茄盒餅
這個餅是以前讀書的時候媽媽經常做給我吃的。現在一個人在外面很思念媽媽的手藝。那麼就跟着本西安人來複原一下小時候的味道吧！用料茄子1個青椒2個麪粉250克雞蛋1個水100克鹽10克酵母3克胡椒3克蠔油1勺生抽1勺香油1勺...
茄盒茄餅（家的味道）
因同事送了點自家新鮮的韭菜，加之高中畢業中後再未吃過老家的茄餅，故上週日製作茄盒，三五好友享用之，倍之幸福，今將製作茄盒詳細步驟獻於大家，望有緣人開心享用哦用料韭菜兩大把豬肉末300g橄欖油一勺鹽一小勺黑胡椒一小勺面...
茄盒&藕盒
用料茄子肉餡麪粉茄盒&藕盒的做法調肉餡，就跟餃子餡一樣，蔥、姜、油、鹽、花椒粉、醬油、香油，可以根據自己口味調；買粗長的茄子，切夾，一刀切斷、一刀至差1釐米斷，一片大概半釐米厚，交替切，兩片就成了一個夾；調麪糊，麪粉爲主...
茄盒
用料茄子茄盒的做法1.選粗茄子，兩片中間不切斷2.麪糊：半個蛋的蛋液，水，麪粉3.餡：蝦仁泥，藕丁碎，半個蛋的蛋液，蔥薑末，薑蓉，鹽，水澱粉，糖（一個方向攪上勁）4.茄裏外抹澱粉，塞入餡，用澱粉封口5.茄盒外面裹一層面糊6.炸茄盒...
茄盒/藕盒
北方人最愛用料雞蛋1只豬肉餡300g蔥一根鹽2克茄子2個麪粉適量澱粉適量泡打粉1克胡椒粉1克料酒1湯匙茄盒/藕盒的做法把肉餡剁好，放蔥花，料酒，鹽，胡椒粉後攪拌均勻切茄子，儘量選擇粗點的茄子，大概一片5毫米厚度，一刀不切到底，另...
茄盒
用料茄子2個肉餡鹽20克魚肉鮮5克蔥薑蒜食用油茄盒的做法加一勺食用油，一勺食用鹽加蔥薑蒜加中餐調味新品，魚肉鮮調味料，做茄盒拌肉餡加魚肉鮮味道特別棒加魚肉鮮大魚一茶勺肉餡攪拌均勻備用油溫六成熱，茄盒裹面，下鍋炸至金...
煎茄盒
我的最愛從小吃到大用料肉末根據愛好自己定老家的茄子一個韭菜自定蝦仁自定麪粉自定水自定煎茄盒的做法肉自己剁成泥或者絞肉機絞加水攪拌然後加醬油糖鹽料酒五香粉拌勻韭菜洗淨晾乾切好加入肉餡中麪粉加水攪拌成糊狀...
燉茄盒 炸茄盒 魚香茄盒 魚香茄條土豆條小虎媽
家庭版燉茄盒，不油膩，鮮香味美，讓你多吃一碗飯！用料茄子肉餡調肉餡調料蔥花蒜末燉茄盒炸茄盒魚香茄盒魚香茄條土豆條小虎媽的做法燉茄盒1、調餡，蔥姜沫，五香粉，少許料酒，雞精，鹽，生抽，耗油，麪醬，香油，橄欖油，雞蛋，調勻，多調些時間，使肉...
醬爆茄盒（茄餅夾肉）
用料粗茄子兩根肉糜雞蛋一隻紅辣椒半隻青辣椒半隻薑末澱粉蠔油或老抽糖醬爆茄盒（茄餅夾肉）的做法茄子刨皮後切段厚度不超過中指最下面一節寬度每段上用小刀開一個三角口切下部分可棄之肉糜放料酒蛋清少許鹽醃製一刻鐘後...
茄盒與藕盒
用料豬肉750克雞蛋2個蔥姜適量茄盒與藕盒的做法蔥姜切末備用豬肉餡，放蠔油1勺，生抽2勺，鹽1勺，蔥姜水2勺，雞蛋1個，香油1勺，蔥薑末適量，澱粉1勺，攪拌上勁肉醬攪拌備用雞蛋1個，澱粉3勺，麪粉1勺，泡打粉1勺，攪拌脆皮糊攪拌成拉絲狀備用...
茄盒，藕盒
用料藕節茄子個肉澱粉勺料酒勺姜茄盒，藕盒的做法電動攪拌機放入肉，料酒，姜，蔥，溼澱粉攪拌茄子，藕切成夾，澱粉加麪粉加酥炸粉加水加一點油備用肉夾入茄子，藕沾幹澱粉，再沾麪糊油七成熱炸第一遍定型油溫八成炸第二遍油溫上不去加...
茄夾/茄盒
餡料參考：用料茄子5個雞蛋2個鹽適量地瓜粉適量麪粉適量水適量茄夾/茄盒的做法茄子成2瓣不切斷。泡水瀝乾備用。地瓜粉和麪粉1:2比例地瓜粉和麪粉1:2比例，加入雞蛋，適量的鹽。分多次加入冷水。攪拌到這樣的稠度。用於茄盒...
