蠶豆飯（毛估估版）
不開心不開心，沒買到芥菜就算了，剛纔都快打好了！！！菜譜，下廚房居然死機……😂😂😂😱😱本想做芥菜飯的我，繞菜場兩圈，愣是沒找到，所以就變成了蠶豆飯用料紅蘿蔔一根（大根）土豆2.3個排骨一根（切小塊）蠶豆300g大米2升冬筍一大顆臘肉一...
我的毛估估的麪包
第一次做麪包樣子好看如石頭般硬的咬不動第二次做麪包有點麪包樣子家裏沒雞蛋表面沒刷蛋液樣子不好看決定做第三次終於做出很像麪包的麪包而且味道還不錯用料高筋麪粉毛估估雞蛋3個鹽毛估估糖毛估估酵母5克酸奶1罐橄...
蠶豆飯
用料蠶豆100克鹹肉100克糯米100克鹽若干克雞精（可不放）若干勺毛芋2只蠶豆飯的做法用物準備齊全。清洗完畢。肉和毛芋切塊備用。糯米洗乾淨加少量的水，乾淨的鍋中倒入油加熱後放入生薑、毛芋、蠶豆、肉、鹽翻炒片刻，倒入電...
不輸街邊燒烤的孜然評估|馬克西姆不粘鍋
用料評估300克蒜苗1根蒜2-3瓣幹辣椒2-3個粗辣椒粉1勺孜然粒1勺孜然粉半勺白糖少許蠔油1勺生抽1勺老抽半勺鹽適量料酒1勺花椒粒5-6粒不輸街邊燒烤的孜然評估|馬克西姆不粘鍋的做法平菇清洗乾淨撕條馬克西姆不粘鍋中放...
話梅蘿蔔-蘿蔔這麼醃，家裏的白粥估計多煮一倍都不夠
一小碟話梅蘿蔔，在飯店裏要賣十幾元甚至是二十幾元，我們自己在家裏做，一小碟蘿蔔的成本只有幾毛錢，自己做可以控制鹽量糖度，即醃即食、快速方便，少則幾小時，多則兩三天，就能吃上自己DIY的話梅蘿蔔了。關鍵超級簡單，包你一學就...
真是低估了手抓餅！隨隨便便就能做成法式甜品？
哈嘍，我是小鹿，不知道你們有沒有這種感覺，天一冷就特別想吃甜的，總覺得吃完後得到了極大的安慰，整個人也活躍了起來，嘻嘻剛好在後臺收到私信說囤了很多手抓餅，不知道該做什麼，那除了之前出的零失敗的香腸酥皮卷它還能用來做法...
估計
用料‘捱100估計的做法‘捱...
估計全網沒有我這樣做鍋巴的
用料大米適量糯米粉適量估計全網沒有我這樣做鍋巴的的做法大米煮熟大米熟了與糯米粉混合加水和調料鋪平上煎鍋，口感軟糯有嚼勁，很好吃，試試吧...
香菇培根豆腐皮披薩眼估版
用料培根多片酵母5克高筋麪粉200克黃油10克馬蘇裏拉奶酪適量披薩醬適量橄欖油適量鹽適量香菇兩朵水適量香菇培根豆腐皮披薩眼估版的做法酵母雞蛋溫水和麪抹上點色拉油發至兩倍大，用手按成餅放披薩盤，用小叉子扎出小孔，靜...
估計全網沒有我這麼做鍋巴的
用料大米適量糯米粉適量估計全網沒有我這麼做鍋巴的的做法大米煮熟大米和糯米粉混合，加適量水，鋪平，切塊，口味軟糯又有嚼勁，超級好吃，試試吧...
雞腿評估門面
錯字是故意的清理廚房的時候發明的用料雞腿1只平菇有多少用多少蕎麥麪最好吃了幹辣椒1個花椒一些粒八角一些個月桂葉2片蔥2根姜2片雞腿評估門面的做法雞腿就正常處理然後把脂肪搞下來，鍋裏不用放油！冷的時候把脂肪放進...
🫐流心藍莓芝士撻‼️真的是低估了你的美味😍
這個藍莓🫐流心愛爆了‼️還有藍莓芝士和蛋白酥，口感超級豐富，美味自然不在話下😍食材的量可以做一個5寸普通高度哈（圖裏我用的是加高模具）用料🫐撻皮：低筋麪粉100克杏仁粉15克鹽1克冷黃油65克水15克🫐夾心藍莓：藍莓150克糖30...
蛋清 蛋黃重量估算
雞蛋每個約重40-50克，其中蛋黃佔32%，蛋清佔57%，其餘11%爲蛋殼用料雞蛋1個約50g蛋清1個約28.5g，體積31.25ml蛋黃1個約16g蛋清蛋黃重量估算的做法6個蛋清體積：187.5ml，每個31.25ml。...
