金絲肉卷
用料千張2張肉末100克蔥薑蒜雞精蠔油若干，可適當調整雞蛋1個澱粉2勺金絲肉卷的做法肉末切碎，加調料攪拌，再加2勺生粉拌勻千張開啟把肉末均勻鋪滿千張，捲起擺盤，蒸15-20分鐘。成品之後加蘸料就可以吃了，我家有小孩，爲了不讓他...
金絲卷
製作方法和刀切饅頭一樣，只不過一張大面皮還裹着一條條有顏色的麪條，利用南瓜的天然色澤，做出黃澄澄的細絲，即以“金絲卷”命名。在家自己做，好吃😋又好看，而且運用到的食材均以自然、健康爲原則，大家可以試着做一下哦！用料白...
金絲肉鬆卷
非常鬆軟柔嫩的蛋糕卷用料低粉40克水或奶40克雞蛋4個玉米油40克白砂糖40克檸檬汁幾滴蔥適量肉鬆適量沙拉醬適量金絲肉鬆卷的做法水和玉米油，麪粉拌均勻。加入蛋黃拌勻。糖和蛋白幾滴檸檬汁放另一個盆打到溼性發泡1/3蛋...
金絲肉丸
用料簡單，造型又容易的肉球，如果喜歡糖醋也可以輕鬆操作。用料沒有特定的克數，可以根據個人喜好進行調整。過程圖忘記拍照了，就只能來個成品了。用料白蘿蔔1根瘦肉150g鹽少許粉少許香菇1朵醬油少許白糖少許金絲肉丸的做法...
鮮椰金絲卷
第一次吃就驚豔到的鮮椰絲卷，然後那家店就沒了[捂臉]還好我是吃過就會做的小廚娘呀[機智]自己做的加上了自己的創意果然更好吃，來個飯後甜點吧[嘿哈]用料糯米粉130g玉米澱粉30g白砂糖20g紅糖粉60g水150g新鮮嫩椰一隻刨...
美味香脆烤肉鬆卷（金絲卷）
偶然在朋友家吃到香脆的美珍香肉鬆卷，研究了下發現自己在家也能做，而且超簡單。用料肉鬆適量春捲皮6張水少量植物油少量美味香脆烤肉鬆卷（金絲卷）的做法主要原料春捲皮刷水，如果皮子夠柔軟也可以不刷水。鋪薄薄一層肉鬆（盡...
南瓜金絲卷
南瓜又稱金瓜，秋天是是最好吃的季節，金黃的顏色，樸素香甜的口感經常讓人慾罷不能，用南瓜做出的麪食更是顏值和味道完美統一。金絲卷，顏色亮麗，口感鬆軟，香味撲鼻，最關鍵中式早餐最營養啦！親要不要來一盤呢！此方學習下廚房小雲－1...
金絲肉鬆
用料羊肉（牛肉）克600鹽適量糖適量白芝麻20克生抽適量燉肉調料包一包蔥段若干姜兩片金絲肉鬆的做法1.將肉切成兩釐米的塊，冷水下鍋煮沸，撇去浮沫。2.重新換一鍋熱水，將焯水後的肉塊放入鍋中，加蔥段、薑片、燉肉料。將肉煮至...
金絲牛肉
自己做零食，是件很開心的事。如果用漂亮的袋子裝了，送親人朋友一份，那是分享的樂趣。快樂從一份，變成了無數份。想想都會忍不住笑出聲來用料牛肉愛無限金絲牛肉的做法清水加八角，姜，蔥，料酒放牛肉，煮熟。晾冷撕成細絲熱油，牛肉...
蔓越莓金絲卷（花捲）
本想着做銀絲捲，成品成了金絲卷~原因是花捲在抹油的時候常規都用淺顏色的玉米油，結果弄錯放成了很濃重的大豆油~結果就陰差陽錯成了這樣子.....不過很好吃~還有就是要趕着出門，沒有拍照(當然也沒顧上吃)。騰出空的時候，從...
金絲肉鬆卷 ——鹹蛋黃肉鬆蛋糕卷
用料低筋麪粉40克牛奶40克雞蛋4個玉米油40克白砂糖40克味好美鹹蛋黃調味料3/1包肉鬆適量沙拉醬適量金絲肉鬆卷——鹹蛋黃肉鬆蛋糕卷的做法準備蛋糕卷材料蛋黃蛋白分離，蛋黃加玉米油牛奶攪勻過篩低粉Z字拌勻蛋白加檸檬...
金銀絲捲
看着大廚做的金銀絲捲，口水直流。找不到地方買，就自己動手做吧！沒有拉麪功底，就手擀麪。雖然過程有點辛苦，但成品還不錯，值了！所給材料，可以做金絲卷、銀絲捲各8個。用料金絲卷麪糰（南瓜麪糰）中筋麪粉200克酵母3克泡打粉2.5克白...
黃金脆肉卷
30克麪粉能做一個餅，根據情況適量增加。用料麪粉60克雞蛋一個水適量豬頭肉適量大蔥適量食用油黃金脆肉卷的做法取一個雞蛋打散備用；豬頭肉和大蔥切碎備用；麪粉加水攪拌至無顆粒；平底鍋燒油，倒入一半的麪糊，（我做的是兩張餅的...
