有嚼勁燒賣
“歡喜”燒賣，像花兒一樣🌸爸爸是個廚房好幫手，有空我就會和他一起動手做早點，晚上提前準備好，孩子不愛吃買的燒麥，裏面放了很多胡椒粉或其他食材，自己準備簡單食材，帶有嚼勁的糯米餡用料糯米500克胡蘿蔔1根鹽4克生抽4勺蠔...
烤牛肉乾（超香有嚼勁）
肉乾愛好者我又又又又又又又來了hhh可以看看之前那篇烤雞胸肉乾的菜譜方法大差不離調料也是自己按口味加減但是牛肉比雞胸肉好吃一萬倍！用料牛肉兩斤燒烤料適量孜然適量生抽適量料酒適量鹽適量辣椒麪（粗細）適量大蒜粉適...
超級有嚼勁的“奶香”牛軋糖，越嚼越香
一直對牛扎糖🍬異常喜愛，愛吃甜食的我今天又做了牛扎糖，和孩子一起吃，幸福感滿滿🥳自己做的糖果放心安全，最主要的是味道非常的贊👍，分享一下我的做法用料（伊高）棉花糖300克（諾優能）奶粉125克黃油50克現成熟花生碎300克超級有...
【有嚼勁的】鹽焗蝦
咱們直入主題，請看下圖：用料粗鹽一大把蝦🦐適量生薑適量細鹽少量料酒適量【有嚼勁的】鹽焗蝦的做法冷水中放入蝦，倒入料酒、少許細鹽，生薑煮沸，爲了去腥且入鹹味，這裏不要太多鹽，因爲之後鹽焗的時候還會加很多鹽；撈出焯水後的...
有滋有味有嚼勁之慢烤羊腿
用料羊腿1只，約4斤醃料香料包1個鹽3克孜然粉1勺糖3克白胡椒粉1勺朗姆酒2勺蠔油1勺醬油1勺蔥2根配菜胡蘿蔔2根洋蔥2個土豆2個生菜3片大蒜9瓣有滋有味有嚼勁之慢烤羊腿的做法羊腿洗淨兩面各劃幾刀，方便入味糖、鹽、孜然粉...
青團 軟糯有嚼勁
每年清明節前後都會吃的點心就是青團了，其實我們南方不叫青團，叫艾餅，又叫艾餈，田艾餅，艾草有溫經、去溼、散寒、消炎、平喘、止咳等作用。做法有很多種，餡兒也有多樣化，例如：紅豆沙餡、花生芝麻餡、花生椰絲餡、芝麻、花生湯...
有嚼勁的素“鮑魚"
普通香菇的華麗變身！用料香菇15個鹽適量生抽30ml老抽1勺耗油2勺澱粉2勺水適量油30mⅠ蒜5瓣蔥1根有嚼勁的素“鮑魚"的做法將香菇洗淨，去蒂用小刀切十字，不要把邊切斷，放入鍋中焯水（加少許鹽）鍋中放油燒熱，將焯過水的香菇...
老式鉢仔糕（粵）有嚼勁
老式鉢仔糕的yyds座標廣州市北京路胳肢窩小道里面的某家鉢仔糕專門店。本菜譜集大家之所長再儘量還原yyds店版的口感。用料木薯粉350克玉米澱粉75克沾米粉25克涼水400克全脂牛奶100克紅糖100克白砂糖100克老式鉢仔糕（...
有嚼勁的烤雞
腳骨折了，親戚送來了好多可以煲湯的食材😂雞就是其中之一！烤雞是個耗時的耐心活，心急的就不要嘗試了😊每個烤箱都有自己的溫度，還是請各位看官自行調節。用料鹽隨意料酒隨意黑胡椒粉隨意味極鮮醬油隨意海天耗油適量棉白糖...
涼拌腐竹（很有嚼勁）
涼拌腐竹失敗了幾次，終於找到了不會泡爛而且很有嚼勁的方法，分享給大家用料腐竹適量辣椒麪2勺辣椒粉1勺花椒粉半勺白芝麻2勺蒜泥適量生抽2勺鹽少許蠔油1勺老抽可放可不放涼拌腐竹（很有嚼勁）的做法幹腐竹用涼白開浸泡3小時...
酸甜 有嚼勁的山楂條
每年秋天必做山楂食品。今年用五斤新鮮山楂果做了有嚼勁的山楂條。既簡單、又方便儲存。每天吃兩小條，酸酸甜甜好味道，解饞又助消化。用料新鮮山楂果2500克白糖250克麥芽糖200克酸甜有嚼勁的山楂條的做法將山楂果洗淨去...
風爐不甜有嚼勁貝果
用料水260克風爐不甜有嚼勁貝果的做法先鋒粉。水260克可以。有嚼勁兒。部分有微裂紋。單份只加10克黑芝麻。...
牛尾不止能燉湯 紅燒牛尾更有嚼勁
一到冬天，就想吃肉，最近豬肉貴的嚇人，那就吃牛肉吧，牛尾一般都燉湯，今天做個紅燒牛尾吧牛尾脂肪不多，筋多，紅燒出來很筋道。有人不喜歡牛尾湯的味道，可以試試紅燒牛尾。用料牛尾500克姜3片蔥半根土豆2個料酒2勺鹽3克老抽1勺生...
