超詳細的三鮮豆皮
我也是第一次做，參考了很多方子，綜合了一下，加上自己理解的，省去麻煩的步驟，最後真的比很多早餐店的都好吃！爲什麼沒有圖和用量，因爲我沒打算寫菜譜，結果發了朋友圈，朋友都在要教程，就順便發了。用量真的都是估的，多就多吃點，少就...
茴香素三鮮餡(附詳細蛋皮做法)
馬家買了4斤茴香，昨天用掉一半，剩下一半做素餡，攤菜盒子。用料茴香300克鮮木耳150克龍口粉絲2把雞蛋4個鹽12克糖8克雞精3克油40克茴香素三鮮餡(附詳細蛋皮做法)的做法茴香洗淨(300克是淨菜)切碎龍口粉絲兩把，煮軟過涼水，切...
涼皮——超詳細Q彈涼皮
天熱了自己蒸點涼皮換換口味也不錯的！涼皮最關鍵的地方就是——洗面水倒掉上面那層水以後的麪糊到底加多少清水？要加的正好，麪皮纔會Q彈好吃！^O^這個在後面會寫！注意看！^O^這個方子夠四個人吃！☞希望你用的麪粉和我一樣的！先...
洗面涼皮【超詳細】
因爲疫情在家學會了做涼皮，記錄一下做法，以防自己以後時間長了忘了步驟。用料普通麪粉適量鹽適量熟油適量水適量洗面涼皮【超詳細】的做法麪粉加鹽，大約一斤麪粉兩克鹽吧，加水活成稍硬麪團，蓋上蓋子自然醒發半小時。開始洗...
烙麪皮（超詳細步驟）
疫情期間，西安人民自覺在家做麪皮，不出門，不給政府添麻煩。😬😬烙麪皮勁道，好吃！用料中筋麪粉400g蒜1頭八角適量桂皮適量五香粉3g白芝麻10g醋適量辣椒麪20g鹽3g芹菜葉適量黃瓜一根木耳適量黃花菜適量紅蘿蔔半根烙麪皮（超詳...
豆漿、豆腐花、豆腐三連（超詳細）
用料黃豆150克水2350克豆漿、豆腐花、豆腐三連（超詳細）的做法黃豆可以浸泡一夜，不過，我是採用料理機的直接料理機磨碎3分鐘。150克豆，750克水（用冰水，不然料理機會磨碎到後期會發熱煮熟）料理機不夠大，磨碎之後再加1600g水過濾1...
地三鮮（超超超詳細圖文）
地三鮮是讓人又愛又恨的一道菜，作爲下飯菜，真是不可多得了，但是拿明晃晃的油，看起來也是罪惡，所以其實婆婆一般不在飯店點這道菜。但是禁不住的每次做一鍋米飯就想到它，所以還是在家做了一次，怎麼說家裏的油也比飯店的好，以此...
土豆燒雞（三黃雞）超詳細超簡單
用料三黃雞半隻土豆1個八角1個桂皮1塊蠔油適量蔥2根蒜5瓣姜5片土豆燒雞（三黃雞）超詳細超簡單的做法半隻三黃雞去除黃色脂肪，切塊，洗乾淨把雞肉焯水撈出洗去浮末備用把蔥切段，薑切片，蒜切碎，土豆切成丁備用土豆泡水防止氧化鍋...
海鮮粥（超詳細版）
用料大米1杯蝦6只扇貝4只排骨適量青蟹1只甜蒜3瓣芹菜4根薑絲適量花生油一勺香菜適量鹽2小勺味極鮮一點點海鮮粥（超詳細版）的做法排骨焯水，放入砂鍋大火轉小火煮30分鐘大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘扇貝洗淨處理乾淨，扇貝肉切對...
超詳細的調餡，擀皮，與衆不同的餃子詳細做法
小時候逢年過節媽媽會給我們包上這樣的水餃，好多年沒有吃過了，今天自己動手做給娃們吃，找到了當年媽媽的味道用料麪粉400克肥瘦相間的肉400克薺菜適量蔥姜鹽適量生抽適量雞蛋1個糖適量胡椒粉適量麻油適量超詳細的調餡，擀...
超詳細的三鮮包子(基礎三鮮餡的做法)
用料三鮮餡⬇️細韭菜500克雞蛋3個豆腐250g粉條一把花椒粉3g鹽5g油50g包子皮⬇️麪粉600g溫水面粉量的一半酵母麪粉量/100糖麪粉量/100泡打粉(可不加)麪粉量/100超詳細的三鮮包子(基礎三鮮餡的做法)的做法韭菜洗淨控水，切...
【地三鮮】 多圖多文，超級詳細的把你教會~
地三鮮是食光姐姐家鄉的名菜~也是最受大家喜歡的東北菜之一。對這道菜的喜愛完全突破地域與口味的限制，大江南北幾乎家喻戶曉~即便本山大叔在春晚廣而告之的小雞燉蘑菇，在餐館的點單率也遠遠沒有地三鮮高~據說，我國古代...
