桔梗梨汁凍

QQ彈彈，比小攤上賣的還要清爽好吃呢，一點也不膩。冷藏的話，口感更好，夏天這麼吃，比吃雪糕更放心。

用料  

桔梗梨汁凍的做法  

1. 準備食材：桔梗大棗梨汁100克、玉米澱粉15克、白砂糖5克、水果適量、牛奶適量。
   調味說明：這裏的白糖、梨汁和水果都是有味道的，寶寶吃就足夠了。3歲以上的大寶寶吃的話，可以再來3克白砂糖。

2. 把梨汁倒入小鍋中。

3. 倒入玉米澱粉和白砂糖。

4. 混合攪拌均勻，開小火。

5. 等梨汁煮開，慢慢的就會變的濃稠，這時候不能亂，要堅持不斷地攪拌。

6. 攪拌到這種有一點透明，糊糊很粘稠的狀態就可以了。
   tips：如果一時沒注意，澱粉結塊了，怎麼都攪拌不開。要先關火，然後一直攪拌，把結塊的部分給攪散，才能繼續加熱。

7. 倒入容器中，震幾下，鋪平表面，放冰箱冷藏2個小時以上。
   tips：容器裏要鋪上一層烘焙紙，方便脫模。

8. 水果洗乾淨，切成想要的形狀。

9. 冷藏好的梨汁凍，脫模，切成小丁。

10. 裝入小盒中，倒入牛奶，放入水果就齊活了。

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