辣拌桔梗

自己做的辣拌桔梗沒有添加任何色素，純綠色滴，主要還便宜。

用料  

辣拌桔梗的做法  

1. 鮮桔梗

2. 用錐子把桔梗挑開扯成絲後用水多洗幾遍去掉苦味，泡一晚上。

3. 撒鹽醃製2小時

4. 將糯米熬成米湯

5. 必須用這樣的辣椒麪

6. 醃製好的桔梗攥去水分，將辣椒麪、蒜末、薑末、糖、醋、米湯倒入醃製好的桔梗中拌勻放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦

小貼士

1、米湯可以不用特意熬，做的大米粥或小米粥上面的湯就可以；
2、姜可以少放、蒜必須多放，不要太鹹了；
3、帶上一次性手套，用手拌勻，因爲手有一定的溫度，可以讓所有的調味料充分的入味。