【Q滑有嚼勁 鹹辣下飯】家常魔芋燒鴨
來自湖北老家的做法，專門去問了我奶，沔陽一枝花武女士，然後根據鴨子的情況做了一點改良用料【🥩主料】鴨邊腿3只，約一斤半魔芋1塊，家庭自制，約一斤【🍲A料-焯水】老薑3片花椒1把八角1個料酒5大勺【🥬B料-炒制】◇老薑2片◇...
零基礎版又香又有嚼勁的紅燒排骨
最近豬肉價格下降了，開始排骨自由了，學習《覺醒年代》，然後民主與科學，研究菜譜，和媽媽做法，對比吸取，總結並實踐出一道家常快手菜，粗放的，零基礎紅燒排骨。記錄下來，防止那天忘記了。用料排骨600克薑片4-6片香葉2片桂皮半塊生...
有嚼勁🥳好吃不油膩的“紅燒肉”
原來我都不愛吃紅燒肉，因爲我覺得太肥了，太膩了……吃不下去😂但是這道紅燒肉，我一口氣可以吃好幾塊，一點都不油膩……連我家老爺子都讚不絕口🥳🥳用料五花肉（瘦多於肥）一塊薑片4-6片冰糖少許料酒少許生抽1小勺老抽適量有嚼...
燕麥飯——顆顆有嚼勁
燕麥常常被作爲主食來食用，其膳食纖維含量高、熱量又很低，和大米一起食用，口感和營養都得到了互補，燕麥中富含的膳食纖維能有效清理腸道垃圾。用料大米100g燕麥米50g糙米20g燕麥飯——顆顆有嚼勁的做法將大米、糙米和燕麥...
紅糖饅頭～特別有嚼勁
非常簡單的饅頭，平時週末想吃饅頭，隨便攪攪就好了，不像做麪包需要很多材料和複雜的工藝，趕快做起來吧用料溫水160g紅糖75g酵母3g普通麪粉300g紅糖饅頭～特別有嚼勁的做法紅糖和溫水攪化，一定要攪到沒有顆粒哦，不然後面加入面...
有嚼勁的涼皮
用料高筋麪粉或小麥麪粉水酵母黃瓜胡蘿蔔香菜食用油醋醬油料酒有嚼勁的涼皮的做法麪粉加水搓成麪糰，常溫下醒半個小時麪糰中加入水，在水中慢慢搓洗面團。將洗乾淨的麪糰水用篩子過濾，靜置1個小時。看到明顯分層後，將上面...
純瘦有嚼勁紅燒肉
喜歡吃紅燒肉，但是擔心肥肉部分會導致血脂升高，同時喜歡有嚼勁的肉，這道菜完全符合我的要求！而且，材料極簡，味道極贊！用料瘦豬肉冰糖醬油薑片純瘦有嚼勁紅燒肉的做法肉切小塊鍋中燒開水，放入肉塊，水再次開後盛出過涼水鍋中放油...
辛辣有嚼勁-泡椒鳳爪
用料雞爪12只泡椒400克白醋2勺八角2個鹽2勺料酒1勺姜2片涼白開適量花椒小半勺冰糖5顆辛辣有嚼勁-泡椒鳳爪的做法1⃣️雞爪清洗乾淨，剪掉指甲對半切開，鍋內加水、雞爪、八角和花椒，水開後加入料酒去腥和一勺鹽，繼續煮十分鐘，...
爆炒幹魷魚（有嚼勁兒）
幹魷魚比鮮魷魚口感更有較勁兒，炒起來更勁道用料幹魷魚1只尖椒2個蒜2瓣生抽1勺爆炒幹魷魚（有嚼勁兒）的做法大隻幹魷魚，涼水泡發，切花刀，淺淺的劃不要斷皮，斜着劃，再90度斜着劃，然後切小段，這樣一炒就捲起很好看，此處忘記拍照尖椒...
有嚼勁的虎皮蛋燉紅燒排骨
用料雞蛋8個大排骨5片生抽2勺老抽1勺澱粉半勺糖適量鹽1克料酒1勺有嚼勁的虎皮蛋燉紅燒排骨的做法豬大排洗淨進行醃製。放入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，澱粉半勺用手抓勻醃製10-15分鐘入味。生雞蛋加水小火燉煮熟(火大了雞...
生吐司 純奶有嚼勁
吐司愛好者拔草網紅，借鑑了各位大神的方子，根據自己實際情況得出的方子，只爲方便自己記錄。2個450g吐司分量，海氏烤箱最下層，上管150，下管180，低糖吐司盒30分鐘，金波吐司盒32分鐘。成品是超柔軟且非常有韌勁的吐司，香氣十足，但...
非常有勁道的剪刀面，有嚼勁的剪刀面疙瘩湯
加了木薯粉的緣故，更勁道，有嚼勁用料普通麪粉350克木薯澱粉50克鹽2克水200克火腿腸3根番茄3個雞蛋3個青菜一把非常有勁道的剪刀面，有嚼勁的剪刀面疙瘩湯的做法材料混合放麪包機揉麪15分鐘蓋保鮮膜放冰箱醒面一夜，當天做醒...