小炒牛肉(湘菜)
自己是湖南人，在重慶吃不到正宗湘菜小炒牛肉，向家鄉湘菜管子裏討要的方子，自認爲炒出來還是挺好吃的，學起來吧，超快手用料牛肉(裏脊)500克紅米椒10個老抽一茶匙蠔油一小勺生抽一茶匙蒜5、6瓣澱粉一點點野山椒三四個香菜一...
爆炒下飯湘菜（十二）小炒黃牛肉/香菜牛肉
封控區人民好不容易搶到兩份牛肉，一定要炒好了好好吃碗大米飯只許成功不許失敗！這次菜譜是一人份食材與做法，配料簡單，步驟簡略。靈魂是泡椒與小米辣，沒有泡椒單用小米辣也好吃。牛肉絲或者牛裏脊切片都可以，因爲我只買到牛...
小炒黃牛肉（湘菜）
用料牛肉（裏脊肉）（牛後坐）0.3斤青紅杭椒0.5斤姜蒜，鹽，味精，雞精，白糖，生抽，老抽，嫩肉粉，食粉小炒黃牛肉（湘菜）的做法味型：鹹鮮微辣技法：小炒製作：1牛肉剃掉筋膜，改刀成片，漂淨血水，擠幹水分，加入少許鹽，料酒，抓上勁，再加入少許嫩肉粉，食粉（1-2克...
小炒黃牛肉（少油湘菜）
最愛的湘菜莫屬小炒黃牛肉了。但外面的湘菜特別重油，不健康不能經常吃。於是在家復刻了少油版本，好吃沒負擔啦~下面調料用的量勺，湯匙就是家裏喝湯用的中式瓷勺，茶勺就是調料盒裏配的那種小勺子。1湯匙=10ml1茶勺=3g用料...
小炒黃牛肉-湘菜版
湖南人都知道的美味用料牛肉180克小米椒1個蒜5瓣生抽適量鹽適量姜5片蠔油適量老抽適量香菜100g料酒適量小炒黃牛肉-湘菜版的做法先處理牛肉，因爲牛肉需要醃製15-20分鐘。把買來的黃牛肉切成如圖大小的塊狀。用鹽，生抽，老...
正宗湘菜小炒黃牛肉
小區對面有家湘菜館，他家的小炒黃牛肉真的超級好吃！每次去必點的一道菜，於是細細揣摩了一下做法，回來嘗試做了一下，嗯，感覺還不錯😄把做法分享給你們😬牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，而不會起...
湘菜版【牛肉炒芹菜】
葷素搭配，營養美味！米飯絕配！簡單好吃！關注我吧，可愛的寶寶們！😊😊用料牛肉(裏脊)240克西芹1根大蒜3瓣香菜1根蔥半根姜幾片黑胡椒粉半湯匙幹辣椒粉1湯匙鹽適量耗油1湯匙醬油半湯匙老抽半湯匙料酒1湯匙澱粉半湯匙幹辣椒2個紅...
小炒黃牛肉（湘味）
因爲工作原因，常年到處出差，每次去湖南那裏的小炒肉和小炒黃牛肉都是必點的下飯菜，吃的多了，自然也就琢磨着自己做。感覺自己做的甚至比湖南的還要正宗（自戀了😂😂），超下飯！用料香菜3根牛肉300克美人椒7根小米椒2個泡椒5個蒜3...
湘味小炒肉
最近爲了這個菜也是各種搜尋這不某節目看到的記錄下來有空實踐再實踐用料老抽勺小米椒個料酒勺薑片蒜片豆豉10顆杭椒蒸魚豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片備用杭椒切滾刀塊小米辣兩三個切滾刀然後放到...
蒜苗炒牛肉（湘菜）
湖南人在外地想家必備家鄉菜。用料蒜苗10根牛裏脊300g小米椒4顆蒜末4瓣豆瓣醬一勺孜然粉半勺蠔油1/3勺料酒1/3勺鹽適量醬油1/3勺蒜苗炒牛肉（湘菜）的做法牛肉切絲後拌入做好了的醬汁（料酒、鹽、醬油、蠔油拌勻）醃製10-15分...
家庭版湘菜小炒黃牛肉
用料牛肉230克香菜20g辣椒60g小米椒2個大蒜10瓣生薑10克醃製牛肉：鹽3克雞粉3克料酒3克生抽5克醬油3克蠔油3克油30克家庭版湘菜小炒黃牛肉的做法牛裏脊牛霖牛腿肉都可以，儘量逆着紋路切小薄片，這樣才容易入味和成熟。第一...
小炒臘牛肉（＃湘潭篇）
用料臘牛肉大蒜葉子（湘潭這麼叫）大蒜朝天椒薑末小炒臘牛肉（＃湘潭篇）的做法不知道大蒜葉子的如圖！1、牛肉切好過水備用2、姜、蒜、朝天椒爆鍋煸炒出香味下去臘牛肉快速大火翻炒，出鍋前下入大蒜葉調味出鍋即可！截圖儲存圖片，識別...
