鴨腿燒松茸
鴨肉味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等功效。松茸性味淡，溫，入腎、胃二經。這回是第一次把兩者燒在一起，也不知道味道服帖否，所以做的時候沒有拍照。一燒出來家人客人均贊味...
筍乾燒松茸
因爲吃素，所以菌類是我家餐桌必不可少的菜。筍又是我的最愛，每年都會收到媽媽的舅舅從四川寄來的一大包。松茸有股味道，我試過很多種做法來讓它不是那麼明顯。分享給大家～用料松茸15只（兩人份）筍乾一把（看你偏好）八角一瓣青花...
松茸燒雞塊
用料幹松茸50克土公雞600克鮮平菇250克大蔥一根生薑少許料酒冰糖生抽蠔油泰式甜辣醬鹽油、花椒花椒粉胡椒粉十三香松茸燒雞塊的做法松茸泡一晚上，洗淨剪去有泥的根部，平菇洗淨掰成小塊，大蔥切成蔥節雞斬成約3-4釐米見方...
松茸雞腿飯
用料松茸200克雞腿2只醬油2勺鹽克砂糖蔥料酒松茸雞腿飯的做法準備好簡單的食材：洗淨泡水後的松茸和雞樅（沒有新鮮食材也可用乾貨泡發），去皮的雞腿肉（有少許脂肪無所謂，這樣能帶一點油氣更好）。把雞腿肉切成條，用生抽醃製二十...
松茸燉鴨
用料松茸（洗淨切片）200克鴨（切小塊）500克油20克蔥頭10克薑片15克白胡椒5克鹽5克料酒15克水1500克松茸燉鴨的做法松茸清洗乾淨，切片待用。網鍋放入主鍋內，在網鍋里加入500克鴨塊，設定5分鐘/50度/速度5清洗。主鍋里加入油，蔥，姜，...
松茸燒肉
媽媽去四川西藏旅遊帶回來的幹松茸做了一次給我吃吃的時候感覺人間竟會有如此美味哈哈哈！實在是太太太好吃了！媽媽回老家了今天自己做一回用料幹松茸10-20克豬五花肉200g姜蒜生抽料酒五香粉鹽糖若干松茸燒肉的做法松茸...
黃油煎松茸 炭火烤松茸 雲腿蒸松茸｜美食臺
松茸珍貴，又帶着一股清秀獨特的藥香。黃油煎帶給松茸更爲濃香馥郁的口感；炭烤則最大限度保留了它的鮮美。雲腿蒸松茸，雲腿的肥腴鹹香滲入松茸，兩片一起放入口中，吃起來特別滿足！用料松茸500克黃油少許椒鹽適量海鮮醬油適量...
松茸豆腐燒
一道味道濃郁的素菜，松茸的奇香加上豆腐的醬香，還有香菜的清香，非常的有滋有味。用料松茸一把中豆腐一塊香菜半兩仙貝露適量美極鮮少許糖依個人口味松茸豆腐燒的做法幹松茸隔夜清水泡發中豆腐切適合大小的方塊不粘鍋下油...
松茸之老鴨燉松茸火腿湯
冷凍儲存的松茸適合用來燉湯，秋天到了，老鴨有溫潤進補的作用，既能給身體補充營養，提高免疫力的同時，還不會過度貼膘。江浙一帶的人，到了秋天，喜歡喝清涼溫補的老鴨湯，秋天氣候乾燥，喝湯既能滋補身體，還能補水潤燥，是非常不錯的秋...
松茸厚蛋燒
爲家人準備可口的美食，對於我是最幸福的事！用料雞蛋個鹽克松茸50克調味罐松茸厚蛋燒的做法用小刀，刮乾淨松茸表皮，流動的水快速沖洗乾淨，晾乾備用打兩個雞蛋，松茸切成小丁放一丟鹽巴，打成蛋液厚蛋燒鍋內放入少量的油，倒入松茸...
姬松茸鴨腿湯（經典特色閩北藥膳）
用牛奶根（福建叫法）燉土番鴨、水鴨或者土雞是我們閩北經典特色的藥膳湯之一，牛奶根配以姬松茸燉鴨湯，味道醇香濃郁，鮮甜可口，非常好喝。用料鴨腿3只姬松茸50朵薑片5片牛奶根（閩北叫法）1小把鹽巴適量料酒小半碗姬松茸鴨腿湯（經...
松茸燒絲瓜
劉師傅炒的絲瓜極出色，我最欣賞能將絲瓜炒的如此清爽碧綠，要點在於買的時候要選嫩的本地絲瓜；處理的時候要去皮去瓤，因爲絲瓜無論怎樣嫩，一遇熱，絲瓜皮還是會發硬，影響口感，而絲瓜瓤又過於軟爛，容易出湯，還會變黑；切條的絲瓜立刻...
