燒椒茄子
又到了可以擼串，喝點小酒的季節了。作爲茄子的腦殘粉，這一次的茄子做法真的深受我愛。二荊條與茄子的結合，辣椒的辣味與茄子的甘甜衝擊着我的味蕾，給舌尖帶來別一番的體驗！用料茄子適量二荊條適量三生川虎皮青椒適量老薑適...
燒椒🌶茄子🍆
方子原作者：茄子和青椒這兩種怎麼做都好吃的東西混在一起幹飯簡直絕了！複製此消息，開啟【快手】直接觀看！自己又稍稍做了一下改動用料茄子1個青椒11個紅椒10個蒜瓣1頭生抽3勺耗油1勺香油2勺醋1勺白湯半勺雞精半勺鹽半勺燒...
燒椒茄子
用料茄子1個青椒3個小米椒1-2個蒜2-3瓣鹽2克白糖1克生抽3勺醋2勺燒椒茄子的做法1.蒸鍋燒水。2.蒸茄子。洗淨茄子🍆，切成段，放進燒開水蒸鍋中蒸煮5-8min3.製作燒椒。在等待茄子蒸熟的過程中，另外準備一口鐵鍋，燒熱。直接將...
辣椒燒茄子
我媽做這道菜很好吃軟軟的茄子燙嘴我把它學到了真的是快手菜，我最快的一個菜了用料茄子1個青椒2個蒜2瓣鹽n克醬油1勺醋1勺辣椒燒茄子的做法茄子洗淨，切滾刀。青辣椒洗淨，切細。蒜切碎。油下鍋燒熱點，先下茄子翻炒，油可以稍...
擂椒茄子皮蛋/燒椒皮蛋/皮蛋搗辣椒
最沒有顏值的一道菜，卻是非常典型而家常的湘菜，很容易勾起鄉思，識別親老鄉。方法簡單，但做起來並不簡單，需要耐心。用料茄子1個皮蛋2—3個青椒4—5個蒜5瓣鹽適量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/燒椒皮蛋/皮蛋搗辣椒...
【曼食慢語】 燒椒茄子
茄子和青椒煎烤熟了以後，口感很有些近似，軟爛中帶着質樸之感。英文有earthy的說法，私以爲翻成中文可以稱爲接地氣。喜歡吃辣的人，可以全用辣椒，怕辣的，可以混些甜椒。而絕不能少的，就是青椒了。英村超市裏賣的各種chilli，雖也...
燒椒茄子涼拌茄子
茄子還是涼拌好吃，炒不過油的話怎麼也燒不爛，這個方便簡單，趕緊學起來吧用料茄子半個青椒5個蒜6瓣鹽少量雞精半勺生抽2大勺糖一勺醋半勺耗油1勺香菜，蔥，紅椒，適量現磨胡椒粉，芝麻適量燒椒茄子涼拌茄子的做法最好用長的茄子，家...
剁椒燒茄子
用料茄子剁椒鹽澱粉蒜姜耗油醋清水味精香油水澱粉剁椒燒茄子的做法茄子洗淨，切條，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈出放兩大勺幹澱粉，儘量使每根茄子都沾到幹澱粉（這樣炸的時候，吸油比較少）鍋裏燒熱油七成熱，將茄子入鍋炸，炸熟後撈出茄...
青椒燒茄子
用料茄子0.5個青椒1個小米椒3顆蒜2瓣蔥1根青椒燒茄子的做法茄子切1釐米寬的小條，撒鹽醃製一小會兒，這一步主要是爲了給茄子去水。醃製的過程中，準備輔料：青椒小米辣切絲，大蒜小蔥切碎。熱鍋倒入適量油，把蒜末炒香後倒入青椒...
燒椒拌茄子
夏天暑熱，大家胃口都弱，常常覺得沒食慾，這道清爽的燒椒拌茄子，無油煙、全素，尖椒、茄子、西紅柿三種食材味道非常搭，用最原始的辦法料理，從過程到出品，有趣又噴香，不由得你不喜歡：）適合週末做，約需用時15至20分鐘用料大蒜沫3瓣切...
🌶️燒椒皮蛋擂茄子
用料皮蛋3個青椒3個長茄子1個生抽1勺鹽少許醋1/5勺香油1勺蠔油1勺白糖1/4勺大蒜3瓣🌶️燒椒皮蛋擂茄子的做法青椒刷油，入烤箱250十分鐘（烤箱不用提前預熱）🍆長茄子切一釐米厚的片，上蒸鍋10分鐘，取出晾涼。皮蛋用開水燙一下撈...
燒椒茄子擂皮蛋 還是 擂茄子燒椒皮蛋 還是 茄子皮蛋擂燒椒
用料主料：皮蛋2個菜椒1個花皮茄子2個蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺燒椒茄子擂皮蛋還是擂茄子燒椒皮蛋還是茄子皮蛋擂燒椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在鍋裏小火慢慢烤，不用放油，辣椒變虎皮樣子就好了，皮蛋對半切開，放...
