補氣血補膠原蛋白的蔘茸花膠湯
剛剛做了個小手術,流了不少血,要好好補一補,人蔘補氣,鹿茸補血,花膠對子宮對面板都好,特別是子宮薄的親,可以多吃。
用料
藏雞(土雞也行) | 4份1只 |
人蔘 | 10克 |
鹿茸 | 5—10克 |
花膠 | 一條 |
姜 | 3片 |
芸苓(感覺溼氣較重所以放了芸苓,可不放) | 7粒 |
圓肉 | 5粒 |
紅棗 | 2顆 |
杞子 | 20粒 |
鹽 | 適量 |
補氣血補膠原蛋白的蔘茸花膠湯的做法
大合照來一張,而且紅棗忘拍了😜裏面的重量都是大約的,中餐都這樣的,大家都懂。雞是表哥養的藏雞,吃玉米長大的,會飛的哦😊,平時的話用土雞也是沒有問題的。
黑色的就是會飛的藏雞哦!
泡好的花膠
花膠剪開,洗乾淨裏面的血絲,再剪成塊,雞肉洗淨切塊,習慣飛水的可以飛一下水,個人是不習慣,
其他藥材也要洗乾淨,請忽略那條花膠,因爲洗着洗着又忘拍照了😂😂😂又拿了剛開始拍的照片。紅棗要去核,去核紅棗沒那麼燥熱。
所有材料放入燉盅。
燉盅內放開水,開水,開水,一定記得是開水,重要的事情說三遍。蓋上盅蓋,再把燉盅放入電磁爐(我習慣用電磁爐,總之能隔水燉就可以了)開燉,先大火燒開電磁爐裏的水,再燒20分鐘,轉中火燉半小時,再轉小火燉1.5〜2小時,開蓋加鹽就ok啦。
湯色如茶,清澈見底,開喝。雞肉汆一下水湯會更清,原諒我懶😂😂