鹽漬桔梗

逛菜市場時，男朋友驚呼“蔓莖”，我順着他的目光：那不是一堆乾癟的小白蘿蔔麼，也可以說是小草參的樣子。
牌子上寫着“桔梗”
哦，就是那個東北菜館裏都有的紅紅的小鹹菜。
可我們做的，是白白的鹽漬蔓莖

用料  

鹽漬桔梗的做法  

1. 將桔梗洗淨，備用

2. 調製飽和鹽水（飽和鹽水的判斷方法：不斷加鹽攪拌，鹽直至不再融於水）

3. 將桔梗浸入(靜置一夜後，便可食用，與玉米麪糊糊絕配)