黃金肉卷
除夕年夜飯用料千張1張肉沫250克馬蹄8個鮮香菇6朵韭菜3根雞蛋1個胡椒粉1勺醬油1勺料酒1勺花椒油1勺黃金肉卷的做法眉毛肉切沫鮮香菇洗淨，馬蹄去皮，切碎攪拌肉沫、馬蹄碎、香菇碎用千張捲起肉餡，用韭菜打結，放在開水蒸鍋裏...
黃金雞肉卷
黃媽這次將雞胸肉和蔬菜一起打成泥，再加入烤肉醬調味、少許豬油增香。最後外面裹上一層豆腐衣，用烤箱烤制。低脂少油，濃郁入味，還一次吃全了蔬菜雞肉~吃膩了油煎水煮雞胸肉的小夥伴，一定要試試這道黃金雞肉卷。用料雞胸肉2...
金絲花捲
用料中筋麪粉500克水250克酵母5克糖10克金絲花捲的做法將各種料混合，揉成光滑的麪糰。鬆弛3~4分鐘，用擀麪棍兒擀成長方形，抹一層薄薄的油。可以加麻醬，可以加椒鹽，可以加蔥花，可以加香腸丁。將準備好的火腿丁撒到麪皮上，撒火...
JANE_尖尖╭雞肉金絲卷╮
用料雞胸脯肉1塊金針菇一把料酒適量鹽適量白胡椒粉適量澱粉適量麪包糠適量JANE_尖尖╭雞肉金絲卷╮的做法雞胸脯肉，鹽，料酒，白胡椒，澱粉一起放入料理機打碎。醃製10分鐘我比較懶這樣就省的還得加料拌勻了金針菇去根備用準...
金醬肉絲
久久不退的秋老虎，讓人食慾下降，炒一盆金醬肉絲開開胃。用料豬肉絲400克甜麪醬2勺大蔥1根料酒2勺生薑粉1克胡椒粉1克生粉適量食用油適量糖1克金醬肉絲的做法豬肉絲放胡椒粉，生薑粉，料酒生粉抓勻，淋上一點油，醃製15分鐘，大蔥...
健康金絲卷
用料小米粉面粉玉米粉水酵母油健康金絲卷的做法和好的金色麪糰發酵兩種發酵好的麪糰取金色麪糰擀成0.7釐米薄片均勻地刷上食用油切成大小合適的條狀白色麪糰分劑子滾圓擀成橢圓狀將金絲包入包好的金絲卷坯子將金絲卷...
金絲卷，銀絲捲
有金，有銀，你喜歡哪個？？用料南瓜泥適量麪粉500克白砂糖20克奶粉20克水適量乾酵母兩小勺10ML食用油金絲卷，銀絲捲的做法10克細砂糖，10克全脂奶粉，一小勺乾酵母，用配方內水化開，倒入250克麪粉裏。加入剩下的水，和成光滑的麪糰。蓋...
胡蘿蔔金針奶酪卷&京醬肉絲
用料1(胡蘿蔔金針奶酪卷)胡蘿蔔1根奶酪片6片金針菇一把培根6條韭菜20根左右用料2(京醬肉絲)裏脊肉絲250g豆腐皮2大張雞蛋2個菠菜5-10棵甜麪醬100g胡蘿蔔金針奶酪卷&京醬肉絲的做法1(胡蘿蔔金針奶酪卷)胡蘿蔔切絲，...
金絲卷
用料高筋麪粉600克牛奶300克酵母粉6克糖30克枸杞15克色拉油適量金絲卷的做法150克牛奶，300克麪粉，20克糖酵母3克混合成麪糰15克枸杞加150克牛奶打成枸杞汁，混合300克麪粉，3克酵母粉混合將麪糰2擀成大大的麪皮將麪皮擀成細...
炸銀絲捲（金絲卷）
據說炸銀絲捲在臺灣和日本挺流行的……我也是因爲日本同學向我點了這道菜我才知道它的存在……以下是我的嘗試菜譜我用全麥粉和白麪粉做了兩種顏色版本的金絲卷，只用其中一種也是一樣的做法。用料乾酵母5-6克麪粉（一半...
肉絲乾絲金針菇（雙絲金針菇）
用料肉絲一手抓千張一張金針菇一小把香菜一根幹辣椒兩個蠔油兩小勺肉絲乾絲金針菇（雙絲金針菇）的做法準備食材。肉絲加澱粉加蠔油醃製五分鐘，千張切絲，洗淨金針菇，切乾乾辣椒。鍋中熱油，加入肉絲用筷子打散，然後加入金針菇，加...
黃金雞肉卷
破壁機到我家以後，使用頻率是高高的，每天果汁米糊換着花樣來，但是破壁機可不僅僅是有這些功能，今天我就試了試做肉餡，不到1分鐘，肉餡妥妥做好，每年過年的時候，做年夜菜可能會用到不少肉餡，有了破壁機的幫助，細膩的肉餡就幾分鐘...