第一次嘗試心太軟
用料紅棗若干糯米粉少許第一次嘗試心太軟的做法紅棗泡水半個小時，去核糯米粉加溫水揉開，塞進紅棗裏火上蒸157分鐘，ok！...
第一次嘗試——端午的糉子
以前每年的端午都是直接從超市買糉子回來吃的，今年突然心血來潮想要自己動手包一下。說實話心裏是極其沒譜的，參考了很多廚友的方子，但大家各自的方法差異好像也蠻大的，最後就綜合了一下，於是有了這篇。糉子是在端午節那天...
第一次嘗試做蛋黃酥
用料中筋麪粉150克低筋麪粉50克豬油80克糖30克熱水60克冷水50克油酥低筋麪粉180克豬油90克以上是我第一次嘗試成功做20個蛋黃的量20個黑芝麻5克點綴就好第一次嘗試做蛋黃酥的做法蛋黃噴點白酒，烤5一8分鐘包上紅豆沙油...
一次不太成功的嘗試
用料牛奶100克糖45克麪粉100克油30克雞蛋3個一次不太成功的嘗試的做法三個雞蛋，分開蛋黃蛋白，糖分三次加入蛋白中打發。蛋黃中加入牛奶和麪粉，攪拌均勻。然後將打發好的蛋白加入，混勻。用裱花袋擠入小杯子。上下管160攝氏...
第一次嘗試糖醋小排
最怕燒肉，因爲每次都覺得爲了把肉燒嫩特別費時間，可是這次就是想試一試用料小排500克蔥薑蒜少許糖較多醋少許第一次嘗試糖醋小排的做法蔥薑蒜切成小粒，用油炒一下小排提前綽水兩次，第一次加料酒，第二次直接焯水，可以出掉更...
第一次嘗試～烤南瓜🎃
收拾冰箱和廚房，看到南瓜，翻翻大神的攻略，烤南瓜省勁又好吃，不耽誤看電視做家務，還能香香甜甜吃一頓！颱風要到，屯點美食！希望人人平安！用料南瓜一個黃油15-20克鹽1/4勺胡椒1/4勺第一次嘗試～烤南瓜🎃的做法南瓜洗淨切塊，我覺得我...
第一次嘗試做西多士
因爲本人還是一個做菜小白所以這是算是第一次嘗試做出來的菜賣相雖然不是很好看但是味道真的很不錯希望大家可以嘗試做一下然後也跟我分享心得讓我學習學習😁用料雞蛋3個吐司一包黃油適量花生醬看個人喜歡第一次嘗試...
第一次嘗試全麥麪包
減肥這麼多年才悟出了一個道理：減肥不是餓出來的，是吃出來的。只要對的時間吃對的東西，就會有效果。對面食的喜好一直是我減肥路上最大的障礙。生活已經很不容易了，不能對自己太苛刻了吧！既然戒不掉麪食，那就吃全麥的吧，這兩...
第一次嘗試的啤酒鴨
用料啤酒1瓶生抽1勺豆瓣醬2勺老抽1勺蠔油1勺八角桂皮草果香葉各1片青紅椒2個幹辣椒4個小米椒2個生薑大蒜2瓣第一次嘗試的啤酒鴨的做法洗淨鴨肉，儘量選肉多的部分準備配料生薑料酒焯水瀝乾燒油，放生薑大蒜豆瓣醬炒香，放鴨...
第一次嘗試，很棒哦！
非常喜歡吃南瓜餅，看了百度上“妙招姐”的視頻學做的。用料糯米粉南瓜白糖第一次嘗試，很棒哦！的做法購買南瓜、糯米粉、麪包糠。南瓜切成薄片，蒸熟搗成泥狀，加入適量的白糖。南瓜泥中加入糯米粉，揉捏成球狀。壓成餅狀，兩面都...
第一次嘗試の裱花奶油
一直沒做過奶油裱花。前幾天藉着閨蜜生日，搗鼓了幾個小瑪芬蛋糕，勇敢做了第一次嘗試。用的是雀巢的淡奶油，電動打了幾分鐘還是呈流動狀，心裏那個急呀。。馬上上網百度（那天還不知道這個神奇的網站呢--）發現忘記加糖了。然後...
第一次嘗試~尖椒兔
疫情期間，食材太有限，吃了一個月的殭屍嘎嘎後，買到當天宰殺的活兔，異常開心，看到一個無頭兔子，宰丁的這些就不敘述了，相當可怕用料活兔1只調料配料見圖2第一次嘗試~尖椒兔的做法兔子🐰一定切小點，入味，➕鹽，料酒一個方向攪拌均...
第一次嘗試韭菜盒子
想了很久，本來想外賣，但是外面飯店的太油，今天叮咚下了單，就來嘗試。我的蝦仁是河蝦仁，鮮嫩一些。用料韭菜300克麪粉克雞蛋8個河蝦仁300克第一次嘗試韭菜盒子的做法韭菜洗乾淨切碎，放入30克菜籽油，調勻。蝦仁解凍，雞蛋是初生...