松茸燉老鴨
用料松茸250克鴨1⃣️只鹽少許姜3片老酒2勺松茸燉老鴨的做法老鴨洗淨切成塊，鍋中放入油燒熱倒入姜和老鴨炒香轉至高壓鍋煮15分鐘。再放入洗好的松茸，鍋蓋開着煮10分鐘即可。...
松茸燒牛肉
用料牛腩肉泡發鬆茸姜蒜苗香菜豆瓣醬松茸燒牛肉的做法牛腩肉切成兩個大拇指大小的小方塊，用調味紅酒（宜家有售）和鹽、黑胡椒醃製，醃製的時候還要加入薑片和陳皮（拇指大一塊即可）爆香豆瓣醬和姜，還有大蒜下牛肉翻炒，直到把血水...
松茸老鴨湯
用料老鴨600克枸杞30粒松茸100克料酒半勺鹽適量生薑5克花椒10粒松茸老鴨湯的做法取老鴨洗淨，濾幹水。將老鴨切成一寸見方塊狀，與花椒、薑片一道置入清水中焯5分鐘，去腥味。（花椒只用於焯水去味，不用於燉湯。）取新鮮松茸洗淨...
火腿乾貝松茸醬（松茸版XO醬）
新鮮松茸或者是凍幹松茸都是最好的選擇，松茸特殊的香氣和其營養價值都是很好的，這道菜亦可以空口吃，也可以佐酒下菜，拌麪炒飯，都是很好的選擇。用料松茸500克乾貝150克菜籽油400ml黃油100克鹽適量宣威火腿30克小米椒5-6個...
松茸燉雞腿
用料松茸克雞腿只蔥花椒大料幹辣椒生抽老抽鹽松茸燉雞腿的做法琵琶腿焯水去血末撈出來洗乾淨松茸洗乾淨切一半鍋里加油放雞腿朝鮮放蔥生抽老抽翻炒上色大料幹辣椒花椒翻面出香味放鬆茸炒軟加水放鹽燉熟後大火收汁來碗...
紅燒松茸
餐廳188元的菜，咱們在家做！松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。食之具有強精補腎，健腦益智和...
姬松茸燒排骨
姬松茸燉排骨絕對是真愛，一段時間沒吃，想念綿延幾千裏！用料姬松茸30g排骨500克薑片適量蒜適量醬油適量冰糖10g幹辣椒1只姬松茸燒排骨的做法姬松茸用溫水浸泡60分鐘；姬松茸沖洗趕緊，擠幹水份待用；排骨在開水裏燙2-3分鐘後撈...
火腿炒松茸
應季美味，不可錯過🤪用料松茸230克金華火腿100克青紅椒各1個橄欖油20克蔥薑絲少許白糖3克白酒5克海鹽2克蠔油10克火腿炒松茸的做法用小刀將附着在松茸上的泥刮掉，一邊刮一邊在流動水下衝洗，沖洗乾淨後用廚房紙巾擦乾水分...
罐頭燒松茸
因爲經常能拿到新鮮的松茸緣故，家裏最擅做松茸的各種菜式。這次我們來看看罐頭燒松茸這個零失誤超讚的美食吧！用料松茸7-8個水適量肉罐頭一個大蒜一瓣罐頭燒松茸的做法新鮮松茸的儲存方式：不洗掉泥，直接拿保鮮袋分小袋裝...
松茸煲土鴨
用料土鴨375克幹松茸5朵料酒1湯勺鐵棍山藥150克姜1片枸杞15粒鹽、糖、雞精適量松茸煲土鴨的做法鍋中放入適量清水，加入薑片，料酒，土鴨斬件洗淨後，冷水下鍋焯水，兩分鐘後用流動清水洗去血沫。山藥去皮洗淨切小塊，松茸用水浸...
赤松茸鴨湯
用料麻鴨1斤赤松茸半斤姜4片大料（八角）1個香葉2片料酒3勺鹽3勺赤松茸鴨湯的做法赤松茸洗淨去掉根部，切成2毫米厚的片，薑切片，待用。麻鴨斬塊，去掉肥油部分，冷水泡半小時，然後冷水下鍋，燒開後放2勺料酒，大火煮三分鐘後將鴨塊撈出...
松茸火腿湯
用料火腿30g松茸6-8顆鮮貝3-5粒油少許鹽1/3小勺胡椒粉1/3小勺小蔥1/4根開水/高湯適量松茸火腿湯的做法火腿片洗淨切絲，松茸泡發切小，鮮貝切片，薑絲少許備用。鍋中放一點點油，薑絲爆香後，小火將火腿絲炒出油。放入乾貝片，翻...
松茸炒火腿
用料松茸10個火腿150克淡味黃油1小塊松茸炒火腿的做法將新鮮松茸洗乾淨，然後切成薄片。火腿切成薄片。熱鍋下黃油，下火腿翻炒一下，再下松茸翻炒片刻，即可。...