小炒牛肉<湘菜·孜然香辣>
作爲一個湖南長沙人，第一道菜譜必須是小炒牛肉。這也是衆多長沙家人、小夥伴最愛的一道湘菜。漂泊在他鄉，必須會做這一道菜，來滿足味蕾。-這道小炒牛肉是鮮辣孜然蒜香口味的，因爲家屬忘了買香菜，所以沒放。-家常湘菜小炒牛...
湘菜-小炒黃牛肉(轉)
牛肉也可以換成豬肉用料牛肉克薑片蒜瓣青椒個湘菜-小炒黃牛肉(轉)的做法準備食材：牛肉/豬肉，青椒，幹辣椒，姜，蒜，香菜。其它：生抽，黑胡椒粉，澱粉，耗油，花椒油，料酒，雞精牛肉切片，加入調料(一勺生抽，少許黑胡椒粉，半勺澱粉)醃製十分鐘左...
湘西小炒肉
一次成功，配料準確，步驟清楚，大勺15g，小勺2g量取用料五花肉200g湖南椒50g大蔥3釐米姜1瓣蒜2瓣小米椒2個郫縣豆瓣醬5g雞精1g湘西小炒肉的做法確認好調味料用量，大勺15g，小勺2g量取蔥薑蒜切片，湖南椒切菱形，五花肉切2cm寬片煸3...
湘菜小炒
特別喜歡長沙，也就特別湘菜，湘菜講求的是一個精緻入味。用料小米椒個鹽克蒜瓣生抽勺老抽勺料酒勺姜豆角1把藕半節肉丁100克尖椒1個湘菜小炒的做法姜豆角尖椒藕都切成小丁小紅辣椒韭菜葉蔥薑蒜都切成末爆炒裝盤，微辣鮮香...
湘味小炒牛肉（香菜控的福音）
對於我這種認爲香菜不是配菜是主菜的妹紙來說，外面的小炒牛肉完全不能滿足我。自己做的，可以根據自己的喜好，任性的添加辣椒和香菜。這道菜也比較辣，不太能吃辣的話可以不放朝天椒。香菜也請根據自己的接受程度調整用量。...
湘菜-小炒牛肉
小時候不愛吃香菜，一個末都要挑出來，最近突然發現口味變了，冷麪裏的香菜末和炒熟的香菜還是很好吃的，尤其香菜配牛肉，去長沙的時候沒吃到正宗的小炒黃牛肉，自己在家嘗試做了一下。用料牛肉350克小米椒7個香菜10根生抽2勺鹽...
湘菜館的課代表❗️湘味小炒牛肉👉
用料牛肉克湘菜館的課代表❗️湘味小炒牛肉👉的做法😋...
超下飯的小炒牛肉（湘菜館必點）
這道菜在湘菜中非常火爆，超級下飯！研究了下做法，難度係數不高，而且爆炒做起來很快，不僅適合家常下飯菜，還可以作爲工作日午餐～【時長】30min【份量】兩人份【難度】兩顆星用料牛肉300克蒜末3-5瓣薑末適量蔥白適量小米辣5根剁...
湘菜小炒牛肉
用料牛腱子肉20元，不記得多重香菜4根小米椒6個姜3片生抽2勺蠔油半勺鹽少量蒜6瓣水2勺青辣椒1-2個紅辣椒1-2個湘菜小炒牛肉的做法1.牛油牛腱肉🥩，切薄片➕少量鹽🧂醃製入味2.姜、蒜、小米辣，辣椒🌶2種（青➕紅）切成碎碎備用...
【家常湘菜】香辣小炒牛肉
地地道道的超級下飯湘菜，湘菜館子點單首選，肉嫩味香，顏值頗高，自己做起來也挺簡單用料黃牛肉300克姜1塊蒜半顆蠔油2勺香菜1捆（10根左右）料酒1勺白胡椒粉一點點泡椒8個美人椒15根澱粉1勺老抽半勺生抽2勺小米椒適量（可不加）辣椒...
湘菜小炒黃牛肉高蛋白
高蛋白少不了牛肉，香辣的牛肉超級下飯。用料牛肉300克紅尖椒10個青椒1個蒜3瓣大蔥半根姜2片澱粉3勺生抽料酒勺鹽克醬油1勺蠔油勺白胡椒粉白砂糖雞精勺湘菜小炒黃牛肉高蛋白的做法牛肉洗乾淨切片，然後再洗淨，把水濾掉。準...
湘菜炒牛肉
這是小時候媽媽經常做給我吃的，很好吃，從小就喜歡吃用料薑片牛肉克蒜瓣老抽勺鹽克香菜根生抽勺醬油勺料酒勺澱粉勺湘菜炒牛肉的做法先抄配料哪些炒一下配料然後再放牛肉完成了最後把湘菜撒上就ok了小貼士一定要煮熟哦...
🌈100%成功小炒牛肉 湘菜 下飯菜
簡單易做，100%成功！用料牛肉300克香菜3兩蔥薑蒜適量美人椒，朝天椒，泡椒適量料酒，耗油，生抽，老抽，澱粉，鹽各1勺🌈100%成功小炒牛肉湘菜下飯菜的做法（1）牛肉放入冷水靜置5-20分鐘，此步爲了去掉腥味。（2）切成小片/絲置於碗中，加入蔥薑蒜...