番茄雞蛋盒子（餡餅）
夏日不想吃飯？來個酸酸甜甜的番茄雞蛋餅，配一碗湯或者粥，清爽一下！用料皮面粉10匙開水適量鹽小匙餡料番茄（大）1-2個雞蛋2-3個洋蔥半個澱粉水2大匙醬油2匙糖1匙鹽1.5匙番茄雞蛋盒子（餡餅）的做法麪粉+鹽，拿一根筷子，加開水慢慢攪...
茄盒---茄餅
茄盒，或是稱之爲茄餅。爸爸比較喜歡吃這個，所以呢，雖然很麻煩，但媽媽每年夏天都還是會做好幾次。這個菜譜是憑印象寫的，有問題的地方我會之後再修改。用料長圓茄子韭菜肉丁麪粉油鹽等調料茄盒---茄餅的做法韭菜洗淨切末、...
香香脆脆的茄盒/茄餅配方
小孩子太喜歡吃這個了，吃了好幾個，我也覺得太好吃了，良心推薦，趕緊收藏起來吧！只要按照以下比例做，茄餅上桌20分鐘都不會耙噢。用料長茄子1根肉末220克澱粉60克麪粉60克雞蛋清1個姜2片蔥1根花椒麪半勺鹽3克胡椒粉半勺香香脆...
藕盒茄盒
過年由於特殊的原因不能回家，於是龍兔夫婦決定自制傳統年夜飯，炸藕盒茄盒！用料茄子1個麪粉250g雞蛋1個姜6片蔥半根生抽3勺鹽10g水100ml藕1節豬肉半斤藕盒茄盒的做法蔥姜切末調肉餡將藕與茄子切片，夾入肉餡掛麪入油鍋炸...
香酥茄盒、魚香茄盒
一道簡單的家常菜用料茄子適量肉末適量五香粉適量生抽適量鹽適量雞蛋1個澱粉適量魚香醬料蔥適量糖適量醋適量生抽適量澱粉適量香酥茄盒、魚香茄盒的做法1⃣茄子洗淨，切成圓片，兩片之間不要切斷2⃣肉末加五香粉、生抽、...
茄盒＆藕盒
用料茄子，藕，肉末茄盒＆藕盒的做法肉末中加一勺清水沿一個方向將水攪入，然後加鹽、生抽、料酒、蛋清、薑末、蔥末、花椒粉攪勻入冰箱醃製茄子和藕盒兩刀爲一塊，中間一刀不切斷，肉餡塞入其中壓實小盆中放麪粉，澱粉，蘇打粉（少許），鹽...
炸茄盒（糖醋茄盒）
這是我第一次做炸茄盒，起因就是我媽媽想吃哈哈哈哈哈。做完發現確實味道很好，我自己也挺高興～這道菜譜除了炸茄盒外，還有一個澆汁的糖醋茄盒，也真的特別好吃！！酸酸甜甜的～用料茄子4個（大）豬肉200克胡蘿蔔小半根韭菜250克雞蛋一...
茄盒➕煎餅（自制）
想念外婆做的茄盒啦(´▽`)ﾉ自己就嘗試做一下“無肉茄盒”嘻嘻嘻😜用料茄子1個雞蛋1個麪粉200克薑末10克蔥1根鹽5克生抽0.5勺十三香5克茄盒➕煎餅（自制）的做法【麪糊】麪粉、鹽、十三香、生抽、雞蛋、蔥薑蒜末、加入適量...
茄盒+煎餅
味美鮮嫩，有心有料😜😜😜用料麪粉2飯勺圓茄子1個韭菜1小把青椒1個鹽3調味勺五香粉2調味勺茄盒+煎餅的做法麪粉加水，攪拌成糊糊狀圓茄子洗淨，切片，瀝水備用ps:兩片不要切斷開韭菜、青椒切碎，加入鹽、五香粉、雞精等調味品，攪...
藕盒茄子盒
治癒妳的胃用料茄子1個藕1節雞蛋1個肉沫300g藕盒茄子盒的做法備菜切片慢火炸成品...
電餅鐺茄盒（雞肉餡）
不喜歡吃肥肉的想減肥的可以嘗一嘗用料雞胸肉1塊雞蛋1個家養小蔥半根如果蔥大就三分之一一半蔥白一半蔥葉生抽半勺鹽適量料酒1勺姜一片切成碎末黑胡椒粉適量五香粉適量無可不加麪粉適量電餅鐺茄盒（雞肉餡）的做法雞胸肉...
茄汁茄盒
婆婆給送了幾個茄子，想着炸點茄盒來吃。用料肉末260克茄子4個黑芝麻適量生薑4片大蔥1根味好美蕃茄醬2勺味好美黑胡椒粉1勺生抽1勺蠔油1勺鹽適量雞蛋1個麪粉300克鹽小半勺茄汁茄盒的做法食材備好，茄子不用削皮。洗乾淨就...
茄汁茄盒～
不愛吃茄子的我，也淪陷了～用料肉末200克茄子1個茄汁茄盒～的做法成品～肉末：豬肉末，蔥姜粉，蠔油，醬油，鹽，一點點油長茄切成片，中間一刀不要切斷雞蛋，麪粉，澱粉，調成麪粉兩片茄子中間加上肉餡每一個都填好麪粉糊中沾一下中火炸制兩面金...