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有關鹽漬藤壺Cuo的做法步驟和做法圖解
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有關鹽漬藤壺Cuo的做法步驟和做法圖解
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鹽漬藤壺——Cuo
12-11
這是我吃過最最最鮮的菜品,沒有之一。用料鹽10克藤壺500克鹽漬藤壺——Cuo的做法加水煮熟,放鹽,完。...
鹽漬酸梅
03-09
酸梅是南寧地區的特產之一,南寧人有醃製酸梅和檸檬的習慣,話說四月五月醃酸梅,九月十月醃檸檬。梅子排骨,梅子鴨,檸檬鴨都是南寧的特色美食。現在又是青梅上市的時節,應廚友的要求出個醃製鹽漬酸梅的菜譜。因爲還沒見有大量...
鹽漬花生
12-26
夏天做的現在才傳上來,這種做法的花生口感和脆度介於水煮花生和炒花生之間,不很軟,也不很脆,別有一番滋味。因爲很乾,鹽漬花生的儲存時間絕對比水煮花生要長得多,儲存1~2個月是沒有問題的。用料生帶殼花生1500g鹽200g鹽漬花...
鹽漬蝦
12-24
用料蝦鹽鹽漬蝦的做法牙籤剔去蝦腸加鹽醃漬15分鐘用清水洗去鹽後瀝乾熱鍋下油,倒入醃漬好的蝦,快速翻炒幾下加蓋大火燜10分鐘,把水份收幹即可裝盤...
鹽漬青魚
02-01
在日本最喜歡的焼きサバ,在國內買到了半成品,鹽漬青魚。經濟實惠,方便快手菜。用料鹽漬青魚耗油水鹽漬青魚的做法冰凍的青魚片解凍。在魚皮那面劃上幾道。用廚房紙吸乾魚表面水,防止煎魚的時候烹的厲害。一點耗油用水稀釋...
鹽烤壺鯛
11-26
在日本,壺鯛算是進階品種的魚,油脂分佈均勻只用最簡單的操作方法就能製作出不同尋常的美味!鹽烤的基礎上,放了點柚子皮,可以使味道更加的清爽!油脂均勻,肉質細嫩,是一道連小孩子都能成爲粉絲的一道美味哦!用料壺鯛1條鹽少許柚...
鹽漬梨子
11-25
這是一道非常簡單的下午茶水果。步驟一:將梨子去皮、去核,切成碎塊。步驟二:用涼白開兌一點鹽,做成淡鹽水。步驟三:將梨子浸入淡鹽水,泡三分鐘。步驟四:將浸過鹽水的梨子撈出裝盤。大功告成,親個嘴兒^ω^用料鴨梨/水梨250克涼...
白灼觀音手(鵝頸藤壺)
05-11
觀音手,學名鵝頸藤壺,生活在海流交換頻繁的礁石縫隙裏,對水質要求很高,此螺富含蛋白質、碘、鈣及微量元素,有促進血液循環、新陳代謝,延年益壽之功效是一種海鮮佳品。用料觀音手半斤姜3片料酒2勺白灼觀音手(鵝頸藤壺)的做法將...
鹽漬桜花
05-22
鹽漬桜花是日本的經典食材,桜花品種有很多,但並非每種都能食用,所以要選準了八重桜中的關山桜,口感最佳。關山桜最佳選擇是花朵半開的時候,即五分到七分開最佳,香味相對濃些,做出來樣子也好看。賞味期限一年。這個鹽漬桜花的...
鹽漬紫藤花 用於做鮮花餅
11-06
每年清明節前後,也就是四五月間,是大山最美的季節。此時此刻,漫山開滿了清一色的紅杜鵑,紫藤花,一團團,一片片,一串串。形成了一道百花齊放、杜鵑、紫藤競芳的花清明前後也是吃花的好時節。錯過等來年。小時候的達餜可少不了...
鹽漬金橘
12-10
據說這是一款網上流傳很廣的止咳小偏方,而且很靈。冬天的時候不知道抽了什麼風,買了金桔,用了其中一部分來做這鹽漬金桔。據說,這金橘鹽漬時間越久,效果越好。算算時間,差不多小半年,翻出來看看,隨手拿筷子蘸了點兒汁兒嚐嚐,好...
鹽漬青桔
04-10
用料青桔250克鹽200克鹽漬青桔的做法青桔買回泡洗乾淨。玻璃器皿洗淨消毒晾乾。一層鹽一層青桔放八分滿。密封好陰涼處儲藏三個月以上。產品可以泡水喝,可緩解嗓子乾啞症狀。...
鹽漬櫻
03-06
【鹽漬櫻】最美不過人間四月天~一樹一樹的花開~開的最美的櫻花落時也最瘋狂~用最傳統的方法留住它的美便是[鹽漬]~[嘿哈][嘿哈][嘿哈]洗淨、晾乾、海鹽漬、壓實、梅醋漬、陰乾、細鹽漬、封存~粉嘟嘟的櫻花輾轉多道工序~...