學會了饞嘴牛蛙的懶人做法，估計你再也不會下館子點這道菜了
不知道從何時開始，全城颳起了一陣牛蛙旋風，饞嘴牛蛙、牛蛙面、烤牛蛙、牛蛙火鍋、雙層牛蛙炭火鍋……以致於菜場裏的牛蛙價格直接翻倍。但無論牛蛙的單價再貴，愛吃的人還是會對它不離不棄。牛蛙作爲家常菜的做法並不多，小...
估摸着做手抓飯
雲南人蔘考菜譜自由發揮，得到家人好評，記錄一下以備複習用料牛肉800克洋蔥1大個胡蘿蔔3大根黑胡椒碎1勺孜然1勺辣椒麪1勺鹽1.5小勺糖1小勺味精1小勺生抽2勺大米2.5杯藜麥1.5杯油3大勺估摸着做手抓飯的做法準備好材料，大...
蠶豆飯
時間：約20-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蠶豆仁200g鹹肉50g筍80g大米100g糯米50g食用油10g幹香菇4朵料酒5g醬油8g水沒過食材蠶豆飯的做法幹香菇洗淨提前泡發。大米混合糯米，洗淨。鍋內放油，燒熱後炒香鹹肉丁，出油後...
食物估重
最近開始關注健康，需要精準估計食物的重量，所以產生了這個菜譜吧，幫助自己來給食物估重。加油呀！用料雞蛋1個電子稱1臺各種食物隨意食物估重的做法雞蛋1個，60g空玉米1/3根，81g22.1油桃1小個，28g3枇杷1小個，24.7g4小圓南瓜1個，1...
【桃李廚藝】這樣式的餃子估計是頭一回吃吧，既營養又美味！
今天冬至，都知道是要吃餃子，以前我們都吃的是幹餃子或者是酸湯的，今天我們來個別樣的。用料雞蛋液適量餃子餡適量青紅椒適量大蒜適量生薑適量鹽適量味精適量料酒適量胡椒粉適量紅油適量水澱粉適量幹辣椒適量【桃李廚藝】...
姜撞奶（零失敗 估計這是最詳細的姜撞奶教程了）
我平生也有一個追求，那就是，用盡量簡單的辦法做出儘量好吃的東西，讓我自己覺得，哦，原來做好吃的，並不難。比如說這個姜撞奶，我是姜愛好者啊，每次來好朋友的時候都會衝一杯薑茶，對於姜撞奶，自然少了不嘗試一下，但很遺憾，前幾次都以...
蔥油拌麪-容易低估自己食量的一碗麪
大學食堂裏總有排隊的地方有一處就是蔥油拌麪攤，我還清楚記得價格1.5一碗。青蔥歲月啊用料小蔥一把姜2片大蔥一小段麪條（細圓）適量拌麪醬汁生抽2勺醬油1勺老抽1勺蠔油半勺糖適量，我放了1/4勺鹽適量，根據自己口味蔥油拌麪-...
蠶豆燜飯（簡易版）
用料蠶豆1小把五花肉一小塊胡蘿蔔半根香菇4朵蠶豆燜飯（簡易版）的做法鍋內少許油，煸炒變色，放薑片和蔥花炒出香味。加入香菇丁和胡蘿蔔丁、蠶豆。少許生抽、鹽調味。電飯鍋內放米和正常量的水（如果用泡髮香菇的水會更香），鋪上...
您估計不到的那麼快手那麼好吃懶人餐【瑤柱鹹蛋粥】
不少親叫靜，做些懶人餐出來拉。恩恩，今天來一個超級快手又營養的粥。真的超快。電飯煲30分鐘自己搞定！瑤柱，也有很多親愛的說不懂怎麼吃。其實，瑤柱真的灰常灰常的方便喲。說白了就是洗洗丟下去煲粥，煲湯。如果要蒸食，或者炒...
蠶豆飯（電飯煲版）
蠶豆飯對於南方的朋友來說肯定並不陌生，一到了春天的季節，蠶豆飯就開始佔據很多家庭的飯桌，將幾種時令的菜品自由搭配，輕輕鬆鬆就能吃到美味而可口的飯，對於吃貨來說絕對是超幸福的事情，下面我就給大家介紹一下菜譜^_^用料...
榨豆漿剩的豆渣，估計也很美味
今天突然想喝豆漿，都自己榨了些，但看着細細的豆渣又捨不得浪費，於是就做成煎餅用料豆渣雞蛋1個麪粉鹽胡椒粉榨豆漿剩的豆渣，估計也很美味的做法這是過濾豆漿後的豆渣倒進小碗裏，加入一個雞蛋，半勺鹽和一點胡椒粉，以及麪粉，攪...
蠶豆燜飯
又到了一年蠶豆上市的季節了，在菜市場看見那些堆積如小山的蠶豆就會不由自主地想起“蠶豆燜飯”。喜歡用蠶豆米做這道燜飯，特別的鮮嫩。蠶豆米即尚未完全成熟處於生長期的綠色蠶豆，剝去兩層外殼，留下的肉仁，自然翠綠鮮嫩回...