【桃李廚藝】這樣式的餃子估計是頭一回吃吧，既營養又美味！

今天冬至，都知道是要吃餃子，以前我們都吃的是幹餃子或者是酸湯的，今天我們來個別樣的。

用料  

【桃李廚藝】這樣式的餃子估計是頭一回吃吧，既營養又美味！的做法  

1. 將大勺刷油上火，將調好的雞蛋液取適量製成雞蛋片。

2. 取適量餡料製成蛋餃後，煎至兩面金黃出鍋。

3. 將小蔥切成蔥花，姜蒜切成米，紅辣椒切成粒。

4. 淨鍋添油，放入蔥姜煸香，加適量水，加入鹽、味精、胡椒粉。

5. 加入少量的生抽調製顏色。

6. 放入制好的蛋餃，煎至50秒左右。

7. 加入溼澱粉淋紅油翻炒出鍋。

8. 把蛋餃擺在盤中，然後把剩餘的湯汁澆上。

9. 爲了增加顏色的鮮豔，把準備好的辣椒粒和小蔥花撒在蛋餃上就可以了。

小貼士

烹飪小技巧：
1、餃子餡料可以根據自己口味製作，可以是肉餡，可以是素餡。
2、餃子皮不要太薄，容易爛。
3、調味汁也可以根據個人口味來調製。