番茄青椒燒茄子
用料茄子1個西紅柿1個蒜2瓣青椒1個姜2片生抽1勺老抽0.5-0.8勺糖半勺陳醋0.5勺澱粉若干番茄青椒燒茄子的做法茄子切滾刀塊，拌勻澱粉，不要沾水番茄切小塊，青椒切條蒜切成蒜泥，姜切兩片炸茄子，7分熟姜蒜熗鍋，把姜撈出炒番茄和...
杭椒燒茄子
這個菜呢，用最簡單的調料，最簡單的步驟，卻一樣美味。用料茄子杭椒蒜末鹽蘑菇精生抽油杭椒燒茄子的做法長茄子洗淨切細條，放入淡鹽水中浸泡。（可以防止茄子變色）杭椒從中間斜切開熱鍋，少許油，放入茄子煸炒至變軟備用另起鍋，熱少...
柿子椒燒茄子
用料杭茄2根（350克）柿子椒1個（50克）蒜蓉1大勺調味汁香醋1大勺生抽1小勺黃糖粉1小勺香油1小勺柿子椒燒茄子的做法洗淨食材、切掉蒂頭、柿子椒去籽切片；茄子切花刀。茄子與一克鹽拌勻，攥掉水分熱鍋涼油，1大勺花生油，炒茄子加入...
燒椒拌茄子（超下飯）
只要有這道菜，每頓我都吃兩碗米飯。因爲實在是太下飯了。用料茄子三個生抽適量青椒一把味精適量蔥一小把菜籽油少量燒椒拌茄子（超下飯）的做法青椒和蔥去蒂洗淨備用。茄子洗淨切掉兩端的頭子下水煮熟後撈出切段備用。青椒...
燒椒茄子（西南涼菜）
這是貴州一道簡單的家常涼菜，記得以前夏天媽媽總做給我吃，現在在異地，自己做的時候做總忘記方法，每次都得打電話問媽媽一遍，還好有下廚房，記錄下來，也分享出來。感覺這個菜譜除了是用烤箱烤的（最好用柴火烤），其他的都很正宗。用...
尖椒燒茄子
這是一個搜冰箱的菜，冰箱裏只剩一個茄子，兩個尖椒，那就做一個尖椒燒茄子吧~用料茄子尖椒蔥花鹽油阿香婆牛肉辣醬尖椒燒茄子的做法茄子、尖椒洗淨，切段兒蔥花爆鍋，出香味之後，茄子尖椒扔進去翻炒放一勺阿香婆牛肉辣醬，這個時...
熊熊白白-圓椒番茄燒茄子
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料茄子1個西紅柿2個青尖椒5個熊熊白白-圓椒番茄燒茄子的做法食材切碎在準備切塊澱粉炸控油炸青椒炒香調...
燒椒茄子（川菜燒椒汁製作）
川菜有一種調味汁叫做“燒椒汁”，是用青二荊條辣椒在火上烤乾，剁碎製成。家裏沒有柴火，製作燒椒也有辦法，只是香味就少了些。燒椒汁還可以製作：燒椒皮蛋、燒椒雞雜、燒椒牛肉、燒椒肚條，等等等等。原方by：川菜大廚朱建忠用料...
燒椒素茄子
家鄉人愛吃的蒸茄子蘸燒椒，看起來清爽，吃起來火辣，青椒的香味撲鼻，夏日必備！用料茄子2個青椒5-6個蒜3瓣蔥花適量鹽適量味精適量燒椒素茄子的做法兩個茄子洗淨，放盤子裏隔水蒸10分鐘蒸茄子的時間把青椒洗淨，開火燒成虎皮狀，用...
雙椒燒茄子
頭一回上傳，獻醜了!用料茄子3個蒜子3瓣青椒2個彩椒2個生抽少許鹽適量雙椒燒茄子的做法茄子洗淨切塊，放入菜盆加入兩小勺鹽拌勻加水浸泡一會，撈起洗淨裝盤待用，蒜切細末待用,青椒、彩椒洗淨切成小塊狀待用，好了菜配好了，接下...
皮蛋(茄子)燒椒醬
範五孃四川美食分享。用料二荊條適量蒜適量鹽適量糖適量藤椒油1勺雞精1勺皮蛋3個茄子1個皮蛋(茄子)燒椒醬的做法鍋裏不放油，幹煎二荊條。二荊條先在鍋中煎成虎皮狀。二荊條撈出剁粹，蒜打成蒜末。菜籽油放鍋裏，6車熱，筷子...
燒茄子，豆角，辣椒
最喜歡媽媽做的燒茄子，再加上豆角以及辣椒，特別下飯，瞬間一碗飯就沒了。用料茄子隨意辣椒隨意泰國豆(豇豆)隨意蒜5瓣蔥1根姜4片醬油5大勺十三香1勺燒茄子，豆角，辣椒的做法蔥薑蒜切碎備用茄子切花刀備用鍋內倒油燒熱加入茄...
茄子燒辣椒
用料茄子1個青椒2個雞精適量鹽適量味極鮮適量蒜末少許茄子燒辣椒的做法園茄子去皮。切菱形塊。辣椒切塊。蒜切末。鍋內放油把茄子煎投。出鍋。留少許油。把辣椒炒幾下放入茄子。放味極鮮鹽。雞精。蒜末出鍋即可...