【全聚德小鴨酥】麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！

【全聚德小鴨酥】麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，入口酥化香甜，簡單又易學，快來試試吧！

用料  

【全聚德小鴨酥】麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法  

1. 用細羅篩下面粉

2. 一碗麪粉加3勺豬油，揉成油心（即麪糰）

3. 之後做水油皮，將半斤麪粉加入2勺豬油，半碗水，揉勻，不停摔打成光滑的皮面，就可完成

4. 將油皮包住油心，再擀成長方形狀面片

5. 將面片疊三層，再擀成長方形形狀

6. 將面片裹成圓筒形狀，豆沙餡裹上面粉，面片和豆沙餡揪成小劑子，用面片裹住豆沙餡，做成小鴨子形狀。

7. 做成小鴨子形狀後，再來一招畫龍點睛之筆，用黑芝麻點綴眼睛，刷上蛋黃液，放入烤箱用180度上下火，15分鐘後就可以了。

8. 入口酥化香甜的全聚德經典麪食就出來了。