輔料鵝胗切片下鍋炒出鍋...
青椒炒鵝肉
菜市場裏有“冰櫃菜”，就是賣一些醃好並且調好味的速成菜。其中一種就是鵝肉片。嫩滑的口感每次都讓我欲罷不能~用料鵝肉片250g（兩人份）青椒（隨便什麼辣椒都行，不吃辣用芹菜也行）4只青椒炒鵝肉的做法倒油將辣椒炒至變色斷生...
麻辣鵝掌
早上帶着皮皮逛菜市場，時間不早了，運氣好還是買到了新鮮的鵝掌，當時就決定了要做一鍋麻辣鵝掌慢慢啃。味好美的麻辣鍋底料真的很棒，香味濃烈得頗有餐館裏麻辣香鍋的意思，之前燒的麻辣雞翅受到了一致好評，今天的鵝掌被光盤也...
酸辣鵝胗
用料鵝只鹽克酸辣鵝胗的做法一隻十一斤大鵝的鵝胗。可以吃一頓的感覺去掉膜和外面的一切，那一層都去掉。切片，一點鹽，醃製一下。再用熱水燙一下。泡椒幾顆泡椒，生薑，洋蔥切碎。油，爆香。放入鵝胗，大火爆炒。加少許鹽，剁辣椒。...
剁椒天鵝蛋
用料天鵝蛋5-6只蔥花少許薑片少許蒜蓉少許料酒2勺剁椒醬2勺蠔油1勺剁椒天鵝蛋的做法天鵝蛋洗淨；取出肉；將肉切成條狀備用；天鵝蛋殼在沸水中煮1分鐘；取出殼擺盤；切香菜碎；蔥薑蒜切好備用；起油鍋煸香蔥薑蒜；倒入天鵝蛋肉，灑料酒...
青紅線辣椒炒鵝蛋
用料青紅線椒7個鵝蛋2個鹽5克薑絲7片蔥1段雞精3勺青紅線辣椒炒鵝蛋的做法青紅辣椒摘洗乾淨斜切成片鵝蛋2個蔥，姜切成大絲空鍋燒熱放入辣椒，幹嗆，煸炒出黃邊，出鍋鵝蛋打入碗中順時針打碎，攪勻油熱放蔥，薑絲，煸炒出香味，放入鵝...
泡椒鵝肫
用料鵝肫約一斤泡椒適量檸檬小半隻黃酒適量花椒幾顆姜適量泡椒鵝肫的做法鵝肫加澱粉和鹽洗乾淨鍋裏放入適量水，加入洗淨的鵝肫，黃酒，花椒，八角，大火煮15~20分鐘.關火放鍋裏悶30分鐘左右。鵝肫撈出瀝乾水，切片，倒入適量泡椒水...
尖椒炒鵝蛋
奶奶家養的鵝下的蛋炒雞大用料鵝蛋2個尖椒適量鹽適量尖椒炒鵝蛋的做法鵝蛋打散加入適量的鹽尖椒切碎鍋入油下入蒜末爆香，下入尖椒煸炒至軟倒入鵝蛋液煎至蛋液凝固滑散小貼士最好是家養的土鵝下的鵝蛋，這樣不腥煎蛋的時...
青椒鵝蛋
媽媽家的鵝生的蛋，據說鵝蛋能使面板光滑～就地取材，給我新買的骨瓷餐盤裝盤試試用料青椒2個鵝蛋1個鹽適量生抽適量當味精用青椒鵝蛋的做法準備食材待用，青椒洗淨手撕塊，鵝蛋敲碎打勻放點鹽。先煸炒青椒斷半生，盛出待用。熱鍋...
尖椒鵝蛋
用料尖椒個蛋個蒜瓣鹽克料酒勺尖椒鵝蛋的做法不能再簡單了，放鹽一起攪拌鍋裏炒就行了...
酸辣鵝腸
用料鵝腸只蠔油勺鹽克澱粉勺糖克酸辣鵝腸的做法鵝腸反覆洗淨瀝乾水分放姜蒜，鹽，糖，雞粉，蠔油，醬油，花生油，生粉抓均勻醃製10分鐘青紅辣椒切段洋蔥切塊鍋熱放花生油，燒到出煙放入鵝腸翻炒放入泡椒翻炒放入辣椒洋蔥翻炒放少許鹽...
鵝鵝餓啦②黑椒肉片
鵝鵝本身就超愛黑椒的味道！但是家裏沒有黑胡椒了所以用了黑椒醬鵝好像發現了新大陸好吃死鵝！本菜是鵝媽生日餐的第二道鵝媽也超級愛！用料豬裏脊200克白洋蔥（紫洋蔥也好看的大半個（少的那點去炒番茄雞片了..醃肉料澱粉8g料...
辣椒炒鵝米豆
用料青椒5只鵝米豆適量辣椒炒鵝米豆的做法鵝米豆洗淨切段辣椒洗淨切碎將備好的鵝米豆放進鍋內翻炒稍微變色盛出備用放入油加熱加鹽調勻倒入鵝米豆翻炒半熟放入碎青椒翻炒出鍋前放適量味精和雞精出鍋...
泡椒鵝腸
這道菜是非常地道的，鮮辣香脆，美味四溢；下酒和下飯都是佳品，製作時選料有些講究，一是要洗淨的原料，二是一定要新鮮。最後，炒這道菜，儘量大火快炒。用料鵝腸400g泡椒100g植物油30g花椒3g料酒5g泡薑片5g鹽3g醬油3g香醋3g大蒜末5...
辣椒炒醃鵝
用料醃鵝500克辣椒約150克配菜（胡蘿蔔）約100克生抽、料酒、大料少許蔥、姜、蒜、雞精、味精適量辣椒炒醃鵝的做法醃鵝斬剁成塊，放溫水浸泡一小時左右，反覆搓洗，降低鹹度，控幹水分備用。油熱後放入鵝塊、大料、生抽、料酒翻...
青椒鵝雜
用料泰椒1個鵝肫1個鵝腸1付青椒1個小蔥1棵蒜2瓣姜4片花椒10粒蠔油1湯匙花椒粉1茶匙鹽適量青椒鵝雜的做法鵝肫和鵝腸洗淨瀝水，鵝肫切成薄片，鵝腸切成段。鍋里加水放入花椒和薑片後大火燒開，將切好的鵝肫和鵝腸入鍋。焯燙...
泡椒鵝掌
沒故事用料鵝掌一斤野山椒泡椒3包小米辣紅辣椒少許白醋少許白酒少許鹽少許姜幾片料酒少許糖少許檸檬半個花椒一小把八角5個薑黃粉少許泡椒鵝掌的做法鵝掌解凍洗淨去除掌中黑點加薑片、花椒、八角、香葉煮開水下鵝掌，放...