第一次嘗試吐司麪包
家裏某人說想吃，於是點開下廚房取經用料高筋麪粉260克細砂糖35克雞蛋1只黃油30克酵母3克牛奶125克鹽3克第一次嘗試吐司麪包的做法牛奶，高筋麪粉，雞蛋，鹽，糖，酵母依次入盆，注意糖和酵母隔開些以免影響發酵廚師機1檔運作，材料混...
第一次蛋糕嘗試～失敗
烤箱到了，稱到了，歡歡喜喜做蛋糕實驗咯用料雞蛋3個低筋麪粉50g色拉油35g白糖35g牛奶30g第一次蛋糕嘗試～失敗的做法蛋黃蛋白分離，將蛋黃，糖，油，麪粉，一點白糖混合均勻蛋白加白醋加糖打發蛋黃糊和蛋白霜分3次混合均勻匯入模具，震...
第一次嘗試^_^檸檬酵素
檸檬買回來一個星期了，終於開始了。沒有按特別的比例，最終是根據瓶子的大小，預留了空間。期待可以成功，帖子裏有寫七天的，也有寫半個月的，還有一個月的…有每天放氣的，也有隔天放氣的…哎…到底哪個是正確的呢……我想有氣就...
黃瓜餡餃子第一次嘗試
用料黃瓜根雞蛋個油克黃瓜餡餃子第一次嘗試的做法黃瓜擦絲撒鹽出水攥幹，放油調拌一下，放入雞蛋，木耳油條放醬油，鹽，香油，花椒麪調味完成...
第一次嘗試宮保雞丁
突然想吃，第一次做，料不是很齊，但是味道很好！嘿嘿😊用料雞肉500克醋1勺花生米100克黃瓜1根水澱粉20克花椒10粒雞胸肉3塊料酒1勺糖2克醬油1勺蔥1根鹽10克花生100克幹辣椒1個第一次嘗試宮保雞丁的做法人多做了兩盤紅辣椒換...
第一次嘗試smoothie
心心念的自制smoothie終於get√用料番茄半隻香蕉一根獼猴桃半隻酸奶200ML攪拌機一臺第一次嘗試smoothie的做法分別放入攪拌機中攪拌並分層...
第一次嘗試【電飯煲排骨】
好集楽批發的西班牙原切肋排，24/斤，囤了一箱20斤。用料肋排一片1500克料酒/生抽/陳醋/白糖/薑片/花椒/桂皮/豆瓣醬適量勺水適量克第一次嘗試【電飯煲排骨】的做法家裏菜刀不好使，所以沒剁，直接整片剪成一根一根，所以長長短...
第一次嘗試做牛軋糖
今年這個年假有點久，有點無聊了，所以想找點事做，於是看小紅書下廚房來找靈感，哈哈哈，得知牛軋糖比較容易做，於是開始準備各種材料了。做出來的🍬軟硬程度個人覺得挺好，不會太硬，也不會太軟，不粘牙，奶味比較濃。第一次做就可以做...
第一次嘗試乳酪蛋糕
玩烘焙已有一年之久，除戚風蛋糕外，也就做過幾次紙杯蛋糕，其他各種美味蛋糕都沒敢嘗試。今年開年後，一直想試試乳酪蛋糕和慕斯蛋糕，每次都會因爲感覺麻煩而放棄。最近小朋友一直吵着說要吃冰淇淋蛋糕，說媽媽一次也沒給他做過...
第一次Muffin嘗試
6月6，再一次第一次做Muffin，想做出款有點自我特色的簡單糕點，可以送朋友或者聚會是派上用場。所以快手Muffin是個好選擇。配方會不停改動。爭取每一次都記錄下來。用料黃油100g（丹麥Lurpak）糖粉70g（太古）低筋粉110g泡打粉2g（...
韓式辣醬~第一次嘗試
用料洋蔥半個蘋果半個蒜頭幾瓣生薑幾片辣椒粉20g生抽60g料酒40g白糖20g白醋20g豆瓣醬50g韓式辣醬~第一次嘗試的做法洋蔥，蘋果，蒜頭，生薑，洗淨切好備用榨汁機打碎不粘鍋里加食用油，倒入翻炒生抽、辣椒粉、白糖，豆瓣醬、料酒，...
第一次嘗試自制香腸
用料白糖2勺鹽130克白酒2-3勺生抽5勺老抽2勺雞精1勺豬肉10斤第一次嘗試自制香腸的做法肥肉切小1-2釐米小條狀瘦肉也切2釐米條狀以上調料攪拌均勻就可以提前半小時泡好的腸衣，清洗好備用用網購的灌腸工具，準備逛腸，沒有拍...