藤壺炒蛋
07-28
藤壺炒蛋,啥叫藤壺?估計很多人會問,藤壺是什麼樣子的壺,可以用來裝什麼的,是水壺還是茶壺?藤壺是種貝殼類海鮮,孃家人叫俺“CUO”,白字不會寫哈。頭戴一頂尖尖的帽子,(帽子也是俺的房子),帽子上有個小窗,平時小窗既是俺看世界的眼...
鹽漬黃瓜
02-04
簡單小零食,或者當一個副菜。口味偏日式。根據個人口味不同可以做鹹口(生抽),甜口(白糖+出汁),酸味(醋)等等。用料黃瓜1根香油1/2tbsp鹽少許鹽漬黃瓜的做法黃瓜洗淨(可以不去皮),切塊。加鹽加麻油,拌勻。靜置一會兒以後嘗味。如果...
鹽漬桔梗
12-25
逛菜市場時,男朋友驚呼“蔓莖”,我順着他的目光:那不是一堆乾癟的小白蘿蔔麼,也可以說是小草參的樣子。牌子上寫着“桔梗”哦,就是那個東北菜館裏都有的紅紅的小鹹菜。可我們做的,是白白的鹽漬蔓莖用料桔梗純淨水鹽鹽漬桔梗...
鹽漬黃皮
08-28
用料黃皮1斤半鹽適量鹽漬黃皮的做法這是我做黃皮酵素剩下的黃皮,大約一斤半,黃皮用環保孝素泡了半個小時在用清水衝幾遍,撈出黃皮晾乾水,裝盤子裏蒸大概7.8分鐘左右,黃皮如上圖都裂開了,出鍋等涼,屆時準備好清洗乾淨的罐子。...
鹽漬紫藤花
03-06
現在正值紫藤花的季節,被“暮光之城”裏貝拉和愛德華的紫藤瀑布婚禮驚呆,今天來做一個醃漬紫藤花,紫藤花也是可以食用的哦,意外吧~用料食鹽500克紫藤花串3串米醋少許鹽漬紫藤花的做法將紫藤花摘下後浸泡沖洗幾分鐘,拿出瀝乾...
鹽漬梅子
06-16
小時候夏天最喜歡這個了,泡水喝。酸鹹的,我家有一罈20年的老梅子,就是太鹹太鹹了,今年重新泡了一點點,就是這種梅子太難找了,要那種小個的梅杏味道才濃郁,現在網上買的都是個大大的不好,泡出來沒有梅子杏味。這個我用的是超市...
鹽漬楊梅
08-13
家裏種植百來畝的楊梅,2016年新鮮楊梅已經上市了用料新鮮楊梅300g鹽巴3g鹽漬楊梅的做法楊梅洗乾淨加點鹽巴鹽漬10分鐘,開吃小貼士新鮮楊梅,需要的可以順豐空運郵寄!聯繫我,微信123915162...
白灼藤壺
04-04
來自地獄的美食用料鹽克薑片白灼藤壺的做法用水清洗三次,然後用清水泡十五分鐘。燒一鍋水,下薑片,兩勺鹽,水燒開後下藤壺,等水再次燒開後再滾兩分鐘,不要超過時間。關火。沾點醬油吃,藤壺肉有淡淡的海風的鹹味,鮮甜可口,美味!...
鹽漬桜葉
05-23
在桜花凋謝落地的時候摘下的葉子,用鹽醃製。把醃製的桜葉,用於桜餅和餡等。桜大福的做法:用料八重桜的桜葉適量鹽桜葉重量的30%鹽漬桜葉的做法先稱桜葉的分量,然後用清水將桜葉輕輕地洗淨;把桜葉一片片均勻地平放在蒸盤上;...
水煮藤壺
01-27
藤壺也被叫做地獄的美食別看它長得奇奇怪怪的,但味道一流!用料藤壺蔥、蒸魚豉油水煮藤壺的做法鍋內水燒開燒開後,將藤壺放上蒸盤,水開後4-5分鐘即可將藤壺撈出,用刀背將藤壺敲碎,裏面的肉就輕易的取出啦!...
鹽漬梅
11-07
鹽漬梅可以用來做梅子排骨,梅子紅燒肉,梅子泡雪碧都是美味搭檔!用料青梅500g鹽150g大概比例梅子1:鹽0.3鹽漬梅的做法這是我做梅子露和梅子酒挑出的破損梅子,完全可以用品相好的梅子來做啊!削去破損的放入乾淨的容器內,最好...
怎麼燒🔥藤壺(佛手螺)
04-24
用料藤壺一斤薑片適量醬料:米醋四勺白糖五勺香油一克醬油一勺怎麼燒🔥藤壺(佛手螺)的做法藤壺用刷子洗乾淨,控幹水分。準備薑片,放入鍋中。倒入藤壺,加入少許清水。等水開後,關火,出鍋。完成✅。調料:米醋四勺,白糖五勺,香油一克...
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