【超詳細】減肥海鮮菇
用料蠔油3勺海鮮菇。一袋【超詳細】減肥海鮮菇的做法準備一袋海鮮菇。根部剪掉。洗乾淨瀝水撈出。對伴撕開。鍋中刷一層薄薄的油。倒入鍋中不停翻炒。出水爲正常現象。水分微微炒幹，倒入三勺蠔油。勺子大小如圖。攪拌...
三蒸三曬蘋果乾（超級詳細）
自己家裏的果園，富士最好吃的時候摘回來放冰箱了！家裏越有什麼孩子越不吃什麼，放着放着就放忘了……用料蘋果適量三蒸三曬蘋果乾（超級詳細）的做法蘋果皺的皺，壞的壞，乾脆曬乾兒得了！去皮，切塊兒.（一個蘋果4塊正好），別怕大，一蒸一曬...
武漢名小吃——豆皮（超詳細教程）
武漢的“過早”文化深深地根治在每一個武漢人心中。除了最出名的熱乾麪，排第二的應該算是豆皮了。好的豆皮表皮香酥，內餡醇厚，吃完紮實的一份，一個上午都是滿滿的能量！豆皮做起來步驟較多，但每一步難度都不大，只要注意細節，每...
鮮肉包（超詳細版）
食品安全問題已經不用我說了，就自己常在家裏給爸媽做包子當早餐。便捷高效！後來好朋友去了國外，她在異國他鄉每天累死累活的。好想把包子寄過去給她吃。授人以魚不如授人以漁～就做個清晰一點的方子讓她一舉成功！用料麪粉10...
鮮肉小餛飩（附加超詳細的餛飩皮做法）
難怪酒店的餛飩那麼好吃，原來調肉餡順序有技巧，肉餡大家都會調，如何才能調出鮮嫩多汁的肉餡，其實放調料順序很關鍵。看看我是怎麼調的吧！用料餛飩餡：豬肉500克大蔥1小段生薑3-4片八角1個雞蛋1個鹽2.5克（根據自己的口味調整）生...
地三鮮 超詳細
東北地三鮮，調料用量圖片裏面有用料茄子2個土豆2個青椒1個生抽半手勺鹽適量澱粉適量老抽適量蔥薑蒜適量地三鮮超詳細的做法土豆打坡刀破兩半，大的改刀三半改刀成厚片茄子切滾刀塊，不要切太小，不然很容易就炸幹了辣椒滾刀...
三色湯圓（超詳細）
菜譜來自下廚房綜合整理自己備用自己備用自己備用用料糯米粉500克黑芝麻100克糖50克黃油20克紫薯100克南瓜100克三色湯圓（超詳細）的做法芝麻如果是生的，清洗後瀝乾平鋪烤盤180度烤10鍾，拿出攪拌接着烤3分鐘，再攪拌再烤2分...
鮮肉小餛飩（超詳細）
兒子喜歡吃小餛飩，總覺得外邊的添加劑過多，而且不知道豬肉之類的原材料是否新鮮，反正是一萬個不放心，所以集百家之長，還要結合自家口味，試驗了若干次後定下這個配方。當然寶寶們可以酌情增減調料以及調料的用量。每週包一次...
軟炸鮮蘑（超詳細版）
平菇是大家常吃的一種菌類菜，它含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質，不僅口味鮮美，而且對身體有保健作用，其中含有大量的膳食纖維，調理腸胃，防治心腦血管疾病，很不錯的食材吧？關於做法，壯爸和壯壯只喜歡"炸"這一種做法，一盤基本都...
私房菜之三：鮮蝦韭菜盒子-超詳細
春天的頭茬韭菜味道鮮美多汁。極適合做韭菜盒子！此菜譜共做了17張盒子，可4-5人食用。注意事項：1、要捨得放油，無論是炒雞蛋還是烙餅過程中。2、要用開水和三分之一面，不要用手直接和，因爲燙手。另外再用冷水和三分之二的面3...
雞蛋三明治/超詳細
用料雞蛋2只吐司麪包3片生菜番茄隨意早餐奶酪一片千島醬隨意火腿兩片雞蛋三明治/超詳細的做法所有食材大合影。麪包中間挖出一個洞，形狀隨意。食材切好備用。吐司洞內滴幾滴油（油隨意品種）倒入雞蛋（可打散倒入）順便把火腿...
炸三鮮春捲（超詳細版）
用料黃芽菜350克豬肉1小塊小開洋1把冬筍1只香菇，蘑菇，黑木耳適量豆腐乾1塊雞蛋1個香菜根（沒有也可）數根春捲皮1包鹽，糖，澱粉，料酒，油適量炸三鮮春捲（超詳細版）的做法基礎食材先來個合照，香菇和黑木耳我是用新鮮的，如果用乾貨要提...
三明治（超詳細步驟）
三明治好像很流行，但是不太感冒，覺得這東西好吃不到哪去，但流行的東西又非得想嘗試，於是週末在家做了切片吐司，今晚本打算做這個讓老公嚐嚐味道，沒想到太好吃了，於是我也吃了一個，哈哈哈，很簡單，但是想做的好吃卻不能偷懶呦用料...