炒桔梗
桔梗俗稱小人蔘，清熱解毒，緩解咳喘。輕微苦澀。
用料
| 桔梗 | |
| 豬肉 | |
| 豬油 | |
| 鹽，醬油，水澱粉 |
炒桔梗的做法
浸泡，最少一小時，桔梗有點苦。切成3公分左右的段。
![炒桔梗的做法步驟圖，炒桔梗怎麼做好吃 第2張]( "炒桔梗的做法步驟圖，炒桔梗怎麼做好吃 第2張")
焯水，後在冷水裏在吃浸泡，瀝乾水分。
![炒桔梗的做法步驟圖，炒桔梗怎麼做好吃 第3張]( "炒桔梗的做法步驟圖，炒桔梗怎麼做好吃 第3張")
豬肉切棍，放鹽，醬油，水澱粉，醃製。
![炒桔梗的做法步驟圖，炒桔梗怎麼做好吃 第4張]( "炒桔梗的做法步驟圖，炒桔梗怎麼做好吃 第4張")
鍋加熱，放豬油，油熱，放醃製過的豬肉翻炒，變色後加入桔梗，翻炒，出鍋前家醬油，鹽，水澱粉，勾芡。
出鍋
![炒桔梗的做法步驟圖，炒桔梗怎麼做好吃 第5張]( "炒桔梗的做法步驟圖，炒桔梗怎麼做好吃 第5張")
桔梗俗稱小人蔘，清熱解毒，緩解咳喘。輕微苦澀。
用料
| 桔梗 | |
| 豬肉 | |
| 豬油 | |
| 鹽，醬油，水澱粉 |
炒桔梗的做法
浸泡，最少一小時，桔梗有點苦。切成3公分左右的段。
焯水，後在冷水裏在吃浸泡，瀝乾水分。
豬肉切棍，放鹽，醬油，水澱粉，醃製。
鍋加熱，放豬油，油熱，放醃製過的豬肉翻炒，變色後加入桔梗，翻炒，出鍋前家醬油，鹽，水澱粉，勾芡。
出鍋
